🍝Solomillo con pisto.🍝

Que Comemos Hoy  Como Se Hizo  Paso A Paso .- Receta: Solomillo con pisto

🍝Solomillo con pisto.🍝

La receta de hoy es super sencilla, podemos utilizar el tipo de carne que más nos apañe, mi madre siempre lo ha llamado CARNE CON TOMATE.

Se trata de hacer un pisto y añadirle la carne

Mi madre siempre ha echo primero la carne a trocitos y luego la saca la reserva y hace el pisto, añade la carne y listo.

Yo lo he hecho algo distinto, porque me apetecía sazonar la carne y hacerla entera, para darle el punto de cocción que me gusta.

Vamos al lio

Ingredientes:

Para el pisto.-

Cebolla, Pimiento Verde, Pimiento Rojo, Tomate, Calabacín (sal y aceite al gusto)

Y el solomillo.- Sazonado con el sazonador de carne de Carmencita (también puedes ponerle pimienta y sal y listo, o añadirle lo que más te guste).

Preparación.-

Comenzaremos con el pisto que es lo que más tarda.

 

Sartén:

Aceite, cebolla, pimiento verde, pimiento rojo y calabacín.

Cuando esté pochado le añadiremos el tomate (podéis retirar aceite porque el tomate ya frito suelta mucha agua) Y sal al gusto (yo es que no suelo echar mucha sal la verdad)

Solomillo:

En plancha o sartén podemos hacer el solomillo, darle el punto de cocción que nos guste y meterlo al horno para que termine de hacerse. Aunque yo este paso no lo hice. Lo hice al punto en sartén, lo corté en trozos y lo añadí al pisto, que hiciese chup chup y listo.

Marcha a Santa Faz... Ida y Vuelta 19Kms andando y Solomillo con Berenjena

Marcha a Santa Faz... Ida y Vuelta 19Kms andando y Solomillo con Berenjena

No sé si os comenté que desde hace aproximadamente un mes, de lunes a jueves Alejandra y yo nos hacemos una horita de Marcha.. de 5 a 7kms según se nos dé. El sábado se nos apunta Julián.. y luego el domingo nos hacemos los kms en Bicicleta.. que suelen ser bastantes más claro, porque nos tiramos toda la mañana pedaleando.

El caso es que el Viernes fue Julián a comprarse unas deportivas, dado que las que tenían la última vez le hicieron herida (le estaban pequeñas), y bueno a ver si la semana que viene le compramos unas de andar a Alejandra para que vaya más cómoda.

El caso es que el sábado día 21, nos fuimos a Santa Faz.. no llegamos a entrar en el Santuario. Aquí para Mona lo típico es ir de Romeria a Santa Faz ese día, se pasa allí el día entero y se come la mona. Nosotros no hemos ido nunca, no somos nada religiosos, pero la idea de la marcha siempre nos ha gustado.

Así que el sábado nos fuimos.. hay como 8 ó 9 kms , es decir que en total son como 16-18kms.. Nosotros tardamos 9 y algo de ida y 9 y algo de vuelta, en un total de 3,40horas.

La ida se nos dió muy bien. Yo creía que la vuelta se nos iba a dar peor, pero la verdad es que hicimos mejor tiempo, así que no nos podemos quejar, eso sí, Alejandra ya se quejaba (es una campeona vamos), a mí ya me dolián los dedos gordos de los píes y bueno entre las caderas, los cuatriceps y esas cosas íbamos peor que la ida, pero vamos que muy bien.. Encantados hemos quedado.

Mirar que Amantis nos encontramos en el camino de vuelta.  (Si, hasta nos daba tiempo a fijarnos en cositas de estas)

Mirar a mis amores ya casi cerquita de casa las caras de alegría que llevaban, quiénes dirían que habíamos hecho 19kms a buen ritmo.

Lo peor... llegar a casa... Duchas, poner lavadora (evidente) porque veníamos chorreando. Primero se duchó Julián, luego Alejandra, que la pobre estaba rota (yo creo que el día que más se ha cansado), y después de ir medio preparando la comida, me duché yo.

Puse la lavadora y terminé la comida..

No hay nada como Solomillo con Berenjena.

Y después a tirarnos en el sofá y ver la TV.. a Alejandra todavía le quedaba hacer deberes, y yo quitarme algunos mails (así como 245.., pero pasé de los mails... ya los haría el domingo por la noche... aunque sabía se iban a triplicar.., pero en fin).

La idea era salir un ratito por la tarde. Pero teniendo en cuenta que comimos tarde, que enseguida se nos hizo las 17h y que el fútbol empezaba a las 18h.. pues aquello se veían pelín imposible.

En fin.. que tendía la lavadora, Julián se puso a recoger la cocina (los fines de semana le tocan a él), y enseguida a ver el partido....

Y bueno al día siguiente queríamos hacer kms en bici.. así que había que descansar.