🫓 Torrijas de leche 🫓

🫓 Torrijas de leche 🫓

Rescato post.. post antiguo pero reels nuevo.

Para los que todavía no sabéis hacer Torrijas.

Estas son super fáciles de hacer y es que el pasado día 6 de marzo cuando llegué a casa.. de repente.. dije.. y si hago Torrijas.. y dicho y hecho.. No es todavía Semana Santa, pero ya sabéis que las hago cuando me apetecen, no cuando es la época ajaj.

Típico de Semana Santa, aunque mi madre nos la hacía siempre, no solo en esas fechas, os pongo mi receta, la de mi madre es similar, pero en vez de dejarlas secas, al final les echa leche con ralladura de naranja!

1  barra de pan (no, no lo hecho con pan del día anterior, sino con pan comprado ese día y es una barra normal, no especial para torrijas.. Y SI, ME HAN SALIDO DE MUERTE.

Las he rociado con leche (sin infusionar, la receta original es infusionar con ramita de vainilla o canela), leche del tiempo con ralladura de limón y azúcar

He batido 3 huevos.

Cuando estaba bien empapado el pan lo he pasado por el huevo

Y al aceite bien caliente (yo utilizo de oliva virgen extra, dicen que lo mejor es de girasol, pero no he utilizado ese aceite en mi vida y no voy a empezar ahora aunque sea repostería, vamos que solo compro oliva y no tengo girasol en casa) 

Se sacan y en papel absorbente para retirar el exceso de aceite 

Mezclo azúcar y canela

Las paso por la mezcla y listo..  

DE MUERTE!!! Han desaparecido enseguida!! 

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🥧🍏 Tarta de Manzana al Microondas 🥧🍏

 🥧🍏 Tarta de Manzana al Microondas 🥧🍏

Ahora os pongo la receta.

Es super fácil.

Solo tuve un problema y es el caramelo (es lo que veis por encima como lágrimas y el círculo de en medio)

En la receta ponía que en un envase de cristal poner el agua y el azúcar y al microondas.., pues explotó el envase antes de que acabase el tiempo.

Así que tuve que quitar todo el caramelo (que creerme es super difícil porque se quedó sólido en seguida), y encima me quemé un dedo.

Así que tocó empezar e hice lo del caramelo en el mismo molde que de la tarta (que es de silicona).

Y mis tiempos fueron: 5 minutos al micro, 5 de descanso, 3 minutos al micro, 2 de descanso y 3 minutos al micro, y a los 30 desmoldar.

Mis manzanas eran muy grandes y eché dos (y tenía que haber sido 1, porque aún así yo creo que era demasiada manzana).

Y salió para chuparse los dedos!! 

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 manzanas grandes (puse 1)
• 250 ml de leche (un vaso colmado)
• 50 gramos de margarina
• 5 cucharadas rasas de harina fina de maíz Maicena (yo puse harina normal)
• 150 gramos de azúcar
• 1 sobre de levadura (puse 1 Sodas Vesubio)

Para el caramelo:

• 4 cucharadas soperas de azúcar (75 gramos)
• 2 cucharadas soperas de agua

Preparación de la tarta de manzana:

 🍏 Se ponen los 75 gramos de azúcar y el agua en un molde de cristal y se introduce en el microondas, hasta que se haga caramelo, de 6 a 8 minutos, y se deja enfriar. (A LOS 5 MINUTOS ESTALLÓ EL VASO, ASÍ QUE TERMINÉ HACIÉNDOLO EN EL MISMO MOLDE DE LA TARTA). 

En la Receta de Pan de Calatrava (que enlazaré abajo), pone como hice la otra vez el caramelo (que fue con limón y salió mucho mejor).

 🍏Se cortan las manzanas en láminas y se colocan encima del caramelo. 

 🍏 Seguidamente se baten bien en un bol el resto de los ingredientes **** (batir poco a poco todos los ingredientes.. y si es posible derretir antes la mantequilla) y se vierte la mezcla sobre las manzanas.

Mi molde como era hondo, lo que hice fue: manzanas, mezcla, manzanas, mezcla.

