🐳 De lunes y con Sol 🪼

 🐳  De lunes y con Sol 🪼

📝 ¿Qué ha pasado esta semana? Entre playas, cine y rituales.

¡Hola a todos! Una semana más por aquí para contaros cómo nos ha ido. Ha sido una de esas semanas donde no hemos parado, mezclando momentos de relax total con la intensidad de las fiestas y, cómo no, el deporte (el poco que hacemos) y la rutina de casa. ¡Os cuento!

🌴 Sábado de playa y Domingo de cine.

El sábado aprovechamos el buen tiempo para pasear por la Playa de San Juan. 

¡Qué calor hacía ya! Parecía pleno agosto; la playa estaba hasta arriba y los restaurantes colgaban el cartel de completo. Se nota que todos teníamos ganas de mar.

📺  El domingo, en cambio, tocó sofá y tele. 

Hicimos un maratón de "El Médico", viendo tanto la clásica de 2013 como la recién estrenada de 2025.

La de 2013: Es una película entretenida y la historia te atrapa, aunque para mi gusto algunas partes se hacen algo pesadas. Está bien para pasar la tarde, pero sin más pretensiones.

La de 2025: Sigue el mismo estilo. No aporta nada revolucionario comparada con la anterior, pero si te gusta la temática, se deja ver bastante bien. Cumplen su función de entretener, que al final es lo que buscábamos.

Ya os haré post más extenso. 

🎾 Tenis: La irrupción de Jódar en el Godó

Esta semana hemos estado pegados al ATP Godó de Barcelona. Alcaraz se retiró por lesión y tampoco irá a Madrid.

Sin embargo,  Rafa Jódar ha sido la estrella llegando hasta semifinales, donde  le ha frenado el francés Fils. Martín Landaluce también estuvo ahí, cayendo ante Musetti en segunda ronda. Al final, el trofeo se lo ha llevado Fils tras ganar la final contra Rublev.

🍳 En la cocina y... en el lavadero.

Como siempre, me ha tocado estar entre fogones. Esta semana ha habido de todo: desde platos más elaborados como Las Migas (de las que os subiré receta pronto), hasta ensaladas frescas y platos rápidos para sobrevivir al calor. Eso sí, también han caído esas comidas de diario que, aunque más "aburridas", son las que nos mantienen a raya.

Y entre plato y plato... ¡la vida real! Me ha tocado poner un par de lavadoras y enfrentarme a una montaña de plancha interminable. ¡Es lo que tiene el cambio de armario!

🧖‍♀️ Mi "Viernes de Spa" y estrenos de belleza.

Ya sabéis que el viernes es sagrado: toca mi Viernes de Spa. Esta vez el ritual fue con la Mascarilla facial de barro de Laikou de Japan Sakura; me encanta cómo deja la piel de suave y luminosa.

Esta vez también Alejandra tiñó su cara de rosa.

👀 Además, aproveché para estrenar una de las nuevas máscaras de pestañas de Bell Hypoallergenic. No os cuento mucho más porque ya la veréis en acción en el próximo post de "Máscaras a prueba Vol: 2", pero id preparando las pestañas porque promete.

☀️ El verano llega a San Vicente del Raspeig.

En San Vicente el termómetro ya no engaña: hemos rondado los 24-26°C, una temperatura que invita a sacar los tirantes del armario. De hecho, Alejandra ya se ha estrenado con los pantalones cortos. A pesar de este calor, hemos mantenido nuestra rutina de salir a andar todos los días; ¡no hay excusa!

🎆 Fin de fiestas y vuelta a la rutina

Se acabaron las fiestas de Moros y Cristianos. Anoche, a las 00.00h, la Bomba final marcó el cierre de unos días intensos. Por fin podremos descansar mejor sin el bullicio, aunque Alejandra se lo pasó en grande el sábado viendo el Correfoc.

Hoy toca aterrizar: Alejandra vuelve a la Universidad y esta semana ya empieza fuerte con algún que otro examen. 

