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martes, 14 de febrero de 2023

🥟 Empanadillas de Pollo con Tomate 🥟. Que comemos hoy.

Que comemos Hoy...

🥟 Empanadillas de Pollo con Tomate 🥟

Pollo-con-tomate

Pues el otro día hice pollo con tomate para comer, ya sabéis que es un pollo que va con un sofrito de pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate..

Pues sobró... así que el pollo que había lo desmigué... y resultó este plato...

Pollo-con-tomate
Y dije, pues a hacer empanadillas (Nunca las había hecho, porque recuerdo que mi madre nos las hacía cuando yo era pequeña y no me gustaban nada...., y es que mi madre no las metía al horno, sino que las freía, así que a mi la masa nunca me gustó).
empanadillas-de-Pollo-con-tomate
Y me dije.. pues hagamos las empanadillas y las mías al horno..

No tienen mucho misterio, compras las obleas.., las rellenas, las cierras..
empanadillas-de-Pollo-con-tomate
Y las pintas con huevo..
empanadillas-de-Pollo-con-tomate

Y al horno... unos 10 minutos.

empanadillas-de-Pollo-con-tomate
Y salieron super buenas, salieron super buenas, con ese plato tuve para 16 empanadillas que son las obleas que vienen en el sobre..

Y bueno como siempre complementé con una super ensalada...
Y si veis encima de la ensalada hay huevo.. y es que en esta casa no se tira nada.. y con lo que sobro del huevo con el que pinté las empanadillas, hice tortilla, desmigué y a la ensalada..
Ensalada
Y a comer que son dos días!!


16 comentarios:

  1. Siempre las hago de atún, qué buena idea me has dado.
    Besitos.

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    1. Yo creo que se puede hacer de casi todo, por lo menos aquí las puedes comprar de cualquier cosa!

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  2. Buen provecho, todo tiene buena pinta

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  3. excelente día, acá venden esa masa que esta lista ya lista para usar, solo se debe agregar el relleno, cuando ando con prisa hago de queso y aceituna, por comodidad las frio en aceite, aunque existe la versión de la masa para el horno.
    ese relleno de pollo se ve genial!!!

    saludos!

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    1. Lo bueno de estas obleas es que sirven tanto para freír como para horno...!!

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  4. Vaya cuánto has podido aprovechar la carne de pollo, para tres platos. Me encantan las empanadas y el pollo a la Coca-cola. Que buena cocina tienes. Con aprecio. Carlos

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    1. Nunca he probado el pollo a la cocacola, pero dicen que está muy bueno!

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  5. Tienen una pinta estupenda. Nunca mas hice de pollo, te copio la idea! Besos

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  6. Qué buena pinta tienen!! A nosotros nos pasaba como a ti, nuestra madre las freía y no nos gustaban. De mayor no suelo comerlas pero cuando las como me gustan más que antes.

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    1. Yo al llegar a vivir a Alicante es cuando empecé a comer más empanadillas, porque aquí las venden en cafeterías, pastelerías y supermercados ajaj, y aluciné, no tenían nada que ver..., fíjate que estas Navidades cuando volví a casa, mi madre hizo Empanadillas, con esta misma masa aunque con el relleno tradicional, y volvió a freír, porque es su costumbre, y ya te digo, la masa frita como que me cuesta, terminaba comiéndome lo de dentro!!

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  7. Qué buena pinta tienen!! A nosotros nos pasaba lo mismo que a ti, nuestra madre las freían y no nos gustaba. De mayor no suelo comerlas pero cuando las como me gustan más que antes.

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    1. Si, están muy buenas, para hacer de vez en cuando!!

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