🌞 De Lunes y sereno 💧
A los buenos días!!, habéis visto que cielo más bonito? Y es que no tengo buenas vistas desde la ventana de mi dormitorio.. (tampoco desde el salón y eso que da a la otra parte), pero el cielo se veía espectacular!!
Que tendrán los amaneceres que te dejan con la boca abierta.
El miércoles por fin!! salí a la calle.
Seguía con la garganta chunga, con la voz que no era mía, con la nariz taponada.. y las piernas no eran mías..
A las 5 de la mañana ya no podía estar en la cama.. no había manera de dormirse.., aún así no quería despertar a nadie, y no me levanté hasta las 6.30h y me metí directa a la ducha..
La ducha siempre me reconforta, máxime cuando me duele algo o estoy resfriada..
Ya a las 7 desayunamos, y a eso de las 8 nos fuimos a caminar.. y bastante mejor de lo esperado!!, incluso subí los 4 pisos andando... (es que llevo como 2 semanas subiendo las escaleras.. me cuesta la vida.. entre las rodillas y que me falta el aire.., pero ahí vamos...), pues eso, que pensaba yo que me iba a costar más andar, pero no.. todo un alivio!!
Así que a partir del miércoles vuelta a la vida normal, que esto de no salir de casa puede conmigo.
Así que como me encontraba mejor, tocaba poner lavadoras, cocinar.. esas cosas tan divinas, que a mí... NO ME GUSTAN!!, pero no me queda otra!
¿ Que cociné esta semana ?
Ya empiezo a cocinar varias cosas porque este mes como sabéis es el de Exámenes Finales y esos días Alejandra tiene que comer a las 13h y a partir del 26 empieza ya las clases, así que toca cocinar para congelar o para comer al día siguiente.
Cosas que suelo hacer y congelar o deja en la nevera:
Por ejemplo, el martes comimos pisto y como sobró, al día siguiente compré obleas para hacer empanadillas porque en esta casa no se tira nada!
También comimos Lasaña (esta la compro hecha) y unas Lentejas, que por cierto cada día me salen mejor.
Y como necesitaba algo para comer el miércoles y el jueves, pues tiré de Pollo a la Cerveza y de Crema de Zanahoria (porque se hacen mientras nosotros estamos comiendo.. es bastante cómodo, el pollo tarda algo más, pero se hace a la vez).
Esta vez utilicé rectas sacadas de la red, se parecen, pero no son iguales!
Y he de decir que creo que me gustan más así..
Pollo a la Cerveza:
Ingredientes
1 pollo troceado (o 4 muslos y contramuslos). En mi caso, como somos 3 utilicé 1/2 pollo.
1 lata (330ml) de cerveza (rubia para sabor suave, negra para algo más intenso).
2 cebollas grandes en juliana. (utilicé 1 cebolla)
2 zanahorias en rodajas. (no eché zanahoria)
3 dientes de ajo picados
1 hoja de laurel, sal, pimienta y aceite de oliva.
Opcional: 1 cucharadita de harina o maicena para espesar (no utilicé, siempre he hecho la receta de mi madre, que enharina antes el pollo, y la última vez salió tan espeso y con poca salsa que por eso decidí buscar receta).
Preparación paso a paso
Dorar el pollo: Salpimenta los trozos de pollo y dóralos en una cazuela con un chorro de aceite a fuego fuerte. Una vez sellados y dorados, retíralos y resérvalos.
Sofreír verduras: En el mismo aceite, añade la cebolla, la zanahoria y los ajos. Cocina a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente y empiece a caramelizar.
Añadir el pollo y la cerveza: Incorpora el pollo de nuevo a la cazuela. Si quieres la salsa más espesa, añade la cucharadita de harina y remueve un minuto. Vierte la cerveza y añade la hoja de laurel.
Cocción: Deja que hierva un par de minutos para que se evapore el alcohol. Luego tapa la cazuela, baja el fuego y cocina durante 30-40 minutos hasta que el pollo esté tierno.
Reducir salsa: Si al final la salsa queda muy líquida, destapa y sube el fuego los últimos 5 minutos para que reduzca
Crema de Zanahoria:
Ingredientes (4 personas)
Zanahorias: 500g a 600g (unas 6 unidades grandes) peladas y en rodajas.
1 cebolla mediana y la parte blanca de 1 puerro. (no utilizo puerro)
1 patata mediana (ayuda a espesar de forma natural).
2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada (no usé nuez moscada, mi madre siempre la echa, pero a mí no me gusta).
Opcional para cremosidad: 100ml de crema de leche o 2-3 quesitos en porciones. (utilicé queso semi - curado )
Preparación paso a paso
Sofreír: En una olla con aceite de oliva, rehoga la cebolla, el puerro y los ajos picados a fuego medio hasta que estén tiernos y transparentes.
Añadir vegetales: Incorpora las zanahorias y la patata troceadas. Rehoga todo junto durante unos 5 minutos para potenciar el sabor dulce de la zanahoria.
Cocer: Cubre con el caldo o agua (el líquido debe sobrepasar ligeramente los vegetales). Sazona con sal, pimienta y nuez moscada. Cocina a fuego suave durante 20-25 minutos o hasta que la zanahoria esté muy blanda.