 🍏Se introduce el molde en el microondas durante 5 minutos y transcurrido ese tiempo se deja reposar otros 5 minutos. Se pone a cocer durante otros 3 minutos más, se vuelve a dejar reposar durante ½ hora y se desmolda. (se va probando con un palito por el medio, si veis que le fata.. descanso 2 minutos y otros 3 al micro).

Y hasta aquí mi primera Tarta de Manzana al Microondas!!

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Verduras al Vapor.

Patatas.

🍫Tarta de Chocolate y Galletas🍫 🍪Tarta de Galletas y Chocolate 🍪 👵🏼 Tarta de la Abuela 👵🏼

🍫Tarta de Chocolate y Galletas🍫   🍪Tarta de Galletas y Chocolate 🍪 👵🏼 Tarta de la Abuela 👵🏼

Parece que últimamente estoy en la cocina todo el día, pero no es cierto jajaja, pero bueno, ahí vamos con otra receta en la sección Que comemos hoy.

Llámala como quieras, y hazla como quieras, es de las primeras tartas que aprendemos porque es super super fácil.

🍫🍫🍫🍫

Se hace a capas.

Yo la he hecho:

Galleta / Chocolate / Galleta/ Chocolate/ Galleta de Chocolate en trozos/ Chocolate / Galleta / Chocolate

Pero también puedes cambiar los trozos de galleta por trozos de oreo, o meterle pepitas de chocolate.

También puedes añadir capa de Natillas o de Flan..

Pues hacer la Crema de chocolate en cazo o al baño maría, con o sin huevo, con o sin azúcar, con o sin mantequilla.

🍫🍫🍫🍫

Te pongo como la he hecho yo... algo distinta a las que hice cuando Alejandra era pequeña, y de la que te pongo la foto al final (esa tarta fue una de su 2º cumpleaños).

He cogido dos clases de galletas. Normales cuadradas para el molde que es rectangular, y redondas de chocolate para hacer trocitos y echarlos.

Mantequilla, azúcar (usaremos, si es que usamos porque tampoco es necesario.. ya que iremos probando y según lo veamos echamos o no.. se echa cuando ya ha cogido consistencia el chocolate) Una cucharada sopera de ambos

250 grs de chocolate negro para fundir

200 ml de nata líquida para cocinar.

Ponemos un cazo al fuego (suave), y vamos echando el chocolate y la nata poco a poco.

Vamos mezclando con movimientos envolventes. 

Vais probando y si veis que necesitáis azúcar echáis (aunque yo creo que es bastante dulce el chocolate la verdad).

Y cuando esté el chocolate brillante, veis de echar algo de mantequilla.

Retiráis del fuego y que se atempere.

Mojamos las galletas en leche y colocamos en el molde (ojo no se os desmiguen las galletas)

Y encima capa de chocolate.

Después capa de trocitos de galletas de chocolate

Y capa de chocolate.

🍫🍫🍫🍫

Y así podéis ir añadiendo: Galletas / Flan /Trocitos /chocolate / Galleta / Natillas.. al gusto..

A la NEVERA unas 4 horas

🍫🍫🍫🍫

🍫🍫🍫🍫

Y para decorar ... en su día le eché fideos de colores, las velitas y unos muñequitos!!

En la que hice ayer no decoré nada ajajaj.

🍫🍫🍫🍫

¿Cómo se hizo?

Nos adentramos en el mundo de la repostería con LAVANDIN.

Nos adentramos en el mundo de la repostería con LAVANDIN.

Últimamente me ha dado por hacer algo de repostería, no es algo que a mí personalmente me apasiones, en general la cocina como que ni fú, ni fá, pero para una cosa que hago al año hay que tener los accesorios y artículos necesarios.

El caso en que he encontrado en la red un plato giratorio, así como un kit muy completo a un precio muy asequible.

Os pongo la ficha y ya me comentáis que os parece!!! y bueno.. a ver si me animo a meterme en la cocina y usarlo!!!

