🍅 Pisto Campero de Aprovechamiento 🍄🟫
Vamos con cocina de aprovechamiento... Revuelto Campero de Aprovechamiento!!.
Ya sabéis que en casa NO SE TIRA NADA!!
¿Ves esta maravilla de la foto? Pues hace 10 minutos eran tres sobras tristes en mi nevera pidiendo auxilio. 🆘😂
Tenía un pisto que buscaba pareja, una hamburguesa y media (sí, media, no preguntéis...) y dos champiñones que se sentían muy solos. ¿El resultado? Un platazo que resucita a un muerto. 🧟♂️✨
"Súper Pisto Campero de Aprovechamiento". Una receta de rescate que va a saberte a gloria.
👨🍳 Receta: El Revuelto de Pisto "Salva-Nevera"
Ingredientes:
🍅 Pisto
🥩 1 1/2 Hamburguesa
🍄 2 Champiñones
🫒 Aceite de Oliva
🧂 Sal y Pimienta
Paso a paso:
Preparación de los "tropezones": Corta los 2 champiñones en láminas no muy finas (para que se noten al morder). Desmenuza la hamburguesa y media con las manos o un cuchillo en trozos irregulares, como si fuera carne picada rústica.
El toque dorado: En una sartén amplia con un chorrito de aceite, echa primero los champiñones. Saltéalos a fuego fuerte hasta que estén bien dorados y hayan soltado toda su agua.
Crujiente de carne: Añade la carne de hamburguesa a la sartén con los champis. Deja que se cocine bien y se tueste un poco por fuera. Ese sabor a carne "doradita" es el que le dará el toque especial al plato.
La gran mezcla: Baja el fuego a temperatura media-baja y vierte el pisto. Remueve con calma para que la carne y los champiñones se repartan bien por todo el guiso.
Chup-chup final: Deja que se cocine todo junto unos 4 o 5 minutos. El objetivo es que los sabores se conozcan y el pisto se caliente de forma homogénea. ¡Y listo para servir!
Si se te queda corto.. a nosotros no porque tenía bastante pisto, puedes hacer esto:
¿Cómo servirlo?
Opción A (La más saciante): Cuece un poco de pasta (macarrones o espirales) y mézclalo todo. El pisto con la carne hará de salsa increíble.
Opción B (Low carb): Ponle un par de huevos encima a la mezcla en la sartén, tapa hasta que cuajen y cómetelo con un buen trozo de pan.
