Mezcladillo de Verduras.

Antes de nada decir que he puesto las fotos de Alejandra comiendo la tortilla de espárragos... jajaja que gusto, la encantaron...

Y bueno.. como no sabía que hacer hoy y tenía cosas por la nevera.... me he inventado una receta.. a lo mejor existe..., pero vamos... aquí va.

Mezcladillo de Verduras.-

Ingredientes.-

1/2 k de Judias Verdes.

1 bandeja de champiñones enteros.

1 cebolla o cebolleta

Jamón serrano

pelín aceite

pelín sal para cocer las judías verdes.

1.- A lavar verdura.-

 2.- Cocer la judia verde.-

 3.- cortar cebolla y jamón serrano

 4º.- Secar champiñón con papel absorbente y meterle un trozo de jamón serrano.- Solo se hace a unos pocos... que serán de decoración.... vamos que no me cabían más en la sartén..

 5º.- Con pelín de aceite a la sartén.-

 6º.- A pochar la cebolla con pelín aceite.-

 

7.- El resto de los champiñones los cortamos al gusto.

 8.- Se echan en la sartén dónde tenemos pochando la cebolla.-

 9º.- A esperar que se haga todo.- Mientras podemos ir fregando cacharrería.....

 

10.- Quitamos el agua a las judías, quitamos el aceite a la cebolla que está con el champiñón... y pasamos a una sartén más grande.

 11.- Mezclamos judias con la cebolla y el champi.

 12.- A emplatar...., ya os contaré si se puede comer...