• ✔ ALMOHADILLAS DE AGARRE Y ROTACIÓN SUAVES, FRENO DE PRECISIÓN Y BASE ANTIDESLIZANTE: la base giratoria para pasteles de Lavandin está equipada con nuestro sistema patentado de rodamientos de bolas que asegura una rotación suave en sentido horario y antihorario, lo que la convierte en la mejor herramienta profesional para decoradores diestros y zurdos. Nuestro sistema de frenado te permitirá bloquear fácilmente la base giratoria con precisión.
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• ✔ SE PUEDE LAVAR EN LAVAVAJILLAS - SIN BPA - APROBADO POR LA FDA: todos nuestros productos están fabricados con material de calidad superior aprobado por la FDA. Tu base giratoria para pasteles de Lavandin no sólo te servirá durante años, sino que con ella tu familia estará completamente segura. La base giratoria para pasteles de Lavandin es desmontable, lo que facilita la limpieza.

En #CocinaConNIños Alejandra nos hace un Bizcocho de Naranja!!!

 En #CocinaConNIños Alejandra nos hace un Bizcocho de Naranja!!!

De nuevo hemos hecho pedido a   NARANJAS MONZÓ, tienda online en la que podemos Comprar Naranjas Online  al mejor precio y calidad con un solo click.

Ya sabéis que nos encanta verdad?? No solo para el zumito por las mañanas, sino también para hacer ricas comidas, repostería o comerlas directamente, son una gran fuente de Vitamina C que no hay que desaprovechar y en nuestra comunidad tenemos las mejores.

Hace ya más de 30 años que la familia Monzó se dedica a cultivar naranjas y mandarinas en el Camp de Morvedre (Valencia). Dichos campos disfrutan del clima mediterráneo, con veranos templados e inviernos de temperaturas moderadas, suaves en primavera y otoño, estaciones donde se producen la mayoría de las lluvias.

A la fertilidad de sus campos, le añaden su buen hacer, infraestructuras, tecnologías, tratamientos y normativas más avanzados, sin olvidarse del respeto por el medio ambiente. Haciendo que sus naranjas y mandarinas tengan esos aromas y sabores únicos.

Que debo saber sobre las naranjas???

Hay que mantener las naranjas en lugar seco y aireado, alejado de fuentes de calor. 

No hay que colocar peso encima de las naranjas y evitar que se dañe la piel para que los microorganismos no encuentren una vía rápida de entrada hacía la pulpa.

Al estar recién recolectadas, las naranjas pueden mantenerse en perfectas condiciones hasta dos semanas. Si no van a ser consumidas en este plazo de tiempo, es recomendable mantenerlas en la parte inferior del frigorífico.

Qué diferencia hay entre las naranjas de mesa y las de zumo?

Por regla general, las de mesa son más grandes y tienen una piel más perfecta.

Esta vez Alejandra, nuestra mini chef ha sido la protagonista del la Receta:

BIZCOCHO A LA NARANJA.

 Ingredientes:
250 gramos de Harina de respostería
250 gramos de Azúcar
1 Yogurt
1 Naranja (con piel bien lavada)
100 gramos de aceite
1 pizca de sal
2 huevos

 Se trata de ir echando todo poco a poco y se va batiendo (cuanto más batido más esponjoso).

 Para que al sacarlo no se despegue siempre es bueno untarlo o bien de mantequilla o de aceite.

 Echamos nuestra mezcla

Quiso añadirle pasas porque la encantan!!!

 

Y lo metemos al horno unos 35-40 minutos (el horno lo habremos precalentado).

 Y como nos entretuvimos con qué sabe dios, bues se nos tostó un poco la corteza..., pero salió buenísimo!!!

 

Que mejor desayuno que un zumito de naranja recién exprimido y un bizcocho casero!!!!

Que Comemos Hoy: Galletas Decoradas con Fondant

Que Comemos Hoy: Galletas Decoradas con Fondant

 

Hola!! mirar que cosita más delicada... y bonita, y colorida, además echas por manos de niña!!!!, si porque el fondant lo pueden trabajar de manera fácil los niños, con las manos, con los rollos, con los moldes!!!

