Mis Lentejas.- O las de la Josefina (mi madre)
Que comemos hoy, paso a paso. Como se hizo.
Estas lentejas están basadas en las Lentejas de la Josefina, aunque no son exactamente igual.
Si miráis el enlace veréis que ella usa pasa purés, además añade harina, pastilla de carne, laurel y pan. Yo las hago más sencillas.
1 patata
1 cebolla
1 o 2 zanahorias (depende del tamaño)
1 tomate
Normalmente pongo en crudo una cabeza de ajos, esta vez no ha sido así.
2 ajos
pimentón agridulce
aceite
En una cacerola, una taza de lentejas (para nosotros 3)
lavo y pelo las verduras
Cubro de agua
Cuece a fuego lento durante 40 minutos (más menos)
Saco la verdura y la paso por la batidora
(Si hubiera echado la cabeza de ajos, va a la basura)
La verdura batida la vuelvo a meter en la cacerola
Sartén: aceite, ajos y pimentón, rehogo
Añado a las lentejas, muevo y que den un hervor.
Bon profit
Que bien huelen, ¡que aproveche!
ResponderEliminarGracias guapísima!
EliminarEs muy parecida a la receta de mi madre! Bsss
ResponderEliminarEntonces le saldrá buenísima también. Bs.
Eliminar¡Hola!
ResponderEliminarMmmmmm. Yo también las hago parecidas, aunque añado puerro, un poco de calabaza y laurel, como tu madre.
Estos días tenemso que hacer comidas caseras y ricas, que sin vitamina D tenemos que compensar. Nosotros ponemos legumbres un día si y otro no.
Feliz martes.
Yo últimamente le estoy añadiendo el laurel y la pastilla también.
EliminarUn besazo
No conocía esta forma de hacer las lentejas.
ResponderEliminarYo las he odiado desde pequeña, nunca las comía por más que mi madre lo intentó, solo volví a comerlas durante mis dos embarazos porque la anemia no mejoraba ni tomando suplementos... y luego resultó que a mi hija pequeña le encantan las lentejas, pero sólo le gusta mi receta de lentejas con calamares (que no hago muy a menudo porque siguen sin gustarme), a ella no les gustan ni las de chorizo ni las de verduras.
Besis
En casa no les puedo echar chorizo, si no Alejandra no se las come, así que solo con verduras, pero ya te digo que tampoco somos fanáticos ajaj. Bs.
Eliminar¿Tu también eres de las de "los lunes lentejas"? Mi mujer dice que los miércoles, o los jueves, o cuando se le ocurra a ella.
ResponderEliminarLe voy a echar valor, te copio la receta de tu madre y dentro de poco las hago.
Total, ahora tengo tiempo.
Un abrazo.
jaja que va, las hago de ciento al viento.. quizás con el encierro las haga mas ajaja. Besazos
EliminarQué buena pinta. Un beso
ResponderEliminarOtro para tí. Bs.
Eliminarwoww y lo q m gustan las lentejas! tengo q animarme a hacer estos dias
ResponderEliminarsalen ricas!!
Eliminar¡Hola!
ResponderEliminar¡Que delicioso! me recordaste a mi mamá siempre le gusta cocinar granos y las lentejas las hace tipo cardito bien rico, "me dio hambre" jajaja
cuídate ;)
lo mismo, cuidate!!
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