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miércoles, 11 de octubre de 2023

🐟🍅🧅🧄🫑 Bonito con Tomate 🌶️🫒🧂🥫🐡

 🐟🍅🧅🧄🫑 Bonito con Tomate 🌶️🫒🧂🥫🐡

Bonito-con-tomate
🐟Hola, muy buenos días!!🐟

Traigo receta!! Y es que el otro día fui al Super y vi un Bonito de alucinar.. y nos encanta el bonito!!! ajajja,
Así que compré bastante.. como para 5 días ajaj, porque compré dos quilos y medio de bonito.., me lo hicieron en rajas y yo, ya en casa lo hice a taquitos..
Dividí bolsas de medio kilo, congelé 4 e hice este bonito para chuparse los dedos.
Esta vez lo he hecho picante.., pero vamos se puede obviar el picante.
También he pasado la salsa por la batidora... que es algo que no acostumbro a hacer, y estaba para chuparse los dedos!!
Vamos al lío.
Vamos con mi Bonito con Tomate, 👈🏽 Ahí tenéis otra receta, echa de diferente manera, por si queréis echar un ojo.
Se puede utilizar sin duda el Atún, ya es a gusto del consumidor!!


🫑Ingredientes:🌶️

Bonito-con-tomate

🐟 Bonito fresco 500 g (El bonito a tacos, bien limpio)

🫑 1 Pimiento verde

🧅 Cebolla mediana (yo siempre utilizo cebolleta fresca)

🧄 2 Dientes de ajo

🌶️1 Guindilla Cayena Si lo queréis picante. Yo he echado escamas de Cayena y no tantas como aparecen en el video, he echado solo las que veis en la sartén. Si echáis la cayena entera.. antes de pasar la salsa por la batidora, retiráis.

🥫 Salsa de tomate unos 400 grs (lo que creáis para necesario para cubrir el bonito )

🧂 Sal y 🫒 Aceite de oliva


🍅Preparación:🫒

Bonito-con-tomate
1️⃣. Sellamos el bonito por ambos lados, sacamos, salamos y reservamos.

🧄Salsa:🧅
Bonito-con-tomate
2️⃣.- En la misma sartén haremos la salsa, así que a lo mejor hay que echar más aceite.
Añadimos la 🧅 🫑 🧄 🌶️ (Cebolla, pimiento, ajos y cayena) y dejamos pochar.
Añadimos 🥫 la salsa de tomate.
🥤 Cuando esté todo bien mezclado y hecho. Pasamos por la batidora, el pasapures, el chino, lo que más os guste. O también podemos dejarlo así, según las ganas que tengáis y el tiempo.

Bonito-con-tomate
🥘 Volvemos la salsa a la sartén (cazuela) y que  de un hervor (1m) no dejar más porque el Bonito se queda seco.


Que repose un par de minutos y a comer.
Bonito-con-tomate

Os dejo el shorts en Youtube!!

Bonito-con-tomate

Y el reel es instagram!! Ya me comentáis si os gusta el Bonito!!


sábado, 2 de septiembre de 2023

🍴Entre cafés .... Cocinamos.. entre otras cosas..🍴

 🍴Entre cafés .... Cocinamos🍴

 Bienvenido Septiembre!!

Solo-Yo

El mes que más me gusta!! A ver si sigue gustándome... ajaj, necesito bajen ya las temperaturas...
En ná y menos MI CUMPLE!!, todavía queda algún que otro día!!

Desayuno
Aunque procuro cocinar lo menos posible... toca....
Entre Pizzas, Chino y demás... Cocina Casera de esta semana!!
Salmón-Finas-hierbas

Por lo menos un par de veces a la semana comemos pescado.. Salmón finas hierbas, ajo y Eneldo a la plancha.
Desayuno

Y esta es una de las cenas que prepara Alejandra...., la verdad es que se lo monta genial..., suele ser tostas, aquí veis que son de aceite, tomate, jamón y queso.. o fajitas... su padre suele hacer Paninis, tostadas o encarga comida.

Según lo que tengamos en casa, así prepara ella la cena.. Está vez nos puso de postre Melocotón en Almibar y para beber Cocacola!! (no solemos darle a los refrescos, aunque en verano mucho más... y como yo estoy con la tensión super baja.. pues le doy más a la Coca).
Tostas

A las 3 de la mañana empezó el primer partido de Alcaraz en el US OPEN, ayss que horarios!!
Alcaraz

Como ya os comenté.. creo que ya os comenté... ahora de vez en cuando salimos a andar por la noche.. sobre las 9-10 más menos... , ya que no madrugamos.. porque estamos viendo el Open Us y como siempre los mejores partidos son de madrugada.. y además es más fácil dormir sobre las 7 de la mañana que sobre las 2, así que de andar, lo hacemos por la noche.. eso cuando andamos... que últimamente esta la cosa...
Bueno a lo que iba.... Cuando salimos a andar por la noche.. terminamos tomando una horchata sobre las 23.30h, que refresca y está muy buena!!

