CALAMARES RELLENOS.
CALAMARES RELLENOS FACEBOOKEROS.
Qué porqué se llaman así.. pues porque no he hecho calamares en mi vida, ni idea de como se hacían y en mi página de fb me dieron ideas.., asique esto va por todas las personas que son fans de mi página de facebook. SOLO YO.
Ingredientes:
Para tres personas.
3 calamares medianos, bien limpios (si los ponemos en leche durante la noche estarán más blandos a la hora de cocinarlos.)
Para el relleno:
Tacos de jamón serrano
Huevo duro
Cebolla
Para la salsa:
Tomate
PImiento verde
Pimiento Rojo
Cebolla.
Vaso de vino
Sal al gusto.
Nota: Me han comentado que si se hacen de un día a otro están más buenos.
Ingredientes:
Ponemos a calentar aceite para hacer el sofrito de la salsa.
Ponemos a hervir agua para cocer el huevo duro.
Ingredientes para el relleno:
Jamón
Las aletas y tentáculos del calamar
Huevo Duro
Cebolla
Ponemos a pochar la cebollita (veis que en la otra sartén está pochando la verdura de la salsa)
Añadimos a la cebollita los téntaculos y aletas de calamar
Añadimos el huevo duro y el jamón serrano.
Apagamos el fuego del relleno del calamar, y ahora vamos a calentar la plancha para sellar los calamares, vuelta y vuelta.
Mientras vamos a batir toda la verdura (de la salsa) y le añadiremos tomate (en este caso es una salsa de pisto, he añadido unas 4 cucharadas grandes).
Echamos sal en los calamares, y a la plancha a sellarlos.
Una vez sellados, rellenamos y le ponemos un palillo para que no se salga el relleno.
Los añadimos a nuestra salsa.
Como nos ha sobrado relleno, pues también lo añadimos.
Añadios el vino, tapamos y que reduzca
Y BON PROFIT
Jeje pues te han quedado geniales!
ResponderEliminarsalieron buenísimos, la próxima vez los haré con más calma. Bss
EliminarMmm ... ¡qué ricos! La verdad es que tienen una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos
los haré de nuevo, me encantaron. bss
EliminarA mí me vuelven loca los calamares... los hago sin huevo porque a mi marido no le gusta, y tengo que hacer más de uno por cabeza porque si no sobran no luce :)
ResponderEliminarPor cierto yo el palillo no se lo pongo, los relleno del revés y así no se sale el relleno.
Menuda pinta más buena tienen ^_^
Anda, pues probaré a ver del revés y que salen ajajja. Gracias wapa
EliminarJolines, que ricos se ven. Desde luego tienes buena mano para la cocina.
ResponderEliminarbuena mano no, pero de vez en cuando sale algo que se puede comer, bss
EliminarTienen una pinta divina
ResponderEliminarestaban de muerte, mortal
EliminarDeliciosos. En casa nos encantan. Un beso
ResponderEliminarGracia wapa
EliminarHola guapa , estos están muy buenos pero rellenos de arroz negro , ya son la repera te animo a que los prueves , ya me contaras te deseo una feliz semana , besos de flor.
ResponderEliminarufff anda que no es rollo hacer un arroz negro (que lo hice el otro día por cierto) y luego rellenar, demasiado para mí ajaja. Feliz semana wpaa
Eliminarpues para ser la primera vez que los haces tienen una pinta estupenda! besitos!
ResponderEliminarLa primera vez suele salir bien.. el problema es el resto. Bsss
EliminarAy qué ricos se ven, A mi es un plato que me gusta mucho y les hago troceados con una salsa de tomate casera, acompañados de huevo cocido y patatas fritas. También me chiflan los rellenos con tinta, en conserva, acompañados de arroz blanco.
ResponderEliminarUn día hago esta receta para variar. Un saludo.
eres la segunda que me dice lo del arroz, habrá que probar. bss
EliminarSe ven buenísimos...cocinas bien, eh???
ResponderEliminarBss
jajaj para nada, pero de vez en cuando sale algo comible. bss
EliminarMuy buena receta me encanta
ResponderEliminarGracias Maria. Bss
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