¡Y hasta aquí nuestro resumen de la semana! Como veis, entre el calor, el deporte y el fin de las fiestas, no nos hemos aburrido ni un segundo. Ahora toca coger fuerzas para la que entra, que viene cargada de exámenes y rutina (¡y mucha plancha, seguro!).

Espero que vuestra semana también haya sido estupenda. ¿Y vosotros? ¿Habéis aprovechado el solazo o habéis sido más de maratón de cine en casa? ¡Contadme vuestros planes en los comentarios, que me encanta leeros!

¡Un beso enorme y nos vemos en el próximo post!

🜼 Posidonia + Castillo Medieval + Food 🍕

🜼 Posidonia + Castillo Medieval + Food 🍕

Porque no retirar los restos de Posidonia!!***

🥵 Resumiendo la semana 🏰

Pues por el emoticono... ya veréis que esta semana ha sido muy calurosa, llegando a los 27 grados con sol, o nublado con calima...

Que significa esto? Que mis sofocos por la noche son ya un horror...., solo con la sábana y a mí me va a dar algo 🪭

Y.... NO PUEDO ABRIR LA VENTANA...

Porque como veis por la foto, eso es lo que se ve desde la ventana que hay justo encima de mi cama!!!

Aquí hacen todo los festejos..., por la parte del salón de mi casa, va el desfile de Moros y Cristianos (que es todos los días). Suben con bandas de música y terminan en el Castillo.. dónde hacen las luchas, el teatro y demás...

También están los trabucos a las 8 de la mañana para despertar al personal... y luego el del desfile , retumban todos los cristales de la casa.

Así que .... empieza el verano.

Os dejo algunas comidas de la semana!

Relleno de las Fajitas:

Macarrones con Nata, champiñones y Bacon.

El sábado nos fuimos los 3 a los Arenales.., estaba el día con calima, muy nublado, no se veía el cielo, y un calor!!!

Por cierto estrené una mascara de pestañas, esta es de low Cost, me gustó mucho, ya la veréis es Máscaras a prueba Vol:2.

Y estuvimos en la playa buscando en la Posidonia*  a ver que encontrábamos!!! Es lo que tiene tener a tu hija en Ciencias del Mar.

Se trajo un par de conchas.. nos lo explicó.. pero no me enteré muy bien.. se que una tenía una decoración especial y que por dentro tenía unos gusanos (poliquetos tubícolas) que llamó Serpúlidos, me acuerdo del nombre porque al principio la entendí Salpullido y nos echamos unas risas.

A ver los gusanos estaban muertos, bueno no es que estuvieran muertos, lo que se veía (algo blanco pegado a la concha por dentro) era el esqueleto o la casa del gusano.

Cuando la concha o la hoja de Posidonia llega a la orilla y se seca, el animal que vivía dentro del tubito muere o desaparece, dejando solo el tubo de cal vacío. 

Por otro lado yo vi una alga roja ya seca.. la reconocí por una foto que me enseñó de una de las prácticas del algas rojas que está haciendo.., y vimos más cosas que nos fue explicando..

Me sorprendió.. gratamente.. con el cuidado que cogía las conchas, o los palos que había..., es cuando nos explicó que aunque la posidonia estaba seca, creaba todo un ecosistema y no se debía quitar... (os lo explico abajo).

Pedimos los 3 Arroz a Banda, Julián y yo Dorada a la plancha, Alejandra Lomo con salsa de miel y mostaza, y de postre los tres Pan de Calatrava.

Todo muy bueno.

No recuerdo el día, pero una de las noches de esta semana hice Tortipizzas para cenar, que me salieron de lujo, en la Ninja Crispi... os haré el post.. super fácil y super buena, y también.. lo que pasa que no hice foto.. otra noche preparé en la Vitrocerámica, unas Tortiburguer o Taco burguer ... salieron super buenas, repetiremos.

Y el domingo finalizamos con Tenis, que acabó Montecarlo, y poco más hicimos.

