Que Comemos Hoy: Merluza con Champiñones y Cebolla
No suelo comprar el pescado congelado, aunque siempre llego a casa y lo congelo.
Esta vez había mucha gente en la pescadería, así que directamente me fui a la sección de congelados y cogí una merluza sin cabeza, no era muy grande.
Ingredientes:
_ Merluza
_ 2 bandejas champiñones
- 4 cebollas
- aceite
- sal
- ajo
- pimienta
No seguí ninguna receta, lo hice como dios me dio a entender y salió buena.
Os explico:
Puse 3 cebollas a pochar, y mientras lavé la merluza la desescamé, la limpié y quité la espina central.
La salpimenté, la cerré y la eché con la cebolla
Entonces como vi que la cebolla se estaba haciendo demasiado, cogí otra cebolla grande y la eché por encima.
Mientras lavé los champiñones, espolvoree de ajo y lo eché a la sartén
Tapé la sartén y dejé cocer hasta que la merluza cogió el punto que yo quería
Y comentaros que salió buenísima!!!