La-masia

*** Inciso *** Que a muchos os llamó la atención el reparto de tareas.., os comento desde las operaciones, muchas de las cosas que yo hacía.. ya no las hago.. además desde Pandemia Julián trabaja en casa, con lo que hace muchas más cosas...
Cuartos de baño..... Julián siempre se ha hecho el suyo, y yo el de Alejandra y mío.
Habitaciones.... Cada uno la suya.
Cristales... YO normalmente.
Plancha... Julián en invierno, Alejandra en Verano.
Mesa.. La pone Alejandra
Fregar... Julián comida, Alejandra desayuno, y la cena se la turnan.. a veces también yo.
Poner fregaplatos y poner lavadora.. YO.., Alejandra ya está aprendiendo a meter bien las cosas en el fregaplatos..., normalmente cuando voy a ponerlo me toca sacar y colocar...
Pasar aspirador (que ya sabéis que tengo al bicho), barrer, limpiar el polvo.. (resto de la casa que no sean habitaciones).. YO.
Compra: Yo hago lista.. y Julián y yo vamos a comprar.
Desayunos: En verano consiste en hacer los 3 zumos, preparar los 2 cafés con leche, 1 colacao y hacer las tostadas... ; en invierno además de esto, hay que sacar pan del congelador para que Alejandra se haga su bocata para el Insti cuando se levante y el pan se haya descongelado.
Comida: Yo
Cenas: Julián en invierno y ambos en verano.
Alejandra hay cosas que solo hace en verano.. porque en invierno se dedica a estudiar, y cuando tiene tiempo (que no es a menudo) prefiero que desconecte y salga.
Y hasta aquí las tareas del hogar...
*****

Por las tardes nos repartimos entre películas, series y tenis... hay que aprovechar que en ná y menos empieza la Rutina pura y dura.. el día 11 ya hay Instituto y con él vuelve todo el stress.

Ahsoka

En series hemos empezado a ver otra de Star Wars, Ahsoka.. y no pinta mal.

Generación-de-Cristal

Esto es porque me encantó el meme.. con esto del "machirulo" de Rubiales.. muchos han empezado a decir que "solo es un beso" y ya tienen en la boca lo de la mal llamada "Generación de Cristal", así que esto es lo que yo pienso.

Como ahora nos quejamos.. ahora somos de cristal.. INCREÍBLE PERO CIERTO... y es que siempre tendremos la España de los Palmeros, a ver si evolucionamos un poquito.. porque vamos para atrás como el cangrejo..

Y hecha la crítica social de hoy... seguimos con la semana.

Ya sabéis que no suelo hacer patatas fritas..., pero tocó... Una de Chuletas con patatas y pimiento!!. Los rojos para Alejandra, los verdes para Julián y yo me quedo con los amarillos.
Chuletas-con-patatas-y-pimientos
Una vez a la semana Arroz o Pasta.. el arroz o bien lo hago yo, o vamos a comerlo en el Pascualet.. esta vez tocó en casa y me tocó hacerlo: Arroz Caldoso. Tenéis la receta pinchando dentro de la imagen.
Arroz-caldoso
Bonito con Tomate, es un plato que me encanta!! Eso si, para mojar pan..., también tenéis la receta dentro de la imagen..
Bonito-con-tomate
Y el resto creo que fueron Judías Verdes, Guisantes y Repollo.... Las legumbres ni las probamos en Verano..

Bueno, hoy mismo estoy haciendo unos huevos rellenos..., ayer hice.. umm.. que hice que no me acuerdo ajajja.. Ahh, si, bonito.. aunque no le de la forma que veis arriba.. 
Bonito-con-tomate
Subiendo foto.. es solo con cebolla, y pimiento rojo, tomate y ajo.. y la salsa no va pasada por al batidora.. menos trabajo, y sale muy bueno también...
Huevos-rellenos
Y la de los Huevos Rellenos que acabo de meter en la nevera. Hacía mucho que no los hacía.

Y antes de ayer hice unos macarrones con una carne picada adobada que compre... que ummm... prefiero sazonarla yo..., congelé la mitad de la carne adobada, así que la próxima vez que la haga a ver si me acuerdo y hago foto.

Y mañana haré un pollo, aunque todavía no he decido como...

Y dejemos las comidas.. y volvamos a más cosas de la semana...

Agente-stone

Aquí tenemos dos películas... Acción ambas dos.. Agente Stone la de arriba, Alias la de abajo.., mejor esta última..

Alias

Y lo más interesante de toda la semana!!

No sé si fue Viernes, Sábado, Domingo o Lunes.... porque como estamos de Vacaciones no sé ni en qué día de la semana vivimos..

Pero, hicimos nuestro Viernes de Spa..., y esta vez fue un Viernes de Spa en Familia!!!

Viernes-de-spa

Voy a subir el reels de Instagram, porque creo que el post del Viernes de Spa se irá a octubre..., así que aquí tenéis un adelanto.

miércoles, 8 de agosto de 2012

Bonito con Tomate... o mi variante.- Y sorteo.-



Bonito con Tomate.

Hay multitud de variantes.. unos cuecen a parte el bonito y luego lo añaden.. Otros enharinan el bonito y luego lo añaden. 
Y la inmensa mayoría lo hace con tomates naturales...

Pero esta es mi variante.

Ingredientes.-
Bonito
pimiento verde
cebolla
ajos
tomate
aceite
patatas.

 Las patatas las frio a taquitos.
La cebolla, los ajos y el pimiento se pican bien picaítos.
 Se rehogan pimiento, cebolla y ajos.
 Cuándo veamos que están hechos se echa el bonito.. se hace super rápido.. asique cuidado.

 Una vez hecho el bonito se le añade el tomate.

 Y las patatas-
 Apago el fuego y lo tapo, ná un par de minutos.
 Y listo.. buenísimo.-



>---->> COCINA PARA SOLTEROS: Sorteo Heladera del Lidl Silvercrest: Esta mañana he pasado por Lidl a realizar unas compras y he visto que había salido otra vez a la venta la famosa "heladera del lidl" de...




Suerte.-