Lo que veis en las fotos, es la Posidonia pero ya seca, no esta viva, pero no se debe retirar porque crea un ecosistema +

* Posidonia: La Posidonia oceanica no es un alga, sino una planta marina (fanerógama) con raíces, tallos, hojas, flores y frutos, muy similar a las plantas terrestres. Es una especie endémica del mar Mediterráneo, lo que significa que no se encuentra de forma natural en ningún otro lugar del mundo. 

Características principales

Estructura vegetal: A diferencia de las algas, posee órganos diferenciados como raíces y rizomas que la anclan al fondo arenoso, y hojas largas que pueden medir hasta un metro.

Crecimiento lento: Es uno de los seres vivos más longevos del planeta (puede vivir miles de años), pero crece muy lentamente, apenas unos pocos centímetros al año.

Hábitat: Forma extensas "praderas" o bosques submarinos desde la superficie hasta unos 30-40 metros de profundidad, dependiendo de la transparencia del agua necesaria para realizar la fotosíntesis. 

¿Por qué es tan importante?

Es considerada el "pulmón del Mediterráneo" por su papel vital en el ecosistema: 

Oxigenación y limpieza: Produce grandes cantidades de oxígeno y ayuda a filtrar el agua, manteniéndola cristalina.

Protección de la costa: Sus praderas actúan como barreras naturales que frenan la fuerza del oleaje, evitando la pérdida de arena en las playas.

Refugio de biodiversidad: Sirve de hogar, zona de cría y alimento para cientos de especies de peces, moluscos y otros animales marinos.

Lucha contra el cambio climático: Es un excelente fijador de carbono, absorbiendo CO₂ de forma mucho más eficiente que muchos bosques terrestres. 

+ Es común ver restos de sus hojas secas en la orilla de la playa (llamados arribazones); su presencia es, de hecho, una señal de la excelente salud y calidad de las aguas de esa zona.

Proteger la Posidonia es fundamental porque un solo anclaje descuidado puede destruir en minutos praderas que han tardado siglos en crecer. 

Claves para cuidarla según cómo disfrutes del mar:

Si vas en barco (Navegación responsable)

El fondeo es la amenaza más directa. Existe una nueva normativa (Real Decreto 191/2026) que prohíbe estrictamente fondear sobre estas praderas en el Mediterráneo español. 

Identifica el fondo: Antes de soltar el ancla, observa el color del agua. Las manchas oscuras son Posidonia; busca siempre las zonas claras de arena.

Usa boyas ecológicas: Si hay campos de boyas disponibles, úsalos siempre. Están diseñados para que el barco se amarre sin que nada toque el fondo.

Tecnología a tu favor: Descarga apps como Donia, Navily o Posidonia Maps, que te muestran en tiempo real si estás sobre una zona protegida.

Recogida vertical: Al levar el ancla, hazlo en vertical para evitar que "are" el fondo y arranque las raíces. 

Si vas a la playa (Como bañista)

Respeta los restos en la orilla: Esas hojas secas acumuladas (arribazones) no son suciedad. Son un escudo que evita que el mar se lleve la arena de la playa. ¡Déjalas donde están!.

Protector solar "Ocean Friendly": Muchos filtros químicos dañan la planta. Elige protectores solares con filtros físicos o minerales (sin oxibenzona) para mantener el agua pura.

No te lleves "recuerdos": Evita recoger conchas, piedras o trozos de la planta. Cada elemento cumple una función en el ciclo de nutrientes del ecosistema. ***

Cero residuos: El plástico se descompone en microplásticos que la Posidonia acaba absorbiendo. Asegúrate de que nada de lo que lleves acabe en el agua. 

*** Llevarse recuerdos:

1. El papel de las conchas en la Posidonia

Esas conchas que aparecen entre las hojas secas (los arribazones) no son solo "decoración". Al descomponerse, el carbonato cálcico de las conchas vuelve al ciclo marino, ayudando a regular el pH del agua y sirviendo para que otros moluscos fabriquen sus propias estructuras.

