Que Comemos Hoy.- Pechugas al Pimenton

Que Comemos Hoy.- Pechugas al Pimentón

Vamos con la receta, me la he medio inventado..., así que, quién sabe lo que puede salir.

Ingredientes.-

Aceite. 

Ajos (he usado 4)

Cebolla )la mitad de la que veis en la foto)

Laurel (una o dos hojas) La he añadido en el último momento, no sé porqué, porque yo no reconozco el sabor del laurel, pero como nunca se lo hecho a nada, digo vamos a probar.

Pimienta (para sal - pimentar el pollo)

Vino o Cerveza (medio vaso)

Sal (para sal - pimentar el pollo)

Aunque no sale en la foto le he añadido a la mezcla tomate frito porque la salsa me quedaba super espesa (y aún así ha quedado muy espesa)

Pimentón (he usado dulce y picante), si no os gusta el picante pues una cucharada de dulce

Pochamos Cebolla

Mientras se pocha, cortamos los ajitos y preparamos el pimentón y la cerveza. 

Se echará de la siguiente manera: ajos, pimentón y rápidamente la cerveza (para que no se queme el pimentón) 

AJOS

PIMENTON 

Una vez añadido el vino o la cerveza dejamos reducir y lo pasaremos por la batidora hasta que tenga pinta de salsa.

En esa misma sartén haremos las pechugas, yo las he cortado a trocitos y he sal - pimentado.

Cuando han tenido este aspecto..., he añadido la salsa ya batida. 

He removido un poco y con el calor residual (he apagado la vitro), se han terminado de hacer.

Espero que gusten al personal.

A mí me gusta el picante, pero ya veremos que piensan Julián  Alejandra ajajaj.