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lunes, 2 de febrero de 2015

Calamares Rellenos facebookeros

CALAMARES RELLENOS.
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CALAMARES RELLENOS FACEBOOKEROS.
Qué porqué se llaman así.. pues porque no he hecho calamares en mi vida, ni idea de como se hacían y en mi página de fb me dieron ideas.., asique esto va por todas las personas que son fans de mi página de facebook. SOLO YO.

Ingredientes: 
Para tres personas.
3 calamares medianos, bien limpios (si los ponemos en leche durante la noche estarán más blandos a la hora de cocinarlos.)
Para el relleno:
Tacos de jamón serrano
Huevo duro
Cebolla
Para la salsa:
Tomate
PImiento verde
Pimiento Rojo
Cebolla.
Vaso de vino

Sal al gusto.

Nota: Me han comentado que si se hacen de un día a otro están más buenos.


Ingredientes:
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Ponemos a calentar aceite para hacer el sofrito de la salsa.
Ponemos a hervir agua para cocer el huevo duro.
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Ingredientes para el relleno:
Jamón
Las aletas y tentáculos del calamar
Huevo Duro
Cebolla
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Ponemos a pochar la cebollita (veis que en la otra sartén está pochando la verdura de la salsa)
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Añadimos a la cebollita los téntaculos y aletas de calamar
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Añadimos el huevo duro y el jamón serrano.
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Apagamos el fuego del relleno del calamar, y ahora vamos a calentar la plancha para sellar los calamares, vuelta y vuelta.
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Mientras vamos a batir toda la verdura (de la salsa) y le añadiremos tomate (en este caso es una salsa de pisto, he añadido unas 4 cucharadas grandes).
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Echamos sal en los calamares, y a la plancha a sellarlos.
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Una vez sellados, rellenamos y le ponemos un palillo para que no se salga el relleno.
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Los añadimos a nuestra salsa.
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Como nos ha sobrado relleno, pues también lo añadimos.
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Añadios el vino, tapamos y que reduzca
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Y BON PROFIT
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22 comentarios:

  1. Respuestas
    1. salieron buenísimos, la próxima vez los haré con más calma. Bss

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  2. Mmm ... ¡qué ricos! La verdad es que tienen una pinta estupenda.

    Besos

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  3. A mí me vuelven loca los calamares... los hago sin huevo porque a mi marido no le gusta, y tengo que hacer más de uno por cabeza porque si no sobran no luce :)

    Por cierto yo el palillo no se lo pongo, los relleno del revés y así no se sale el relleno.

    Menuda pinta más buena tienen ^_^

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    Respuestas
    1. Anda, pues probaré a ver del revés y que salen ajajja. Gracias wapa

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  4. Jolines, que ricos se ven. Desde luego tienes buena mano para la cocina.

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    1. buena mano no, pero de vez en cuando sale algo que se puede comer, bss

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  5. Hola guapa , estos están muy buenos pero rellenos de arroz negro , ya son la repera te animo a que los prueves , ya me contaras te deseo una feliz semana , besos de flor.

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    1. ufff anda que no es rollo hacer un arroz negro (que lo hice el otro día por cierto) y luego rellenar, demasiado para mí ajaja. Feliz semana wpaa

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  6. pues para ser la primera vez que los haces tienen una pinta estupenda! besitos!

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    1. La primera vez suele salir bien.. el problema es el resto. Bsss

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  7. Ay qué ricos se ven, A mi es un plato que me gusta mucho y les hago troceados con una salsa de tomate casera, acompañados de huevo cocido y patatas fritas. También me chiflan los rellenos con tinta, en conserva, acompañados de arroz blanco.

    Un día hago esta receta para variar. Un saludo.

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    Respuestas
    1. eres la segunda que me dice lo del arroz, habrá que probar. bss

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  8. Se ven buenísimos...cocinas bien, eh???
    Bss

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    Respuestas
    1. jajaj para nada, pero de vez en cuando sale algo comible. bss

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