2. El impacto de recoger "un poco"

Si se recoge un par de ejemplares para estudio, identificación o un herbario científico, el impacto es prácticamente nulo. El problema real (y por lo que existen las prohibiciones) es el "turismo de recolección": miles de personas llevándose puñados de conchas cada verano, lo que acaba empobreciendo el sedimento de la playa.

3. ¿Es legal?

En muchas zonas del Mediterráneo (como las Islas Baleares o Parques Naturales), está prohibido por ley extraer cualquier elemento natural de la playa, incluidas conchas y restos de Posidonia, para evitar la erosión y proteger el ecosistema. Sin embargo:

Fines científicos: Para investigaciones regladas se suelen solicitar permisos especiales.

Uso educativo: Si lo hace con respeto y de forma puntual para aprender, está desarrollando la sensibilidad necesaria para proteger el mar en el futuro.

En resumen: No es un "crimen ecológico" si es algo esporádico y con fines de aprendizaje, pero siempre es mejor hacer la foto y dejar el ejemplar allí, permitiendo que complete su ciclo natural.

¿ Dónde se encuentra? 

En España 

La Posidonia oceanica tapiza gran parte de la costa mediterránea española, con especial presencia en:

Islas Baleares: Es la comunidad autónoma con más hectáreas (especialmente en Ibiza y Formentera).

Alicante: Muy presente en zonas como Dénia, Jávea y la Isla de Tabarca.

Almería: Destacan las praderas del Parque Natural de Cabo de Gata-Níjar y el Monumento Natural Barrera de Posidonia en Roquetas de Mar.

Murcia: Extensiones importantes en La Manga, Cabo de Palos y Calblanque.

Girona y Tarragona: Se encuentra en numerosos puntos de la Costa Brava y el Delta del Ebro.

Málaga y Granada: Presente en los acantilados de Maro-Cerro Gordo (Nerja/Almuñécar).

Castellón y Valencia: Aparece en puntos dispersos de su litoral, aunque en menor densidad que en Alicante.

Cádiz: Solo se encuentra en el entorno de la Bahía de Algeciras (límite con el Atlántico).

En el resto del Mundo

Italia: Es el país con más costa cubierta, destacando Sicilia, Cerdeña y la región de Liguria.

Francia: Muy abundante en la isla de Córcega y a lo largo de toda la Costa Azul.

Grecia y Turquía: Presente en casi todo el Egeo y las islas griegas.

Norte de África: Costas de Túnez (muy abundante), Argelia, Libia y el oeste de Egipto.

Adriático: Costas de Croacia, Albania y Montenegro.

Chipre: En toda la plataforma costera de la isla.

¿Dónde NO hay Posidonia?

Mar Cantábrico y Océano Atlántico: No tolera las mareas fuertes ni las temperaturas de estos mares.

Zonas con mucha agua dulce: Cerca de desembocaduras de grandes ríos como el Ródano o el Nilo.

Marruecos: Curiosamente es casi inexistente en su costa mediterránea (salvo excepciones como las Islas Chafarinas).

Ver esta publicación en Instagram

Una publicación compartida de Solo Yo (@mariaeugeniaariaslozano)

🐾 Una de Foraminíferos 🐾

 

Volviendo poco a poco a la normalidad!!

El lunes pasado Alejandra empezó fuerte.. con Sedimentología a las 11h.. y a eso de las 12h me manda esta foto, bueno me mandó dos fotos, yo las he juntado.

Los foraminíferos son organismos unicelulares (protistas) principalmente marinos que se caracterizan por fabricar una concha o "testa". 

Estructura: Poseen una concha mineralizada, generalmente de carbonato de calcio, formada por una o varias cámaras interconectadas.

Alimentación: Son heterótrofos; utilizan una red de seudópodos (prolongaciones de su cuerpo) para capturar bacterias, diatomeas e incluso pequeños crustáceos.

Hábitat: Se dividen en dos grandes grupos según dónde vivan:

Bentónicos: Viven en el fondo del mar.

Planctónicos: Flotan en la columna de agua.

Importancia científica: Son fundamentales en la geología y paleontología. Debido a que sus conchas se fosilizan fácilmente, los científicos las usan para datar rocas, reconstruir climas antiguos (paleoclimatología) y localizar yacimientos de petróleo.

