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sábado, 9 de julio de 2016

#QueComemosHoy: Receta Sin GLutén y Sin Lactosa con Esgir Cereales y Snacks. Pechuga Rellena Y Empanada, Ensalada Crujiente

#QueComemosHoy: Receta Sin GLutén y Sin Lactosa con Esgir Cereales y Snacks.


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Pechuga Rellena y Empanada
Ensalada Crujiente


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Hola!!! aquí estoy hoy con una receta super sana, sobre todo para los que no pueden tomar glutén, ni lactosa, apta para celiacos, a los veganos y vegetarianos no les digo ná porque lleva pollo. Pero pueden aplicar este pan rallado sin glutén y sin lactosa en sus comidas y rellenos
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Los ingredientes que utilizaremos serán:
** 2 pechugas grandes de pollo, que filetearemos, con lo que nos sobre, que siempre nos sobra hacemos tiras que serán nuestros crujientes, las convertimos en rabas de pollo.
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** Pan rallado Sin Glutén y Sin lactosa de Esgir In & Out ideal para rellenos, empanados, rebozados con un color amarillo que enamora.
Este pan rallado lo vamos a utilizar para empanar nuestras pechugas, queremos que queden gustosas y jugosas!!!
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** Pan rallado Sin Glutén y Sin Lactosa de Esgir  Crunchy, ideal para hacer rebozados super crujientes.
Lo vamos a utilizar para nuestras rabas
** Aceite para freir
Yo no utilizo sal, pero vamos si os gusta la sal echarle un poquito antes a las pechugas y listo, y lo mismo os digo con la ensalada.

*** Para la Ensalada, necesitamos brotes!!! ya sea lechuga, canónicos, col rizada, lo que más os guste, a mí personalmente cuánto más verde mejor.
*** Tomate que no falte
*** Rabas de Pollo
*** PIcatostes sin Gluten de Esgir (hay de varios sabores, para la ensalada he utilizado el natural).
*** Vinagre de Módena, Aceite y en su caso Sal
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Forma de Preparación.-

Es super sencillo.
1.- Fileteais y limpiais las pechugas
2.- Añadis jamón york y queso (si os gusta más el jamón serrano, pues ea)
3.- Empanais con nuestro pan rallado In & Out
4.- Y a la sartén
Cuando estén retirais en papel absorvente
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Preparais la Ensalada.-
Lavado y en crudo las lechugas varias y el tomate.
Empanais con Crunchy las Rabas, al aceite caliente, sacais en papel absorvente, dejais enfriar y cortais
Añadís a la ensalada la vinagreta que os guste, y después el pollo y los picatostes

A la mesa y Bon Profit.

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Solo Yo

25 comentarios:

  1. que buen plato te has marcado, a esta hora me ha entrado por los ojos

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  2. Qué buena pinta! Nunca he hecho pechugas rellenas, tomo nota!

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    Respuestas
    1. nO?? pues prueba el cachopo asturiano (filiete de ternera, relleno de jamón serrano y queso.. y empanado), una pasada!!!! A los peques les encanta con pollo

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  3. Afortunadamente puedo comer de todo, pero para los que tienen problemas cualquier receta que varíe su menú seguro que lo agradecerán. Un abrazo

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  4. yo estoy haciendo una dieta sin gluten ya que tengo algunos problemillas intestinales

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  5. Genial buena reseña de todo buena receta y copiada geacias

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  6. Super sencillo! ! Y tiene una pinta exquisita!!!

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  7. Genial!!! Hace tiempo que eliminé la lactosa de mi vida y me ha ido genial, y ahora tendré que empezar a eliminar también el glúten porque hay todas las trazas de que mi hijo sea intolerante o alérgico, asi que me vendrá genial esta receta

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  8. Receta sencilla, sana y plato completo. Apuntada queda para mi cocina

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  9. Noelia martinez fernandez18 de agosto de 2016, 19:41

    Que buena pinta tiene,umm y yo con hambre.

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  10. A mi madre le irá muy bien se lo voy a condenar gracias

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  11. Me encantan las pechugas con jamón y queso, buenísimas.

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  12. Muchas gracias se la apunto a mi amado chef, mi pareja es quien cocina, no creas no, hey que toma nota siempre¡en esta epoca me encanta comer ensaladas gracias

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  13. La verdad es que tienen muy buenos productos. Besos

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  14. no miro lo de gluten pero esos picatostes los he probado y estan muy ricos

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