Que comemos Hoy ? Lentejas a la Josefina!!!!!
La Josefina es mi madre y la hago exactamente como la hace ella, aunque yo le añado el pimiento ahumado, y ella a veces añade pan rallado, pero más o menos la receta es esta.
Ingredientes:
Lentejas
Patata
Cebolla
Tomate
Zanahoria
Pastilla de Avecrem
Pimiento ahumado
Cabeza de ajos sin pelar
Se le añade agua y la ponemos a hervir a fuego lento
Yo la tengo una hora más o menos, saco las verduras, tiro la cabeza de ajos y paso por batidora o chino
Lo vuelco todo en la cacerola y mezclo bien
En una sartén doro ajitos con pimentón (dulce y picante, más del primero que del segundo, también se puede sustituir el picante por el agridulce)
Que se haga (no tarda nada)
Lo volcamos en la cacerola y que dé un hervor.
No tiene buena pinta pero estaban muy buenas.
BON PROFIT!!!!!
Pues como han desaparecido las fotos.. os pongo unas más actuales..y os enlazo arriba para que veáis el post, porque creo que alguna variación hago en la receta