Historia: Existen desde hace unos 540 millones de años (periodo Cámbrico) y se han descrito unas 10,000 especies actuales y 40,000 extinguidas.

Como a ella le hice un bocadillo de lomo con tomate, y de postre le puse manzana, para nosotros hice de comer lo mismo, lomos y ensalada.. como veis, repleta la nuestra.

Después de comer a comprar..., que rollo esto de ir al super, que poco me gusta (pero se venían las fiestas y o llenas la nevera.. o no comes).

Y aunque llegó sobre las 22h... no puede dejar de contarte lo que le ha llamado la atención de la jornada universitaria!!

Y la semana ha sido corta (en cuanto a lo Universitario), puesto que solo tuvieron clase de lunes a miércoles, ya sabéis que aquí empezamos con Semana Santa, Moros y Cristianos.. un par de semanas de vacaciones ya que vuelven el día 20 de Abril.

Los universitarios en un recinto cercano hacen la fiesta de las Paellas.., que antes si que hacían paellas de verdad, ahora simplemente es emborracharse.. es un negocio para los que alquilan el recinto, pera los que ponen la música, y para los que venden camisetas, puesto que cada carrera universitaria hace una camiseta...

Alejandra no ha ido ni el año pasado ni este, lo que os digo 12 horas de borrachera y luego se van todos a The One (que es la discoteca de los Universitarios).. Borrachera continua.

Y si, ese día 1 de Abril había clase, pero más de la mitad de los universitarios no van a clase, como os digo, mi hija terminó tarde.. pero de clase, no de fiesta.

Nosotros no terminamos de recuperarnos... y están fiestas además no nos gustan nada.. al vivir justo en el centro tenemos todo la fiesta aquí.. y es muy cansado tanto ruido, pero ya empezamos a ser personas... nos pegó fuerte la Gripe A, pero ya se está yendo.

Ya el viernes nos encontrábamos mejor, tanto el jueves como el viernes no madrugamos y eso nos hizo bastante bien..., aunque los cuerpos seguían de aquella manera, Julián volvió a estar mal con la barriga, y todavía nos quedaba algo de garganta.., pero ya mejorando.

Así que el viernes salimos a comer fuera, os dejo el reel al final, pero alguna foto por aquí para que veáis los platos.

Julián quería ir a comer Brasas.. pero a mi me apetecía más Ramen, y a Alejandra también, así que terminamos en HAKATA RAMEN, es el único que hay por San Vicente (que nosotros conozcamos), y la primera vez que íbamos.

Es más económico que el de Alicante, pero hay que reconocer que una vez conoces el Buga Ramen.. ya comparas y como que prefiero pagar más.

Estaba todo bueno, pero no encontré los sabores que estaba buscando, me pareció todo muy plano.

Hay 3 medidas, pedimos el mediano en los 3, y es demasiado, creo que con el pequeño nos hubiera ido bien también. 

Miso Ramen, ya os digo que el sabor me pareció muy plano. 

Caldo de hueso de cerdo con nuestra salsa tare chashu, salsa miso secreta, huevo en escabeche, cerdo estofado secreto, maíz, brotes de soja

Contiene gluten, huevo, pescado, soja y sésamo

Queso Ramen: Lo pidió Julián, y para mi que sabía demasiado a Queso.

Caldo de hueso de cerdo, champiñones con bacon, cacahuetes triturados, cebolla crujiente, bambú, salsa secreta de queso, huevo marinado y cebollino

Wag Yu Ramen: Solo probé el caldo y me pareció que tenía grasa, si bien tenía algo más de sabor asiático que yo buscaba. No probé la ternera, pero dice Alejandra que estaba muy buena.

Ramen acompañada de ternera estofada, huevo al punto marinado, cilantro y brotes de soja, todo en un caldo casero suave

Con gluten, huevo, pescado, soja y sésamo

También pedimos un entrante.. que ni fú, ni fá (Ok Onomiyaki), una especie de Pan de molde con cosas por encima.. lo que se llama Pizza japonesa (que para nada se parece a lo que vimos en la carta).

