Que comemos Hoy.- Chuletas con Ravioli y ensalada.
Ingredientes para 2 personas:
- 4 chuletas de cerdo de pincho.
- 1 tomate raff, 2 pepinillos grandes agridulces.
- 125 gr. de raviolis frescos de atún y tomáte.
Para el marinado de la carne:
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 de curry (si no te va mucho pon media).
- 1 de tomillo
- Aceite
- Sal
Para el marinado del tomate:
- Albahaca
- aceite
- Sal
Preparación
.- Marinar Carne, Marina Tomate.
A primera hora de la mañana en un bol mezclas los ingredientes de la marinada, los bates, y añades las chuletas, que se empapen muy bien.
Metes en la nevera con papel transparente y a esperar a la hora de la comida.
.- Para Marinar el tomate.
Pelas el tomate, trocitos o como desees.
Le añades aceite, sal y albahaca
A la nevera y a esperar.
1º Raviolis.
Son de Gionvanni Rana se hacen en 3 minutos justos, ni uno más.
Pones agua en una cacerola con sal,a hierva pones los raviolis, y a los 3 minutos fuera, a escurrir.
2ª Chuletas.-
En la plancha. No hace falta que añadas aceite porque ya llevan. Cuando las des el punto las sacas.
Emplatar:
- Colocas las chuletas al gusto.
- Colocas los raviolis al gusto.
- Colocas el tomate (yo le he añadido los pepinillos).
