Pollo en Salsa,

Felíz sábadooooo.

Qué tal?? Cómo os encontrais??

Ayer cuando fui al colegio de Alejandra, me enteré de varias cosas..., el martes y miércoles de 15.30 a 17h, taller de Halloween..., que significa eso.... Pues sí.., ME HE APUNTADOOOOOOOOO, claro está jajajaja.   En fin, que esos dos días no como.... (mejor para la dieta)..., y bueno el viernes es el día que tenemos que ir a disfrazarlos.. a las 15.15h.. otro día que también hago dieta..., por supuesto me llevaré la cámara y haré fotitos si es que puedo claro....

También trajo deberes.., ya sabéis, leer el cuento, y después en la fichita poner el título, el nombre, y la fecha, y hacer un dibujo, colorearlo, y decir si le ha gustado o no...

Y este fue el resultado...

Tic, viatja al fons del mar

Alejandra se acostó prontito..., yo cené y también me fui a dormir, ni vi a Julián, he dormido francamente mal.., tenía los huesos doloridos, y bueno una grieta en el talón del pie que me está matando (lo que ha supuesto que hoy ya me ponga zapato cerrado), el caso que pensé que en la cama se me colocarían todos los huesos en su sitio.., pero me he levantado peor que estaba aggggg.

Esta mañana nos hemos ido a desayunar, luego hemos comprado unos churritos, que Alejandra se ha empeñado que tenía hambre, y nos hemos dado un paseíto.

Y cómo el domingo también se celebra el cumple de Mari (la hermana de Julián), y sé que ellos a mí me dieron 20 euros, pues me resisto a darles dinero.., es que lo de regalar dinero no me gusta nadaaaaaaaaaaaaaaaaaa, así que de paseo hemos entrado en una tienda y hemos visto unas cosas que ni pintada para ella, a mí me ha encantado..., vamos que si me lo regalan a mí yo más feliz que unas pascuas.

Es una cajita decorada y dos marcos de cuero. A ver que os parecen??.

En el paseo hemos cargado los bono bus, y además hemos comprado los sorbetes y sidra natural que llevaremos el domingo.

Por cierto el otro día pillé a Vero una receta de tarta de manzana, que pusss, que buenaaaaa, a ver si me ánimo a hacerla.. lo que pasa que es con horno, y ya sabéis .. mi horno...

Cuando hemos llegado a casa he tendido la lavadora que había puesto esta mañana (así que entre mañana y el lunes plancha), y me he puesto a hacer otra recetita que también la pillé.... Pollo en Salsa.-

INGREDIENTES PARA 3:

1 Kg de pollo aproximadamente

Laurel

Sal

Perejil

4 dientes de ajo

Pimienta blanca

Aceite de oliva

Medio vaso de vino blanco

Medio vaso de caldo de pollo ( Bueno, vale, si no tenéis caldo de pollo, pues medio vaso de agua con avecrem, pero procurar tener siempre aunque sea de brick!)

A ver, lo primero, como siempre, lavar el pollo y salpimentarlo.

Lo rehogamos a fuego fuerte un poquito.

Y mientras, en un mortero machacamos el perejil con los dientes de ajo y le añadimos un poco de sal para que suelte el agua y sea más fácil.

Ahora se lo añadimos al pollo, y en el mismo mortero echamos el caldo de pollo para aprovechar bien los restos que queden, hacemos lo mismo con el vino blanco.

Sólo nos queda ponerle el laurel y rehogar a fuego lento una media horita.

Si por casualidad quedara demasiado caldoso siempre podemos añadirle un poquito de maizena, y si resulta que no tenemos maizena o se nos ha caducado como me ha pasado a mi, pues en un vasito de agua o caldo caliente echamos pan rallado y lo removemos bien, se lo añadimos al guiso y espesará en unos minutos.

Ya os contaré que tal está... porque ya sabéis.. en cuánto se enfríe lo congelo para esta semana.., pero tiene pinta de estar de muerte...

Y bueno ahora me debería poner a limpiar un pelín... agggggggg, pero no me apeteceeeeeeeee.

En fin, ya os contaré que tal se nos dan los cumples y demás.. Besitos y buen finde.