Costillas Smoke Honey en Ninja CRISPi con Ensalada de Manzana 🍖🍏

🍖 ¡El Bombazo de Mercadona! 🍯 Costillas Smoke Honey en Ninja CRISPi con su Ensalada Colega🥗🍎 

✨¡Hola, hola, mis cocinillas devoradores de novedades! 👋🏼 

Estaba yo el otro día paseando por la sección de carnicería de Mercadona cuando, de repente... ¡pumba! 💥 Mis ojos se van directos a una bandeja nueva: las costillas de cerdo marinadas Smoke Honey 🍖🍯. ¿Ahumadas? ¿Con miel? ¡Venga, para el carro de la compra de cabeza! 🛒💨

Como sabéis que yo en cuanto veo un reto me lío la manta a la cabeza, hoy os traigo la guía definitiva para hacerlas en nuestra freidora estrella (la única que tengo) y acompañarlas de una forma súper fresca para no morir en el intento de empalagamiento. 🪄👑

¡Preparad las servilletas porque hoy nos vamos a manchar los dedos! 🥳👇

🍏 El equilibrio perfecto: Ensalada crujiente de manzana verde 💚 

Como estas costillas ya vienen con un adobo potente, dulce y con mucha personalidad, necesitábamos una guarnición que "limpiará" el paladar entre bocado y bocado 👅💦.  **Opción ensaladas ⏬

¡Olvidaos de las patatas pesadas por hoy! Nos marcamos una ensalada de diez en 3 minutos:

• 🍎 Manzana la que más os guste (cortada en bastones finos tipo patata paja).
• 🍃 Canónigos frescos como base.
• 🥜 Nueces picadas (para el toque 'crunchy').
• 🧀 Queso de cabra en dados o desmigado.
• 🫒 Mi súper vinagreta: Una emulsión de aceite de oliva, sal, un buen chorro de limón y un toque de vinagre de Módena. ¡Espectacular! 🫙✨

👩🏼‍🍳 Al ataque con mi joya: Ninja CRISPi 4 en 1 (Modelo FN101EUGY) 💎🔮 25-30m

Para que la miel del adobo no se queme antes de que la carne esté tierna por dentro, el secreto es controlar la temperatura y el tiempo. ¡Usamos nuestro recipiente grande de cristal para vigilar el espectáculo! 👀🍿

1. El corte: Saca el costillar de la bandeja (en el envase no viene juguito extra, viene la carne limpia y bien impregnada) y córtalo en 2 o 3 trozos para que quepa bien plano sobre la rejilla, un trocito no quedaba plano, pero se ha hecho igual de bien.
2. Primer round (15 min): Pon los trozos con la carne hacia abajo (los huesos hacia arriba) 🦴.  Tapa PowerPod en modo Air Fry a 180 °C , 15 minutos. Ojo! Al levantar la tapa para darles la vuelta veréis que ya están casi hechas por el otro lado, ¡se cocinan súper rápido! ⚡
3. El momento de los espárragos (Otros 13-15 min): Con unas pinzas, dale la vuelta a las costillas (ahora la carne hacia arriba) 🥩. Coloca los espárragos verdes donde quepan.🪵✨
1. 👉🏼 Mi consejo de amiga: Yo puse unos espárragos muy finitos (los suelo hacer a la plancha, por eso los prefiero finos); salieron ricos, pero al mermar tanto en la freidora se quedan en nada. ¡Mejor usad espárragos gordos! 🪵💪🏼
4. El toque maestro (Función ReCrisp): En total la receta os llevará unos 20 o 25 minutos (en el envase pone 30m, pero se basan en las convencionales, no en la de cristal) Pero mi secreto final ha sido ponerle los últimos 2 minutos la función RECRISP de la Ninja 🌪️🔥. ¡Saca burbujas a la miel y las deja crujientes y doradas de locura!

