👍 Semana de altos y bajos 👎🏽 Mi Manual Ninja CRISPi Air Fryer.

👍  Semana de altos y bajos 👎🏽

Esta semana hemos tenido de todo... Alejandra super atareada con sus salidas al mar, con sus exámenes, sus clases y su laboratorio..

Todavía no le han dado la nota del de Sedimentologia pero la salió mal.

Veis las dos más pequeñas?
La blanca es un erizo (fue un erizo), la otra es un caracol.

El viernes se fueron a El  Campello, les llevó un compañero en coche, así que no tuvieron que coger el TRAM, en su caso hubiera cogido uno hasta Alicante y el otro hasta El Campello. 

Así que genial, porque cogió a Val y a Alejandra en la villa Universitaria.

He seguido cocinando como siempre, pero ahora las ensaladas las aliño de manera diferente, miro con qué marinar cada cosa.. y salen bastante buenas.

Hemos visto alguna que otra película.. que no tienen mucho que mencionar, como Dracula, Playdate o War Machine.

Y sobre todo hemos visto mucho Tenis, y hemos dormido bien poco.

El sábado pensábamos ir a Benidorm a ver a mis padres, pero Julián se pasó toda la noche vomitando, así que lo dejamos para el domingo.

Y el sábado lo dediqué a poner lavadoras y cocinar y por la tarde relax total, incluí Viernes de Spa.

Terminé la mascarilla facial de The Body Shop que me gustó bastante y utilicé los parches para labios y para contorno de ojos del Calendario de Adviento Spa de Action, que me sorprendieron, con mucho suero.

Y de nuevo trasnochamos con Tenis.

Y el domingo a Benidorm, que hacía la friolera de +2 años que no veía a mis padres.

Mi padre cumplirá 91 en Agosto y mi madre 87 en Junio.

Nos dimos un paseo por Benidorm, yo no sé como a la gente le gusta, está masificado, lleno de gente por todas partes..

El hotel.. necesita un arreglo... está super super viejo en el que han estado esta vez.

Y la comida del hotel... ufff, si pasa por allí un Inspector de Sanidad les sanciona...

En fin... yo creo que es de los peores hoteles que he visto en Benidorm, es muy grande, pero está todo muy viejo.

Eso si, la habitación de mis padres estaba muy bien.. pero el resto uff.

Pues eso, paseo por Benidorm, al hotel a comer, y paseo de vuelta... estuvimos por la mañana y llegamos a casa pasadas las 15h.. que Alejandra tenía que estudiar.. tiene un examen mañana (de Biología), y hoy tiene clase desde las 11.00 a las 21.30, y mañana también empieza a las 11.00 así que poco tiempo de estudio.. y el de mañana es bastante importante..., así que ya veremos..

Al final me compré la Air Fryer que tenía vista y que como veis por las imágenes no es una Freidora de aire al uso.

Quería comprar algo más ligero, y que pudiera ver que es lo que estoy haciendo.

Esta es portátil y como veis con los recipientes de cristal.

Así que investigando me estoy haciendo Mi Manual Ninja CRISPi Air Fryer para cuando llegue: ↙️

Es la Freidora de aire portátil de cristal Ninja CRISPi (2 recipientes) Azul FN101EUGY, ahora está rebajada a 129,99€ (su precio es 179,99€, aunque en tiendas online asiáticas se puede encontrar el clon, por 70€, no sé si merecerá o no la pena).

Yo la he comprado en la web oficial, así que cuando llegue y cocine algo, ya os enseñaré la mía.

Y viene con libro de recetas, así que fantástico.

Consejos para adaptar cualquier receta de Air Fryer:

Sin precalentar: La CRISPi calienta casi instantáneamente. Si usas una receta de una freidora de cesta normal, resta 2-3 minutos al tiempo total.

Vigila visualmente: Como el recipiente es transparente, no te fíes solo del reloj. Si ves que el queso ya está dorado, puedes parar el PowerPod manualmente.

Cuidado con el llenado: No llenes el cristal hasta arriba del todo; deja un par de centímetros para que el PowerPod encaje bien y el aire circule.

¿Es recomendable mover los alimentos?

Sí, es recomendable removerlos, aunque menos que en otras freidoras. Al tener un recipiente de cristal y un flujo de aire circular, el calor se reparte de forma muy uniforme, pero hay un par de detalles clave:

El efecto "cesta": Como los alimentos están dentro de un recipiente hondo (y no en una cesta con rejilla lateral), el aire circula principalmente de arriba hacia abajo. Si amontonas mucho las patatas o los nuggets, la parte de abajo no quedará tan crujiente como la de arriba.

