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miércoles, 31 de octubre de 2018

Que Comemos Hoy.- Pechugas al Pimenton

Que Comemos Hoy.- Pechugas al Pimentón

Pechugas al Pimentón
Vamos con la receta, me la he medio inventado..., así que, quién sabe lo que puede salir.

Pechugas al Pimentón

Ingredientes.-
Aceite. 
Ajos (he usado 4)
Cebolla )la mitad de la que veis en la foto)
Laurel (una o dos hojas) La he añadido en el último momento, no sé porqué, porque yo no reconozco el sabor del laurel, pero como nunca se lo hecho a nada, digo vamos a probar.
Pimienta (para sal - pimentar el pollo)
Vino o Cerveza (medio vaso)
Sal (para sal - pimentar el pollo)
Aunque no sale en la foto le he añadido a la mezcla tomate frito porque la salsa me quedaba super espesa (y aún así ha quedado muy espesa)
Pimentón (he usado dulce y picante), si no os gusta el picante pues una cucharada de dulce

Pechugas al Pimentón

Pochamos Cebolla

Pechugas al Pimentón
Mientras se pocha, cortamos los ajitos y preparamos el pimentón y la cerveza. 

Se echará de la siguiente manera: ajos, pimentón y rápidamente la cerveza (para que no se queme el pimentón) 

AJOS
Pechugas al Pimentón

PIMENTON 

Pechugas al Pimentón

Una vez añadido el vino o la cerveza dejamos reducir y lo pasaremos por la batidora hasta que tenga pinta de salsa.
Pechugas al Pimentón

En esa misma sartén haremos las pechugas, yo las he cortado a trocitos y he sal - pimentado.

Pechugas al Pimentón
Cuando han tenido este aspecto..., he añadido la salsa ya batida. 

Pechugas al Pimentón

He removido un poco y con el calor residual (he apagado la vitro), se han terminado de hacer.
Pechugas al Pimentón


Espero que gusten al personal.
A mí me gusta el picante, pero ya veremos que piensan Julián  Alejandra ajajaj.

10 comentarios:

  1. Seguro que les gusta, el pimentón dulce no pica y el ajo si le has quitado lo de dentro tampoco, a disfrutar de la comida y buen provecho.

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  2. A mí también me gusta el picante. :-) Por cierto, gracias por compartir la receta. :-)

    Besos

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  3. Ay que malaaaa :( te cuento que a esta hora veo tu entrada y me dio mucha hambre jijiji..se ve delicioso!!!
    Besitos

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  4. Las improvisaciones suelen ser las que más triunfan en la casa. Besos

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  5. Últimamente estoy muy cocinillas asi que se agradece la receta. Hacemos mucha pechuga asi que probare esta nueva receta. Besos y gracias tiene pintaza.

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