🫙 ¿Y qué pasa con las salsas? 🥫❌

Pues os voy a ser totalmente sincera: en la despensa tenía salsa Teriyaki, sésamo y barbacoa preparadas por si acaso... ¡pero es que estas costillas NO necesitan ninguna salsa después! 🛑🙅🏼‍♀️ Salen tan sumamente buenas, sabrosas, jugosas y bien equilibradas con el toque de la miel que añadirles algo más sería estropearlas. ¡Tal cual salen de la Ninja van directas al Olimpo de los platos rápidos! 👑🍖 ** Opción de salsas ⏬

🧼 El rincón del debate (Y de los comentarios) 🧼💬

El punto crujiente de los espárragos y el dulzor caramelizado de la carne con el ácido de la manzana ha sido una combinación de diez. Eso sí, os vuelvo a recordar que después de gozar el plato toca limpiar la resistencia de la tapa de la Ninja... ¡pero por una cena así, os juro que merece la pena el esfuerzo! 💆🏼‍♀️😂

¡Ahora os toca a vosotros! Dejadme vuestras impresiones aquí abajo 👇🏼📝

• ¿Habéis probado ya esta novedad Smoke Honey de Mercadona? ¿Qué os ha parecido? 🍖🤔
• ¿Habéis usado alguna vez la función ReCrisp para darle el toque final a la carne? ¡Contadme vuestros trucos! 🌪️✨
• ¿Sois de los que prefieren ensalada fresca para rebajar o no perdonáis las patatas fritas con las costillas? 🍟 vs 🍏

¡Os leo en los comentarios! ¡Un besazo enorme y a chuparse los dedos! 😘 costillitas-lovers! 💋👋🏼 

** Opciones que barajé!! ⏬

🍉 ¡Elige tu propia aventura! 3 Ensaladas playeras para refrescar el plato 🍍🥗

Variar la ensalada es una idea fantástica para adaptarla a la temporada o a lo que tengas en la nevera. La clave para acompañar estas costillas Smoke Honey es que la fruta elegida tenga un toque ácido, refrescante o un punto acuoso que limpie la grasa y el dulzor de la miel.

🍉 Opción 1: Con Sandía (¡Súper veraniega!)

Cómo prepararla: Corta la sandía en dados pequeños y retira las pepitas.

El truco de chef: Combínala con queso feta desmigado o queso de cabra, unas hojas de menta o hierbabuena fresca, y brotes verdes. 

El contraste del salado del queso feta con el dulzor acuoso de la sandía y el toque ahumado de la carne es espectacular.

🍓 Opción 2: Con Fresas o Frambuesas

Cómo prepararla: Corta las fresas en láminas finas.

Por qué funciona: El toque ácido natural de los frutos rojos corta de maravilla la grasa del cerdo. Queda genial con canónigos, nueces y un buen chorrito de vinagre de módena.

🍍 Opción 3: Con Piña o Mango (Toque Tropical)

Cómo prepararla: Corta la piña o el mango en dados muy pequeños.

Por qué funciona: El cerdo y la piña son mejores amigos de toda la vida. Al tener las costillas ese toque de miel y la opción de salsa Teriyaki, una ensalada tropical con rúcula y piña hace que el plato parezca totalmente hawaiano o polinesio.

🫙 El dilema de la cocinera: ¿Qué salsa le va mejor? 🤔🔮

¡Aquí viene mi consejo de oro! 🏆 Hasta que no abráis la tapa de la Ninja al final y veáis cuánto adobo líquido ha conservado la carne, no decidáis la salsa. Dependiendo de cómo salgan, ¡yo os propongo dos caminos espectaculares para elegir según lo que tengáis en la despensa! 🗺️👇

🥢 Opción A: El toque "Sticky" Oriental (Si salen muy jugosas): Cuando falten solo 3 minutos de cocción, pincela la carne con Salsa Teriyaki. Al sacarlas, espolvorea una lluvia de semillas de sésamo. ¡Parecerán costillas de restaurante asiático de lujo! 🥷🏽🏯

🇺🇸 Opción B: El subidón Barbacoa (Si te apetece más caña ahumada): Mezcla en un vaso un chorrito de tu salsa barbacoa favorita con el jugo caliente que haya caído al fondo del bol de cristal de la Ninja. Pincela las costillas los últimos 5 minutos... ¡y verás qué costra glaseada americana tan brutal se crea! 🪵🔥

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