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sábado, 10 de octubre de 2015

Receta: Ensaladilla Rusa .- La primera vez que la hago

Receta: Ensaladilla Rusa .- La primera vez que la hago. 

La he hecho como acompañamiento a un Salmón con Eneldo y Naranja.
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Pues sí, nunca he hecho Ensaladilla Rusa, así que me he dicho vamos a probar. He buscado por la red y luego he adecuado la receta que he visto a lo que yo tenía pensado.. y ha salido esto.-


Vamos con la Receta

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Ingredientes de la receta de Ensaladilla rusa:
  • Para 3 personas:
  • 2 (340 g)
  • 2 huevos
  • Variantes (Un par de cucharadas del bote grande, que no echaré todas.. las he pasado antes por agua varias veces para quitar un poco el vinagre)
  • 5 palitos de cangrejo
  • 1 lata de atún en aceite (100 g)
  • mahonesa
  • sal
  • pimiento rojo (para adornar)
Elaboración de la receta de Ensaladilla rusa:
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Pon las patatas (limpia y con piel) a cocer a fuego suave en una cazuela con agua fría. Déjalas cocer  durante 25 minutos. 
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A los 25 minutos de cocción, introduce los huevos, 1 cucharada de sal y deja cocer durante 10 minutos más.
Escurre el agua, deja que se temple todo. Pela las patatas y el huevo.

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Pica la patata y el huevo en daditos
Pica variantes y palitos de cangrejo
Pon la patata, el huevo, los variantes en un cuenco grande, agrega los palitos y el atún desmigado. Incorpora la mayonesa, mezcla suavemente. Prueba, pon a punto de sal y sirve. Adorna con una rama de tiras de pimiento rojo.
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El salmón lo hago en sartén con pelín aceite de naranja, antes le pongo Albahaca, sellamos bien todos los bordes y procuramos hacerlo con costra.
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Y emplatamos al gusto.
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28 comentarios:

  1. Respuestas
    1. Debe haber mil y una maneras ajaja, yo está la cogí de internet ajajja. Bss

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  2. gracias por la receta, a mi me encanta la ensaladilla rusa, es lo que mas hago en verano,porque nos encanta

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    1. jajaj desde que la hice ya la he hecho varias veces, incluso mi marido se ha atrevido a hacerla. Bss

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  3. Ese es uno de loa platos veraniegos que mejor me salían cuando cocinaba, Buen provecho y abrazos

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  4. ¡Qué buena pinta tiene! Yo he hecho a veces ensaladilla pero hace mucho que no hago. Besos

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    1. A mi también me pasa con algunos platos.. Que los haces una temporada y luego los olvidas. Bss

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  5. A nosotros nos encanta. Te ha salido muy rica!!!!!! Feliz finde.

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    1. jaja si que salió buena ahora es el rollo que todos los días quieren. ajaj

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  6. jajaja nunca la habias hecho, a veces pasa que lo mas normal y sencillo es lo que menos hacemos, esta deliciosa seguro

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    1. jaja si, son esos platos que no te atreves a hacerlos, como el cocido, que ya lo he hecho una vez (ya os pondré) y ahora en un par de días lo intentaré de nuevo ajaja Bss

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  7. Que rica te ha salido.Me voy a poner manos a la masa.Gracias por compartir :) Feliz puente a todos.

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    1. De nada para eso estamos y así aprendemos todos jajaj. Feliz puente

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  8. Que pinta más buena. Me encanta la de marisco y la rusa. Gracias por el post

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  9. Me encanta la ensaladilla rusa, sobre todo la que prepara mi marido. :-)

    Besos

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  10. Nada de verduritas ¿no?. Para la próxima prueba a echarle un poquito de cebolleta fresca muy picaita. Le da un puntito tela de bueno. ¿Me puedes explicar que son los variantes? Es que por estos lares sevillanos no se conocen, al menos yo.
    Un abrazo y buen provecho.

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    1. Encurtidos. Cebolleta pepinillos aceitunas pimientos zanahoria en vinagre

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    2. Eso son Banderillas !de toda la vida! Las hay dulces y con pique. Estas últimas están de rechupete. Veras la cara que me ponen cuando pida Variantes en el super de mi barrio.

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    3. si pero no vienen con palillo, sino sueltas en el envase jaaj Yo tampoco las había oído llamar así en toda mi vida. Debe ser cosa de esta sona, igual que al embutido se llama companaje (que no se si es con g o con j)

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  11. Muy rico todo me encanta la ensaladilla y el salmon

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  12. yo no le echo palito solo atun , pero mi cuñada le echa anchoas y sale tambien riquisima

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    1. a mi las anchoas me encantan, pero solas o con queso, o con tomate, pero con cualquier otra cosa nasti

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