🍜 Buga Ramen Alicante 🍜 ブガラーメン

 🍜 Buga Ramen Alicante 🍜

ブガラーメン

🥟 Hola, muy buenos días 🥟

Como lo prometido es deuda, y aunque ya os dije que habíamos ido a Buga Ramen de Alicante, no había entrado al detalle, así que toca...

El viernes reservé, porque al parecer el sitio se llena.. y la verdad es que llegamos el sábado sobre las 13.45h y estaba prácticamente lleno... menos mal que habíamos reservado.

Aún así no las tenía todas conmigo, a eso de las 17h del viernes dieron la alerta de viento... y quién sabía si podía estropearse aún más el fin de semana.

Como ir en coche a Alicante es misión imposible aparcar, fuimos al TRAM, cuando estábamos esperando, un señor nos dijo que el había estado esperando una hora en la parada de la Universidad y habían anunciado que se suspendía.

Así que como teníamos una parada cerca, cruzamos... teníamos un ojo en las vías del Tram y el otro en el bus.. llegó antes el TRAM.. por lo visto no se había suspendido.

Llegamos sobre las 13.15 a Alicante..el sitio estaba cerca, así que nos dimos una vuelta por la explanada, puerto, playa.. y luego al Buga Ramen.

Así se ve desde fuera.. dos de los ventanales.. tiene otro más creo. Por dentro parece un laberinto, eso si, bastante estrecho.

Tuvimos suerte.. no sé si porque habíamos reservado, pero estábamos en la zona más amplia, además en ese momento se levantaba una de las mesas.. y se quedó nuestra parte vacía... creo que estábamos como en la zona intermedia del local. (ya os digo que parecía un laberinto, de hecho casi todas las fotos que veis son de nuestra zona, porque la zona de la izquierda no la vi, y la zona de la derecha como era la entrada y estaba llena de gente no iba a ponerme a hacer fotos).

La zona de aquí de los corazones es donde hay una barra, es la parte final del comienzo del local.. esa foto la hice desde el cuarto de baño ajaj.

Y las fotos que vienen ahora, son desde dónde estábamos sentados.. de hecho detrás de ese biombo había una mesa, y luego giraba hacía otro sitio con más mesas (esto lo vi desde fuera), desde dentro no pasé desde donde hice la foto.

El cuarto de baño..

Y ahí podéis ver al completo la camisa étnica que me compré que me encanta!!

Julián todo serio esperando.. y es que las fotos y él....

Y llega la comida, por cierto, me encantó todo!!!! Super super bueno.. excepto el Alga Nori, que está en todos los platos (es un trozo cuadrado verde super grande), que sabe mucho mucho mar, salino, terroso y con un profundo toque umami, vamos que. mi no me gusta.

Como entrante pedimos:

51. Gyoza Okonomiyaki 6u. 5,80€ (餃子お好み焼き)

Gyoza de pollo frito, cebollino, salsa okonomiyaki y mahonesa. (también se pueden pedir de cerdo, verduras o gambas).

Y de principal 3 Bol de Ramen: 1. (Yo) 4. (Julián) 11. (Alejandra)

En primer lugar veis el de Alejandra (11) (venía en 2 partes, el Bol y los langostinos).

Arriba a la derecha es el mío (1)

Y abajo el de Julián (4)

Voy por orden de fotos:

11.- Ramen Spicy Ebi Fry (12,80€) ( スパイシーエビフライラーメン) 

Eligió el nivel de picante más bajo.

Fideos, langostino frito con salsa okonomiyaki, bambú, bak choi, cebollino, cebolla frita, nori, huevo, brotes de soja, col china, salsa picante, tiras de puerro.

Los langostinos fritos estaban super super buenos!!

1.- Ramen Teriyaki Chicken Miso.  (11,80€) (照り焼きチキン味噌ラーメン)

Fideos, Pollo Teriyaki y sésamo, bambú, pak choi, naruto, cebollino, cebolla frita, huevo, brotes de soja, col china, nori, tiras de puerro.

Yo le hubiera puesto algo más de Teriyaki o algo picante, pero aún así me encantó.

Pensaba yo que el caldo iba a ser lo que menos me gustaba, y no me dejé ni un poquito.

4.- Ramen Ebi Shoyu (12,80€) (ラーメン海老醤油)

Fideos, brocheta de gambas con salsa teriyaki, bambú, pak choi, naruto, algas, cebollino, cebolla frita, huevo, nori, brotes de soja, col china.

Super buenas las gambas!!

Y llegaron los postres.. había que probar los Mochis

Alejandra Vainilla, Yo Chocolate, Julián pidió Cheesecake, pero no había, así que lo cambió por Piña colada.

MOCHI DE VAINILLA (4,80€)  バニラ餅

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una dulce y esponjosa mousse de vainilla.

MOCHI DE TRIPLE CHOCOLATE (4,80€) トリプルチョコレート餅

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una mousse chocolate con corazón de chocolate líquido y cubierta de una fina capa de chocolate crujiente.

MOCHI DE PIÑA COLADA (4,80€) ピニャコラーダ餅

Envoltura de arroz glutinoso rellena de una dulce y esponjosa mousse de piña colada.

Para beber:

Julián y Alejandra refrescos 2,60€ cada uno

Yo pedí agua: 2€

Total: 64,80€

A mi me resultó caro los Mochis... no dejan de ser una bola de helado.. la cobertura no me gustó.. es como algo viscoso que es difícil de cortar.

Por lo demás encantada, nos gustó mucho la comida y el sitio, así que disfrutamos nuestro San Valentín en familia y a lo anime.

Y a vosotros, os gusta el Ramen??