Yo no tengo mucha idea de pastelería, de cocina, y menos de repostería, así que había que buscar una receta fácil y que se pudiera utilizar el fondant en ella.. Y encontramos GALLETAS DE MANTEQUILLA.

Así salieron del horno

Ahora toca moldear el fondant... la creatividad y la imaginación de los niños ideal para este tipo de producto

Y salen unas galletas que dan pena comerlas!!1

Que preciosidad.

Nevaditos Mini con medio baño de Chocolate

Reglero presenta los nuevos Nevaditos Mini con medio baño de chocolate

Logroño, 20 de Octubre de 2014.- Reglero presenta una nueva versión de sus famosos Nevaditos, que es única, más moderna y que complementa su gama actual. Los nuevos Nevaditos MIni de Reglero mantienen la esencia y textura hojaldrada de su famosa versión original pero en un tamaño más pequeño, para poder comerlos de un solo bocado. Además, se les ha añadido un delicioso medio baño de chocolate que le aporta un sabor irresistible.

 

Los Nevaditos de Reglero es uno de esos pocos productos únicos que aunque pasen los años siguen siendo un referente en muchas casas y cuyo consumo va pasando de generación en generación. Aún con ello el espíritu innovador de Arluy, propietaria de la marca Reglero, busca seguir evolucionando y actualizando la marca Reglero desarrollando nuevos productos adaptados a las nuevas demandas del consumidor actual. 

Los Nevaditos Mini nacen tras escuchar a sus consumidores, los cuales reclaman un producto más pequeño, con chocolate y que mantuviera el característico sabor dulce que aporta el azúcar glass.

Los nuevos Nevaditos Mini de Reglero se comercializan en estuche de 240 grs, los Nevaditos Mini van perfectamente colocados en una bandeja de plástico, que les protege y que sirve para una buena presentación.

Creo que los han hecho de bocado para que los consumamos más rápido, cierto y verdad que son más cómodos de comer, pero te los comes de una sentada, si antes me comía dos, ahora me como 4.. increíble, la caja no duró en mi casa ni una hora.. y nos la comimos entre Alejandra y yo, cuando llegó Julián ya no quedaban.. ayssss.

El chocolate le da un toque, para los chocolateros, yo prefiero los nevaditos tradicionales sin chocolate..., el sabor es el mismo, sean de bocados o grandes, y están buenos no, lo siguiente.

Que remordimientos de conciencia aysss, ahora toca hacer fitness ajajajaj, pero sarna con gusto no pica.

Tiramisu

Al final me he decidido y he utilizado el sobrecito para hacer Tiramisú que venía en la Caja de Muestras Premium de Septiembre.

Super fácil de hacer.

1ª 250 de nata montada lo mezclas en la batidora con el sobre 1. Decir que yo no tengo batidora de varillas, imagino que con éstas quedará la nata mucho mejor, a mí de montada para nada.. (se reserva en la nevera unos 3m)

2º Dos cucharaditas de cafe, mezcladas con agua caliente y con el sobrecito 1 y dejar se enfrien (sin meter en la nevera)

3º Se empapan los bizcochos en el café.

4º Capa de bizcocho

5º Capa de la mezcla de la nata

6º Capa de bizcocho

7º Capa de la mezcla de la nata

8º Meter en la nevera como una hora y media (si está más mejor).

9º Espolvorear con cacao y comer.

Decir que estaba muy bueno, demasiado dulce para mi gusto. Que aunque la pinta no es buena.. no tiene nada que ver ajajajaj. Y no se tarda nada de nada.

🥛Pan de Calatrava al Microondas🥖

🥛Pan de Calatrava al Microondas🥖

Buenas tardes!!!

Qué tal lo lleváis?? Espero que genial... yo estoy incubando algo, tengo la garganta hecha polvo y he tenido que sacar una manta para el sofá porque estoy con frio a ratos.

