Feliz día del Padre.
Feliz San José!!!
🍲 Recetas: Lentejas + Crema de Zanahoria 🍲
Es raro que haga solo una comida.. es decir que cuando me pongo a cocinar si puedo hago como mínimo dos cosas a la vez..
De Lunes a Miércoles Alejandra sale a las 3 de la tarde.. y luego a las 4 tiene que estar en Clase de Matemáticas, así que va bastante pillada de tiempo..
Así que intento que cuando llegue el plato esté en la mesa.
Y lo más fácil y rápido son los guisos...
Cuando dejamos atrás el calor.. vuelve a casa el comer de cuchara.. y cuando hago lentejas.. también hago crema de zanahoria, más que nada porque sino la bolsa de zanahoria se termina echando a perder.., porque uso poco la zanahoria para otras cosas..
Normalmente pongo a la vez la cacerola de las lentejas y la cacerola de la zanahoria... y cuando termina la zanahoria, en ese fuego rehogo los ajos con el pimentón, y cuando termino.. en ese fuego pongo (por ejemplo hoy) la cacerola para hacer sopa con fideos y garbanzos..
Empiezo a cocinar a las 14h, y a las 15h ya he terminado.
Porque no solo se trata de ahorra tiempo, sino de utilizar los mismos fuegos a fin de ahorrar también en luz, y por supuesto no derrochar en comida!!
Y aquí va como hago estas dos recetas.. ambas son recetas de mi madre.. mi madre cocina super bien....
Yo lo que intento es ahorrar tiempo, fundamentalmente ajajaj.
No me gusta para nada la cocina, pero como hay que comer, pues se hace..
Receta de Lentejas (para 3 personas)
Ingredientes:
1 taza de lentejas (taza de desayuno, no de café)
1 Tomate
2 zanahorias (como una bolsa de zanahorias y hecho 2)
2 patata grande o 2 pequeñas
1 pastilla de carne (no hecho sal)
1 Hoja de laurel (esto es opcional)
Aquí mi madre le pone una cabeza de ajos (Yo no).
Para rehogar:
2 o 3 dientes de ajo
1 cuchara (café) de pimentón dulce.
En la cacerola:Mientras rehogo los ajos con el pimentón, que echaré a las lentejas... Mezclaré bien.. y listo.
Las lentejas se comen bien calientes... por lo menos yo... y a veces le añado un chorrito de vinagre a mi plato. (esto solo lo hago yo porque Julián y Alejandra odian el vinagre ajaj)
De la bolsa de Zanahorias que he comprado.. he sacado 2 para las lentejas y el resto son las que uso para la crema..
8/ 10 Zanahorias grandes
1 cebolleta grande
pimienta y sal al gusto (a veces la pongo, a veces no).
Cubrir on Agua (1/5 litro) si tenéis caldo de verdura o de zanahoria pues mejor.
4 quesitos o un poquito de nata (también la nata se puede poner una vez cocinado y emplatado).
No lleva nada más!! Super simple.