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sábado, 13 de octubre de 2012

MIrar que me ha tocado...

Me ha tocado una botella de aceite y un queso..., pero no cualquier aceite ni cualquier queso.


Os dejo la Web de Bronze y Mora.. en la que podeis ver las notas principales y matices de los aceites.



Una botella de  aceite virgen extra BronzeyMora, variedad Cornicabra con Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo y un queso de tetilla con Denominación de Orixe Protexida.


Prepárese para un zumo excepcional, inconfundible, intenso, fragante, frutado, con toques de amargo y picante. Este exclusivo aceite Virgen Extra proveniene de los montes de Toledo, cuya D.O. es la única monovarietal de nuestro país



 Maridaje recomendado.
Ideal para usar en alimentos poco hechos, ya que realza el sabor sin ocultarlo. Perfecto en ensaladas, verduras y pescados. Su alto contenido en ácido oleico lo convierte en el mejor aliado para las dietas de adelgazamiento.
 
 Es originario de Castilla-La Mancha, más concretamente de los Montes de Toledo, donde crece esta singular variedad de olivo.  La forma de sus aceitunas da nombre a esta deliciosa variedad frutada, de extraordinario carácter, un auténtico festín para gourmets y paladares avanzados, picante y amargo, con notas de albahaca y almendra.




Denominación de Origen Montes de Toledo Bronze&Mora

Aceite de oliva virgen de categoría extra obtenido del fruto del olivo, de la variedad CORNICABRA, por procedimientos mecánicos o por otros medios físicos que no produzcan alteración del

aceite, conservando el sabor, aroma y características del fruto del que procede.


Características del aceite:


* El aceite de la Denominación de Origen “Montes de Toledo” se caracteriza por su alto contenido de ácido oleico y bajo de ácido linoleico, poseyendo un alto contenido en polifenoles totales, lo que les confiere una marcada estabilidad, cualidad por la que se aprecian y distinguen en el comercio.


* Acidez: máximo 0.7 º

* Índice de peróxido: máximo 15 meq O2/kg.

* Absorbancia al ultravioleta K 270: máximo 0,15

* Humedad: máximo 0,1 %

* Impurezas: máximo 0,1 %

* Valoración organoléptica: Virgen Extra

* El color varía, dependiendo de la época de recolección y de la situación geográfica dentro de la comarca, desde el amarillo dorado hasta el verde intenso.



El Queixo Tetilla, o Queso de Tetilla, es uno de los muchos quesos de España que se elaboran bajo la protección de una Denominación de Origen, concretamente del Consello Regulador Denominación de Orixe Protexida Queixo Tetilla.
En la elaboración del Queso de Tetilla se emplea leche de vaca producida en Galicia, y procedente de tres razas diferentes: Frisona, Rubia Gallega y Pardo Alpina.
Por si alguién no lo ha adivinado aún, su nombre proviene de su característica forma cónica. Es un queso de sabor suave y textura cremosa. Mientras que el color de la corteza es amarillo el color de la pasta es blanco, aunque ligeramente amarillento. El peso de cada pieza oscila entre 0,5 y 1,5 kilogramos.
Precisamente por la suavidad de su sabor, se “deja acompañar” por un vino blanco joven, asi que otro producto gallego: un Albariño o un Ribeiro, puede ser una excelente elección.



En fin, cuándo los tenga en casa y los pruebe.. ya os hablo de ellos ok?? Ahora esperar que me lo manden.

16 comentarios:

  1. Menudo lujo de regalos, yo el queso de tetilla si me dejan me lo como yo sólita y el aceite de lujo, besos
    Sofia
    Milideaamilproyectos

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    Respuestas
    1. jajajaja aceite y queso.. un lujo... a ver si me apunto a un sorteo de jamón ajajja. bsss

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  2. Disfrútalo mucho!!! que envidia me da lo del quesillo, mmmmmmm

    http://sinadasnoteahogas.blogspot.com.es/

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  3. Ayss Yolanda, que me he cargado tu comentario, no me dí cuenta y le día rechazar y ahora no sé dónde lo puedo cogerrrrrrrrrrrrrrrr..bueno lo copio del mail.-ç

    YOLANDA GARCIA.- Muchísimas felicidades. Por lo que he leido es un gran premio

    Que lo disfrutes Maria Eugenia.
    Besitos

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  4. gracias chicas.. ya os contaré.. Bsss

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  5. Os vais a poner las "botas"¡
    Me alegro
    Mira que es gracioso el queso
    Bss

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    1. jajajaj, eso espero... sobre todo por el aceite..., hace años que no como de este queso.. no sé si me gustará... imagino que sí..., pero...

      Bss

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  6. Guau, felicidades, que los disfrutes.

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  7. jo que suerte, que rico tiene que estar todoooo

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    1. ajjaja pues acaba de llegarme, y mi hija ya le ha dado un buen repaso al queso.. Acabo de poner la entrada, pasa a ver.

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  8. Enhorabuena!!! A disfrutarlo!!
    Besos.

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    1. gracias chicas, pero me tocó hace dos años, lo que pasa que ha salido publicado hoy ajajaja.

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  9. Respuestas
    1. jajaja gracias wapa me tocó hace un par de años, aunque hoy me ha llegado una botellita. bss

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