Esta mañana hemos ido a dar un paseíto, hemos ido a ver El Art el Carrer (que ya os hablaré en su momento), y luego hemos comprado fruta y verdura que ya estábamos bajo mínimo, y después hemos ido a visitar a mis suegro.. que no se encuentran muy bien..., también ayer hable con mi madre, y tampoco se encuentra bien.., que mala es la edad oye.., cuándo no es una cosa es otra...

Después he recogido la ropa del tendedero.. y hacer un pelín de cosas.. a la cocina...

Recordáis la caja de Muestras Premium del mes pasado, pues venían unos postres de La Lechera y Capuccino Nescafé. 

Pues hice el otro día  (ayer) Panna Cotta con Salsa de Fresa, super fácil de hacer y que a Alejandra le gustó mucho.. a mi no tanto...

Y resulta que hoy he visto una receta con el Capuccino para hacer Pan de Calatrava.., que me encanta..

Así que a cocinar, y buenísimo oye el plan de Calatrava, si que es cierto que yo le he echado el doble de azúcar que Anyol, y aún así he de echar más azúcar la próxima vez, también he utilizado un huevo menos (porque se me ha olvidado), y he echado mucho pan.. (a ojo de buen cubero ajajaj, que es la primera vez que hago algo así).

Pero ha salido buenísimo..

Abajo os pongo la receta y en 10 minutos lo tenéis listo.

Deciros que es la primera vez que he hecho caramelo y me ha salido genial... (una vez hace años lo intenté y aquello se chamuscó).

Esta mañana fui a los chinos y compré un molde de silicona para el micro, y oye como lo he llenado hasta el borde, resulta que luego no podía cogerlo bien para llevarlo al micro, me ha tenido que ayudar Julián a cogerlo y meterlo en otro sitio para que no se espanzurrara todo.

Así que aconsejo que antes de echar la mezcla en un molde de silicona, poner un plato abajo para poder moverlo sin dificultad.

 

Mi receta para el pan de Calatrava.

1 litro de leche desnatada

pan (4 o 5 rodajas, creo que unos 250 gramos)

5 sobrecitos de azúcar (echaré más la próxima vez)

 5 huevos (son 6 los que hay que echar)

Para hacer caramelo:

3 sobrecitos de azúcar

1 cucharada sopera de agua

zumo de 1 limón pequeño.

HACER CARAMELO.-

 En una cazo pequeño he puesto: el azúcar, el agua y el limón. 

Lo he puesto a fuego medio y no he dejado de mover todo el tiempo, había que retirarlo antes de que cogiera mucho color.

Aquello parecía que no iba a coger color nunca, era como burbujitas y blanco, y de repente se ha empezado a poner marroncito y ha sido ideal, buenísimo oye,.

Alejandra chupaba la paleta ajajaj.

En ese momento lo he retirado y lo he echado en el molde de silicona

PAN DE CALATRAVA.

1.- Calienta la leche con el azúcar y el pan.

Me da mucho miedo lo de calentar leche, me da la sensación de que siempre se va a quemar, y cómo ponía que no tenía que hervir, pues he estado pendiente, y cuándo he visto que estaba caliente he retirado.

2.- Me he puesto a batir, y ya no veía el pan por ningún sitio, y digo, ufff malo malo.

He añadido los sobres de capuccino, y un huevo, batir, otro huevo, batir.. otro huevo (con el estress se me ha olvidado el último huevo):

3.- Entre medias le he añadido el doble de pan y ya no he batido (que sino me quedaba sin pan de nuevo).

He pensado.. ufff, no sé que va a salir.

4.- Lo he pasado todo al molde de silicona.. y entonces me he dado cuenta que si lo movía se iba todo al suelo.., he pedido ayuda a Julián y de ahí al microondas.

5.- Lo he puesto 10 minutos a tope.. lo he ido abriendo y pinchando en el centro.., lo he tenido un par de minutos más.

6.- Lo he dejado enfriar.

7. Lo he sacado del molde y lo he metido en la nevera.

8. Y nos lo hemos merendado, buenísimooooooooooooo, pero la próxima vez le voy a poner el doble de azúcar. 

Me ha encantado

QUE DESCUBRIMIENTO.