🌯 Wrap-Tortilla 4 Estaciones: La cena definitiva 🌮

 🌯 Wrap-Tortilla 4 Estaciones: 

La cena definitiva 🌮

Aunque la foto no salió muy allá... os aseguro que estaba muy bueno!!

La foto es del que mejor salió.. que fue el 3º... el que le tocó a mi hija.. era más empanadilla 😱

"La cena saludable que se prepara en 5 minutos y se come con una mano."

Si buscas una receta rápida, limpia y deliciosa, este Wrap-Tortilla es para ti. 

Utilizando la famosa técnica del "plegado en abanico" (no sé que nombre tiene la técnica de doblarlo, pero me pareció lo más oportuno 🪭 ), conseguimos que cada bocado tenga la proporción perfecta de proteína, frescura y cremosidad. ¡Ideal para esos días en los que quieres comer bien sin complicarte!

🛒 Ingredientes

🥚 1 huevo grande.

🫓 1 tortita de maíz (tipo wrap).

🧀 1 loncha de queso (cheddar o gouda funcionan genial).

🥓 1 loncha de jamón York.

🥗 Un puñado de canónigos frescos.

🍅 2 rodajas de tomate natural.

🧅 Cebolla roja al gusto (cortada fina).

🥒 1 lámina de pepinillo agridulce.

🥣 Salsa de yogur al gusto.

👨‍🍳 Preparación paso a paso

🥣 Cocinamos la base: Bate el huevo con una pizca de sal. Viértelo en una sartén antiadherente a fuego medio. Antes de que cuaje por completo, coloca la tortita de maíz encima y presiona ligeramente para que se fusionen.

🔄La vuelta: Cuando el huevo esté firme, dale la vuelta con una espátula. Ahora la tortita estará en contacto con la sartén, tostándose, y la tortilla quedará arriba.

🔪Corte guía: Con la ayuda de un cuchillo o tijeras, haz un corte limpio desde cualquier borde hasta el centro de la circunferencia.

🍱 Montaje por cuadrantes: Imagina que el círculo se divide en cuatro partes y coloca los ingredientes en este orden:

1. Queso (para que se funda con el calor). 🧀
2. Jamón York. 🥓 
3. Canónigos con un toque de salsa de yogur. 🥬
4. Tomate, cebolla y pepinillo. 🥒 🧅🍅

📐 El plegado: Empieza por el cuadrante del corte y ve doblando uno sobre otro en sentido de las agujas del reloj hasta formar un triángulo.

🔥 Toque crujiente: Deja que el wrap se dore un minuto por cada lado en la sartén hasta que el exterior esté ligeramente tostado.

💡 Notas y variaciones (Opcional)

Si quieres darle una chispa extra a tu wrap, prueba a añadir:

🌶️Un toque picante: Unas gotas de tabasco o sriracha sobre el jamón.

🌿 Especias: Espolvorea un poco de orégano sobre el tomate o una pizca de pimienta negra recién molida sobre el huevo.

🌮 Nos hacemos unos Burritos?🌮

  🌮 Nos hacemos unos Burritos?🌮

🌮 Os acordáis de los Cruchywrap?? 🌮

Si, esos que hice en Noviembre.., pues ya han pasado 6 meses y tocaba repetir.. pero esta vez le hemos cambiado el nombre, ya que los hemos hecho enrollados (por eso les hemos llamado Burritos)

Y es que hay que comerlo una vez al año.. o dos... porque llenan muchísimo!!!! Sano, sano, lo que se dice sano... no lo es mucho.. no por la verdura, sino por todo el tipo de salsa que se le añade.. y porque al final estás comiendo más cantidad de la que comes habitualmente..

Hemos utilizado básicamente lo mismo.. pero las tortitas son mucho más grandes.. (son de Action)

🌮  Burritos 🌮. 

🥩 Carne picada (1/2k, creo que esta vez era solo de cerdo), sazonada al gusto (sal, pimienta, cayena, y un ajo picadito).

🫑 Pimiento Rojo, Verde y Amarillo (medio de cada), 🧅 1 cebolleta, 🍅🍅 2 tomates Raf en rodajas, Brotes.

🧀 Queso en lonchas.

🥞 Tortitas de trigo de 30cms, es un paquete que compramos en Action (una tienda nueva que han puesto en San Vi a finales de Mayo), un paquete de 6 * 100 grs, se pueden hacer al micro (10ss) o como yo en la Vitro (5ss cada cara) se llaman Dürüm Wraps y creo que costaban 1,99€.

Y Salsas.. en nuestro caso de Yogurt y una Mejicana picante. 🌶️ 🥵 🔥  (las ponemos en la base de la tortita, echamos los ingredientes y volvemos a echar las salsas antes de enrollar).

La preparación es bastante sencilla.

🩶Yo lo hago en la plancha, pero vamos se puede hacer en cualquier sartén.

🩶Empezamos con la verdura y al poquito (porque nos gusta la verdura crunchy) la carne, se va mezclando. 

🩶 Cuando ya está mas o menos, le ponemos encima el  queso 🧀 (yo suelo apagar la plancha y con el calor residual se funde el queso) y mezclamos todo. 

Como las tortitas eran super grandes, las he hecho en paellera 🥘 , las suelo hacer en sartén 🍳 , porque me gustan más como quedan, que en microondas.

Se hacen super rápido (yo creo que ni 2 ss por cada lado, la que más puede tardar es la primera, pero el resto va seguido..), hemos hecho 3 como veis, super super  cargados..

Vamos que luego lo de postre como que no porque hemos terminado llenos.

Os dejo el shorts!!

🌮 Nos hacemos unos Crunchywrap ?🌮

   🌮 Nos hacemos unos Crunchywrap ?🌮

Hay veces que ya no sabes que cocinar, intentas que la comida sea más divertida y no comer lo mismo de siempre, así que hoy nos hemos marcado unos   🌮  Crunchywrap 🌮. 

En este caso y como veréis abajo de carne picada (sazonada al gusto) Verduras (hecho medio pimiento verde, rojo y amarillo, y media cebolleta), 1 tomate Raf en rodajas, Brotes (quería repollo, pero eran todos enormes, así que le he puesto brotes, pero con col rizada o repollo queda mucho mejor), queso en lonchas, las tortitas (cuando más grande mejor), yo las mas grandes que he encontrado han sido en Consum, y si queréis pues Salsa Yogurt, o salsa picante, yo he cogido esta que veis en la foto y la verdad es que ha caído casi todo el envase.

Cuando la plancha esté caliente, un poco de aceite de oliva.

Echamos la carne picada y la verdura

Y la mezclamos

Añadimos el queso

Y lo mezclamos

Después ponemos la mezcla en la tortita (no llenarlas mucho que luego es difícil cerrar)

Yo he añadido los brotes (pero antes van los tomates), que me he equivocado, pero es más fácil, porque los brotes están secos y así se hubiera cerrado mejor la tortita, así que este paso va al revés, primero tomate, después lechuga.

Después de la lechuga podemos añadir la salsa (la salsa que nos apetezca), otra opción es poner la salsa lo primero en la tortita.

Nosotros hemos llevado la salsa a la mesa y cada uno se ha puesto lo que quería (porque no sabíamos si nos iba o no a gustar)

Y la cerramos.. y ya os digo que no es fácil, os pongo el que mejor ha salido ajajajja, porque alguno se ha abierto ....

Se cierra, se pone de nuevo a la plancha (se me ha olvidado hacer foto) para que se doren las tortitas y se saca.

Y aunque la foto no dice nada..., lo cierto y verdad es que estaban muy buenos!!!

🌮Os dejo el video!🌮