La rejilla de cocción: La Ninja CRISPi incluye una rejilla cerámica que eleva la comida. Esto ayuda a que el aire pase por debajo, por lo que si cocinas una pieza única (como un filete de salmón o un contramuslo de pollo), no suele ser necesario darle la vuelta.

Cantidades grandes: Si llenas el recipiente de 3,8L con muchas patatas cortadas, lo ideal es darles un "meneo" o sacudir el recipiente a mitad del tiempo para asegurar que todas se doren por igual.

Un truco de usuario: Como el recipiente es transparente, no necesitas abrirlo para ver cómo van. Si ves que lo de arriba ya está dorado y lo de abajo se ve "pálido", es el momento de remover.

Lo ideal es poner la verdura abajo, y la proteína arriba:

Drenaje de jugos: La grasa o jugos que suelte la carne (como el pollo o un chuletón) caerán sobre las patatas o verduras, dándoles mucho más sabor y evitando que se sequen.

Exposición al calor: El calor del PowerPod viene directamente de arriba. La proteína suele necesitar un sellado más fuerte o una temperatura más alta para quedar crujiente por fuera, por lo que estar más cerca del cabezal le beneficia.

Cocción uniforme: Las verduras sueltan vapor. Si las pones arriba, ese vapor puede "ablandar" la carne y evitar que quede crujiente.

Consejos para que te quede perfecto:

Corta pequeño abajo: Corta las patatas en dados o bastones finos para que se cocinen al mismo ritmo que la carne de arriba.

Usa la rejilla: Si quieres que la carne no esté en contacto directo con el jugo de la verdura, coloca la verdura en el fondo y la rejilla cerámica encima para apoyar la proteína. Así el aire circulará mejor entre ambas capas.

Tiempos diferentes: Si la verdura tarda menos (como el brócoli o espárragos), pon primero la carne unos 10 minutos y añade la verdura a mitad de la cocción. (En este caso y para no sacar la carne, es mejor moverla y poner la verdura en un lateral, pero también se puede sacar la carne, poner la verdura, la rejilla y volver a poner la carne).

Ninja CRISPi FN101EUGY es la versión específica para el mercado español y europeo del sistema de cocción portátil Ninja CRISPi. Se distingue por su diseño en color azul oscuro y un motor optimizado de 1700 W. 

Color: azul oscuro metalizado. Dimensiones: 34,5 × 30,4 × 34 cm.

Funciones Principales

Este modelo ofrece 4 funciones de cocción preconfiguradas que simplifican su uso, aunque no permite el ajuste manual de la temperatura: 

Air Fry (Freír con aire): Utiliza aire caliente a 185 °C para cocinar alimentos con hasta un 75% menos de grasa que los métodos tradicionales.

Roast (Asar): Ideal para carnes y verduras, permitiendo incluso cocinar un pollo entero de 1,2 kg con guarnición.

Recrisp (Dorar/Recrujir): Función especializada para revivir sobras del día anterior, devolviéndoles la textura crujiente original.

Keep Warm (Mantener caliente): Mantiene la comida a temperatura de servicio una vez finalizada la cocción.

Contenido de la Caja 

PowerPod (1700 W): El cabezal de potencia ligero que se coloca sobre los recipientes.

2 Recipientes de Vidrio CleanCrisp: Uno de 3,8 litros (para comidas familiares) y otro de 1,4 litros (para raciones individuales).

2 Rejillas de Cocción: Placas antiadherentes de cerámica para mejorar el flujo de aire.

2 Tapas de Almacenamiento: Permiten guardar los recipientes directamente en el frigorífico.

Adaptador PowerPod: Necesario para encajar el motor en el recipiente más grande.

Ventajas del Modelo de Cristal

Salud y Seguridad: Los recipientes son de vidrio borosilicato, libres de químicos PFAS y bisfenoles (BPA), lo que evita la transferencia de toxinas a los alimentos.

Visibilidad Total: Al ser transparente, puedes vigilar el punto de cocción sin necesidad de abrir la freidora y perder calor.

Fácil Limpieza: Todos los componentes (vidrio, rejillas, tapas y adaptador) son aptos para el lavavajillas, excepto el PowerPod.

Ahorro Energético: Cocina hasta un 50% más rápido que un horno de convección convencional.

¿Que os parece la Air Fryer? La conocíais?

Tenéis alguna en casa? La usáis mucho? Me pasáis alguna receta?