2 botellas de agua y una cerveza, y salimos por 43,75€.

Decidimos que la próxima vez que quisiéramos Ramen, preferimos pagar algo más, pero disfrutar más de la comida y el sitio.

Y después inauguramos el año en La Masià con unos heladitos... 15€, cada año se suben más a la parra, ya hemos comprado las tarrinas de Mercadona que están super buenas y mucho más económicas.

Todo el fin de semana (incluido hoy), ha hecho un tiempo estupendo.. el domingo fuimos a Urbanova por aquello de mover el coche, y estaba todo el turismo... La playa estaba hasta arriba de gente, los restaurantes, los bares, todo, y el tiempo de fábula.

Queríamos haber ido a El Palmeral (hace muchísimo que no vamos), pero claro era tarde, cerca de las 11h, y en estas fechas ir a esas horas es misión imposible..., no había aparcamiento en ningún sitio.

Así que terminamos en Urbanova, paseo por la playa y cafelito, y de vuelta a casa..

Y aún así me cundió la mañana un montón... Por la mañana había tendido una lavadora, así que a la vuelta la recogí, se había secado todo, y no es de extrañar, ya os digo que hacía mucho calor.

Después me puse a planchar

Y a eso de las 2 a cocinar..., hice una crema de zanahoria y unas lentejas para esta semana, y ya cuando llegó Julián de casa de su hermana, hice un revuelto de Trigueros con Morcilla.

Después aproveché para desmaquillarme y pegarme una ducha.

Por cierto estrené una máscara de pestañas nueva, ya os haré Vol 2 de Máscaras a prueba, pero vamos, prácticamente las define, pero apenas se nota..., por cierto, que me estoy fijando en la foto, estrené el Glow de Laikou y queda bastante bien (lo llevo debajo de las cejas, ese brillito que veis).

De todas formas otra vez que lo use a ver si me lo doy en los pómulos (es que ya me había dado el polvo y como que no).

También vi una película.. antigua y de culto... para los aficionados al género.. no la vi en su día, no hizo mucha taquilla, y no sé porqué dije, a ver si la encuentro y la veo.., ya os hablaré de ella, pero si la habéis visto, ya me comentáis que os pareció y si creéis que es más ciencia ficción o alucinación (Donnie Darko).

Aunque Alejandra está de vacaciones..., en lo único que se nota es que se ha levantado estos días de Semana Santa a las 9h (mañana ya vuelve a horario normal 7.00h), por lo demás haciendo informes, que a la vuelta tiene que entregar varios, haciendo esquemas, y empezando a estudiar los exámenes.

Por lo demás espero estos días estar de relax, tanto como nos deje la música de la fiesta y los desfiles, pero por lo menos ya estamos bien, que al fin y al cabo es lo que importa.

@mariaeugeniaarias17 Hoy #ramen en @Hakata Ramen !!! #soloyo #diariodeunamujermadreyesposa ♬ sonido original - Maria Eugenia Arias

👍 Semana de altos y bajos 👎🏽 Mi Manual Ninja CRISPi Air Fryer.

👍  Semana de altos y bajos 👎🏽

Esta semana hemos tenido de todo... Alejandra super atareada con sus salidas al mar, con sus exámenes, sus clases y su laboratorio..

Todavía no le han dado la nota del de Sedimentologia pero la salió mal.

Veis las dos más pequeñas?
La blanca es un erizo (fue un erizo), la otra es un caracol.

El viernes se fueron a El  Campello, les llevó un compañero en coche, así que no tuvieron que coger el TRAM, en su caso hubiera cogido uno hasta Alicante y el otro hasta El Campello. 

Así que genial, porque cogió a Val y a Alejandra en la villa Universitaria.

He seguido cocinando como siempre, pero ahora las ensaladas las aliño de manera diferente, miro con qué marinar cada cosa.. y salen bastante buenas.

Hemos visto alguna que otra película.. que no tienen mucho que mencionar, como Dracula, Playdate o War Machine.