Triturar: Retira del fuego y tritura con una batidora hasta obtener una textura fina. Si deseas un acabado más untuoso, añade en este paso la crema de leche o los quesitos y vuelve a batir.
Rectificar: Si está muy espesa, añade un poco más de caldo caliente hasta lograr el punto deseado, si está más líquida añades más queso.
El miércoles quedé a tomar café con mi amiga Pilar ("la flower"), a mi me cuesta llamarla "la flower" dice que soy la única que la llama Pilar.. a ver si hablo de ella, digo la Flower, pero si estoy hablando con ella, no me sale decir Hola Flower..
Por el contrario ella llama a todo el mundo Amapolo, Amapoleta, Flower y cosas así...
Por cierto os acordáis que me había comprado dos camisas a rayas ? ya os enseñé la azul clara, ahora va al oscura..
Parece un pijama, pero no lo es, y como os digo es bastante larga oversize.. que creo que queda genial con los pantalones anchos!!
Me dijo que conocía una Churrería nueva, que llevaban unos marroquíes y que los churros estaban super buenos...
El caso es que me llevó a aquella Cafetería que fuimos creo que el año pasado, que no nos gustaron nada ni los churros, ni el chocolate..
Ahora lo llevan unos marroquíes, es mucho más barato.., el chocolate está bueno, pero los churros... No, a mi no me gustan.
Los churros (churros finos lo llaman aquí), son congelados y hechos en el Air Friyer (vamos que no tienen nada de sabor), y las porras.. no son porras.. no sé lo que son, pero desde luego no son porras.
Con deciros que yo pedí 2 porras (pusieron 3), le di un mordisco y aquello NO, ni el olor me gustaba.. imposible (supongo que el aceite ni era de oliva, ni de girasol..., por aroma y color yo creo que no).
Al final Pilar terminó comiéndose las porras, y yo los churros.
Lo que veis en un bol, es crema de Kinder (creo que dijo Pilar), super super dulce.. no me gustó nada de nada..
A Pilar y su familia les gusta mucho, dice que desayunan todos los domingos..
Para gusto, los colores.
Vamos que no creo que vuelva yo a ese sitio, por lo menos no a comer churros.
Quizás algún té marroquí, o algún café y tostada..., pero churros no.
Lo bueno el ver a Pilar y charlar, que hacía tiempo no nos veíamos.
El Viernes Alejandra tuvo el examen de Microbiología, ya veremos que pasa, puesto que dijo que "regular"
El sábado nos fuimos a pasar la mañana y comer en Los Arenales, había estado toda la noche lloviendo, menos mal que cuando nos fuimos paró, así que es día estuvo genial, nublado, pero genial.
Comimos en el sitio de siempre un Arroz a Banda, que como siempre estaba super bueno.
Paseo de nuevo, y luego coge el coche y para casa.
Y al subir al coche, arrancar... como huele a combustible..., y así todo el camino.., y mi hija será el alquitrán, y yo, o nosotros, porque no es normal..
Y llegamos al Outlet de San Vicente y aparcamos en un Taller... porque ya nos habíamos dado cuenta que el coche perdía Diesel por la parte del motor.. de hecho no sé ni como llegamos.
Y allí decían que era un taller de mantenimiento y que para esas cosas no reparaban.
Así que dejamos el coche allí, llamamos al seguro.. pero al ser sábado por la tarde no hay taller abierto.
Así que hoy a primera hora, hablar con algún taller, quedar con los del taller y con los del seguro, para que los de seguro traigan el coche con una grúa al taller, y allí ver si tiene arreglo...
Parece ser, según Julián que puede ser un manguito que se haya roto..
En fin...
Que cuando un coche es viejo...., como sea mucho la avería se va al desguace..
⬇ Sábado en los Arenales en Video!!
Vinimos desde el Outlet andando... y al llegar a casa me puse a cocinar para congelar!! ⬆️
Y después por la noche, vimos Wicked: Parte II, que no es que me llame la atención.
Y el domingo nos levantamos tarde, y mientras yo estaba en la ducha, Alejandra preparaba la fruta y los cafés y colacao para desayunar, y Julián se fue a por Porras.
⬆️ Esto si que son Porras y no lo que me dieron el otro día en la cafetería!!
Después limpié un poco por allí, un poco por allá, recogí el tendedero, y puse otra lavadora, Alejandra se fue a seguir estudiando (esta semana tiene el 21 Examen de ingles en la EOI (online) y el 22 el Examen de Zoología (último examen final del cuatrimestre)
Y después a las 10.30 empezó el 1º partido de Alcaraz en el Australian Open.
Y a eso de las 14h comimos, en este caso hice una Ensalada y Migas.
Y poco más que contar.. A ver que pasa hoy con el mecánico....
Y a ver si esta semana le dan la nota de Microbiología (por cierto los otros 3, Botánica, Mecánica de Fluidos y Química de las Disoluciones, ya los tiene aprobados), y a por todas con Zoología y los exámenes que tiene de inglés (21,23, 24, 26).
Y ya el 26 empieza el 2º cuatrimestre, a ver que tal las asignaturas y los profesores (el 26 y os haré resumen de las asignaturas).
Y así ha sido nuestra semana.. de altibajos!!
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