🍖 Solomillo con tomate🍖

 🍖 Solomillo con tomate🍖

🥩 Hola!! Muy buenos días!!🌶️

Vengo prontito como siempre, y además de esta manera si no tenéis idea de lo que hacer de comer, os dejo receta.

Ya os lo comenté en su momento, que os dejaba el video, y ya os haría post.. pues aquí va el post, y abajo el reels por si os es más fácil seguirlo.

Ingredientes para 3:

🥩 Solomillo 400g (Lo cortamos a tacos)

🫑 Pimiento Rojo mediano 230 gr (se le puede poner rojo, verde, amarillo, uno, dos, o los tres, y también se le puede poner ajo).

🧅 Cebolleta tierna grande 220 grs.

Se le puede añadir Cayena (aunque esta vez no le he puesto).

🥫 Salsa de tomate unos 200 grs (lo que creáis para necesario para cubrir la carne)

🧂 Sal y pimienta 🌶️ 🫒 Aceite de oliva

Tiempo: Unos 45 minutos..

Preparación:

Sal pimentamos la carne; lavamos y cortamos la cebolla y el pimiento.

1️⃣ Calentamos cazuela, echamos aceite y que caliente un poco.

Sellamos la carne.

Sacamos y reservamos.

2️⃣ Echamos en la sartén 🧅 🫑 (Cebolla, pimiento) y dejamos pochar.

3️⃣ Añadimos la carne y que rehogue un poco.

4️⃣ Añadimos 🥫 la salsa de tomate y que haga chup chup 2-3 minutos.

Y Alejandra preparó unos Boquerones en Vinagre como entrante.

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En Agosto, vacaciones

 En Agosto, vacaciones

Hola!! Muy buenos días!!!

Cómo estáis?

Espero que genial!!

Comienzo el post con un par de fotos de brevas abiertas y es que el otro día una de las Higueras  que hay por el pueblo, que esta llena de Higos y Brevas, tenía la inmensa mayoría abiertas, de hecho, hoy mismo he vuelto a pasar por ahí y me he comido dos divinas!!. Buenísimas la verdad.

Una pena que nadie las recoja porque al final se caerán todas al suelo, es una higuera inmensa inmensa y repleta hasta los topes!

Así que imaginar, este fabuloso amanecer que veis aquí abajo y yo comiéndome dos brevas para desayunar mientras lo contemplo... no hay nada como empezar así un lunes verdad?

Por lo demás la semana ha sido más de lo mismo... mucho calor, aunque el aire acondicionado te hace estar de mejor humor y no estar sudando, lo que por contra tiene que estas tan bien en casa que no te apetece salir..

Así que este fin de semana solo hemos salido por la mañana a dar una vuelta y comprar y poco más.

Y ya por la tarde, aire acondicionado, relax, película y viernes de spa.

Aunque con el calor no es que me apetezca cocinar, de vez en cuando toca, así que el viernes hice carne con tomate... aunque estaba ardiendo y terminamos sudando.

Yo creo que haré unos huevos rellenos que son mas fresquitos y así no paso calor en la cocina!

Ahora en un rato iré al Super y después de relax, y esta tarde quiero ir a donar sangre, espero no haga mucho calor, y ya mañana he quedado una amiga por la tarde-noche, que hace tiempo no nos vemos, así que como veis no es que haya mucho que contar.

Esperando un par de pedidos que hice, a ver si llegan y también esperando a la Birchbox del mes de Agosto..

Así que en breve os traeré cositas nuevas a ver que os parecen.

Y por lo demás disfrutar del mes de Agosto que empieza!!

🍝Solomillo con pisto.🍝

Que Comemos Hoy  Como Se Hizo  Paso A Paso .- Receta: Solomillo con pisto

🍝Solomillo con pisto.🍝

La receta de hoy es super sencilla, podemos utilizar el tipo de carne que más nos apañe, mi madre siempre lo ha llamado CARNE CON TOMATE.

Se trata de hacer un pisto y añadirle la carne

Mi madre siempre ha echo primero la carne a trocitos y luego la saca la reserva y hace el pisto, añade la carne y listo.

Yo lo he hecho algo distinto, porque me apetecía sazonar la carne y hacerla entera, para darle el punto de cocción que me gusta.

Vamos al lio

Ingredientes:

Para el pisto.-

Cebolla, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Tomate, Calabacín (sal y aceite al gusto)

Y el solomillo.- Sazonado con el sazonador de carne de Carmencita (también puedes ponerle pimienta y sal y listo, o añadirle lo que más te guste).

Preparación.-

Comenzaremos con el pisto que es lo que más tarda.

 

Sartén:

Aceite, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín.

Cuando esté pochado le añadiremos el tomate (podéis retirar aceite porque el tomate ya frito suelta mucha agua) Y sal al gusto (yo es que no suelo echar mucha sal la verdad)

Solomillo:

En plancha o sartén podemos hacer el solomillo, darle el punto de cocción que nos guste y meterlo al horno para que termine de hacerse. Aunque yo este paso no lo hice. Lo hice al punto en sartén, lo corté en trozos y lo añadí al pisto, que hiciese chup chup y listo.