Y sobre todo hemos visto mucho Tenis, y hemos dormido bien poco.

El sábado pensábamos ir a Benidorm a ver a mis padres, pero Julián se pasó toda la noche vomitando, así que lo dejamos para el domingo.

Y el sábado lo dediqué a poner lavadoras y cocinar y por la tarde relax total, incluí Viernes de Spa.

Terminé la mascarilla facial de The Body Shop que me gustó bastante y utilicé los parches para labios y para contorno de ojos del Calendario de Adviento Spa de Action, que me sorprendieron, con mucho suero.

Y de nuevo trasnochamos con Tenis.

Y el domingo a Benidorm, que hacía la friolera de +2 años que no veía a mis padres.

Mi padre cumplirá 91 en Agosto y mi madre 87 en Junio.

Nos dimos un paseo por Benidorm, yo no sé como a la gente le gusta, está masificado, lleno de gente por todas partes..

El hotel.. necesita un arreglo... está super super viejo en el que han estado esta vez.

Y la comida del hotel... ufff, si pasa por allí un Inspector de Sanidad les sanciona...

En fin... yo creo que es de los peores hoteles que he visto en Benidorm, es muy grande, pero está todo muy viejo.

Eso si, la habitación de mis padres estaba muy bien.. pero el resto uff.

Pues eso, paseo por Benidorm, al hotel a comer, y paseo de vuelta... estuvimos por la mañana y llegamos a casa pasadas las 15h.. que Alejandra tenía que estudiar.. tiene un examen mañana (de Biología), y hoy tiene clase desde las 11.00 a las 21.30, y mañana también empieza a las 11.00 así que poco tiempo de estudio.. y el de mañana es bastante importante..., así que ya veremos..

Al final me compré la Air Fryer que tenía vista y que como veis por las imágenes no es una Freidora de aire al uso.

Quería comprar algo más ligero, y que pudiera ver que es lo que estoy haciendo.

Esta es portátil y como veis con los recipientes de cristal.

Así que investigando me estoy haciendo Mi Manual Ninja CRISPi Air Fryer para cuando llegue: ↙️

Es la Freidora de aire portátil de cristal Ninja CRISPi (2 recipientes) Azul FN101EUGY, ahora está rebajada a 129,99€ (su precio es 179,99€, aunque en tiendas online asiáticas se puede encontrar el clon, por 70€, no sé si merecerá o no la pena).

Yo la he comprado en la web oficial, así que cuando llegue y cocine algo, ya os enseñaré la mía.

Y viene con libro de recetas, así que fantástico.

Consejos para adaptar cualquier receta de Air Fryer:

Sin precalentar: La CRISPi calienta casi instantáneamente. Si usas una receta de una freidora de cesta normal, resta 2-3 minutos al tiempo total.

Vigila visualmente: Como el recipiente es transparente, no te fíes solo del reloj. Si ves que el queso ya está dorado, puedes parar el PowerPod manualmente.

Cuidado con el llenado: No llenes el cristal hasta arriba del todo; deja un par de centímetros para que el PowerPod encaje bien y el aire circule.

¿Es recomendable mover los alimentos?

Sí, es recomendable removerlos, aunque menos que en otras freidoras. Al tener un recipiente de cristal y un flujo de aire circular, el calor se reparte de forma muy uniforme, pero hay un par de detalles clave:

El efecto "cesta": Como los alimentos están dentro de un recipiente hondo (y no en una cesta con rejilla lateral), el aire circula principalmente de arriba hacia abajo. Si amontonas mucho las patatas o los nuggets, la parte de abajo no quedará tan crujiente como la de arriba.

La rejilla de cocción: La Ninja CRISPi incluye una rejilla cerámica que eleva la comida. Esto ayuda a que el aire pase por debajo, por lo que si cocinas una pieza única (como un filete de salmón o un contramuslo de pollo), no suele ser necesario darle la vuelta.

