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miércoles, 24 de junio de 2015

Trucha a la Navarra por Alejandra en Alejandra cocinillas

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ALEJANDRA COCINILLAS
TRUCHA A LA NAVARRA
 En #QueComemosHoy Alejandra nos hace paso a paso #truchasalaNavarra
Ya sabeis que a Alejandra le encanta la cocina... y mucho. Nos vemos todos los programas de cocina. Si, ya no solo MasterChef España, sino todos los demás, tenemos el canal Cosmo petao.
Siempre quiere ayudarme y aprender, pero como vamos justas de tiempo por el colegio, pues es casi imposible.
Ahora que Alejandra ha terminado las clases ya podemos entretenernos todo lo que queramos..
Y se ha estrenado con Pescado.
INGREDIENTES:
  • Una trucha grande (o varias pequeñas) nosotros que esta hemos tenido para los tres y han sobrado dos raciones.
  • Una bandeja de Champiñones laminados.
  • Un paquete de bacon laminado
  • El zumo de medio limón
  • Harina.
  • Aceite
(no no lleva sal.. yo casi nunca cocino con sal, y teniendo en cuenta que lleva bacón y limón yo creo que sal no hacía falta, y además ha salido buenísimo así que he edado en el clavo) 

Importante lavar bien tanto el pescado como los champiñones, estos últimos habrá que secarlos bien, no necesitan mucho lavado, es más a veces podemos prescindir de lavarlos y simplemente limpiarlos con papel absorvente.

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Lo de quitarles las espinas a la trucha es porque lo ha visto en la Tv, asique he buscado unas pinzas que no usaba (que encima llevaban luz ajjaaj), y ahí se ha puesto.. aunque decir que le ha costado un montón (al final he terminado yo la labor.. es lo que tiene no tener las herramientas adecuadas).
Después enharinamos la trucha, rellenamos con lonchas de bacón

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La lengua la podeis dejar dentro de la boca.
Cerramos la Trucha, la podeis cerrar con palillos o algo que pinche pero vamos ha sido imposible.. tampoco se ha abierto mucho luego.
Al final hemos cortado la cola a la Trucha porque no cabía en la sartén.
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la doraremos en aceite, vuelta y vuelta que se tueste un poco la piel.
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Mientras podemos ir cortando los champiñones y el bacón.
Sacaremos la trucha, y en ese mismo aceite echaremos los ingredientes que nos quedan. Primero los champiñones.
 Una vez hechos los champiñones añadiremos el bacón y por último el zumo de limón (iremos probando y echando al gusto.. con cuidado porque si nos pasamos está incomible.. si veis que está muy líquido se espesa con un poquito de harina).
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Añadimos la Trucha y que de un hervor.
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Y una vez que esté hecha.. pues ya sabes, sacar y emplatar (emplatado arriba), después hemos cortado raciones y hemos servido en plato con guarnición.
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27 comentarios:

  1. Qué linda Alejandra, ya apunta maneras, será una gran cocinera, ha quedado deliciosa esta trucha de navarra, me la apunto.

    Un abrazo muy fuerte

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    Respuestas
    1. jajaj la encanta la cocina... a ver si aprende porque a mi no me gusta nada ajjaja.Bss

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  2. Que pinta mas buena la peque a Master Chef

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    Respuestas
    1. Si, dice que haber si ahorramos y la llevo a un campamento de Master Chef

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  3. Que buena cocinera tienes, se ve que le gusta mucho la cocina y tiene una pinta buenisima

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  4. Que ricooo! Y que cocinera mas guapa! Gracias bsss

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  5. que rica y que bien lo hace, vas a tener una buena cocinera

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  6. Me encanta la trucha y hace años q no como un día de estos me pongo la haré con jamón y guarnición q buena pinta

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  7. Alejandra va a salir toda un esperta este verano. Un beso

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  8. Lorena.- la trucha salió buenísima, y a ella le encanta.. lo que pasa que me da un miedo los cuchillos que ufff.

    Isadoya.- ajajaj ya te digo.

    Valentín.- De muerte

    Raquel.- jajaj si la encanta

    M. PIlar.- Pues si la haces me cuentas. Bss

    Vicensi.- ajajaj ojala

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  9. Alejandra, me encanta, como ayudas a mami.

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  10. Le gusta la cocina como a su madre, pensaba que la trucha a la navarra no era asi, pero el caso es que tiene buena pinta. Un abrazo

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  11. Con lo que me gusta a mi la trucha!
    Besos

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  12. Que niña más apañada lo hace muy bien .le gusta cocinar

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  13. Que pinta tiene y la ayadante que tienes es guapísima

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  14. Belén.- es un encanto..

    Ester.- ajajaja a mi no me gusta, pero no me queda otra jajaja. Bsss

    Aydita.- pues ya sabes, a hacer la receta

    Ernesto.- jajaaj si que le gusta. Bss

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  15. Que buena pinta tiene, felicidades a la mini chef

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  16. Que gracia que tiene Alejandra en la cocina, se nota que le gusta, con lo poquísimo que me gusta mi!!

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  17. que pinta mas buena, tiene que estar eiquisimo y con la ayudante que tienes que paciencia para quitar las espinas me encanta

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  18. Esther.- De tu parte ajjaja. Bss

    Pilar.- jajaj le encanta si

    Puri Gil.- Super buena salió. Bss

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  19. Alexandra es toda una cocinera! Que buena pinta tiene la trucha. Un beso.
    Lagatacontacones

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  20. Pedazo cocinera ... Ole !!!
    Vaya pinta y que bien que lo ha preparado todo.
    Un besazo para ella.

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  21. Que niña mas primorosa tienes!! Seguro que salió deliciosa la trucha!

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