Cantidades grandes: Si llenas el recipiente de 3,8L con muchas patatas cortadas, lo ideal es darles un "meneo" o sacudir el recipiente a mitad del tiempo para asegurar que todas se doren por igual.

Un truco de usuario: Como el recipiente es transparente, no necesitas abrirlo para ver cómo van. Si ves que lo de arriba ya está dorado y lo de abajo se ve "pálido", es el momento de remover.

Lo ideal es poner la verdura abajo, y la proteína arriba:

Drenaje de jugos: La grasa o jugos que suelte la carne (como el pollo o un chuletón) caerán sobre las patatas o verduras, dándoles mucho más sabor y evitando que se sequen.

Exposición al calor: El calor del PowerPod viene directamente de arriba. La proteína suele necesitar un sellado más fuerte o una temperatura más alta para quedar crujiente por fuera, por lo que estar más cerca del cabezal le beneficia.

Cocción uniforme: Las verduras sueltan vapor. Si las pones arriba, ese vapor puede "ablandar" la carne y evitar que quede crujiente.

Consejos para que te quede perfecto:

Corta pequeño abajo: Corta las patatas en dados o bastones finos para que se cocinen al mismo ritmo que la carne de arriba.

Usa la rejilla: Si quieres que la carne no esté en contacto directo con el jugo de la verdura, coloca la verdura en el fondo y la rejilla cerámica encima para apoyar la proteína. Así el aire circulará mejor entre ambas capas.

Tiempos diferentes: Si la verdura tarda menos (como el brócoli o espárragos), pon primero la carne unos 10 minutos y añade la verdura a mitad de la cocción. (En este caso y para no sacar la carne, es mejor moverla y poner la verdura en un lateral, pero también se puede sacar la carne, poner la verdura, la rejilla y volver a poner la carne).

Ninja CRISPi FN101EUGY es la versión específica para el mercado español y europeo del sistema de cocción portátil Ninja CRISPi. Se distingue por su diseño en color azul oscuro y un motor optimizado de 1700 W. 

Color: azul oscuro metalizado. Dimensiones: 34,5 × 30,4 × 34 cm.

Funciones Principales

Este modelo ofrece 4 funciones de cocción preconfiguradas que simplifican su uso, aunque no permite el ajuste manual de la temperatura: 

Air Fry (Freír con aire): Utiliza aire caliente a 185 °C para cocinar alimentos con hasta un 75% menos de grasa que los métodos tradicionales.

Roast (Asar): Ideal para carnes y verduras, permitiendo incluso cocinar un pollo entero de 1,2 kg con guarnición.

Recrisp (Dorar/Recrujir): Función especializada para revivir sobras del día anterior, devolviéndoles la textura crujiente original.

Keep Warm (Mantener caliente): Mantiene la comida a temperatura de servicio una vez finalizada la cocción.

Contenido de la Caja 

PowerPod (1700 W): El cabezal de potencia ligero que se coloca sobre los recipientes.

2 Recipientes de Vidrio CleanCrisp: Uno de 3,8 litros (para comidas familiares) y otro de 1,4 litros (para raciones individuales).

2 Rejillas de Cocción: Placas antiadherentes de cerámica para mejorar el flujo de aire.

2 Tapas de Almacenamiento: Permiten guardar los recipientes directamente en el frigorífico.

Adaptador PowerPod: Necesario para encajar el motor en el recipiente más grande.

Ventajas del Modelo de Cristal

Salud y Seguridad: Los recipientes son de vidrio borosilicato, libres de químicos PFAS y bisfenoles (BPA), lo que evita la transferencia de toxinas a los alimentos.

Visibilidad Total: Al ser transparente, puedes vigilar el punto de cocción sin necesidad de abrir la freidora y perder calor.

Fácil Limpieza: Todos los componentes (vidrio, rejillas, tapas y adaptador) son aptos para el lavavajillas, excepto el PowerPod.

Ahorro Energético: Cocina hasta un 50% más rápido que un horno de convección convencional.

¿Que os parece la Air Fryer? La conocíais?

Tenéis alguna en casa? La usáis mucho? Me pasáis alguna receta?