🥣Sopa de Arroz 🥣
Que comemos hoy:
🥣Hola🥣
¿Qué? Ya os apetece algo calentito??
Pues hoy toca sopa!, y es que iba a hacer una de fideos, pero me he dicho, y si intentamos de nuevo la Sopa de Arroz...
Y es que, A MI ME ENCANTA LA SOPA DE ARROZ, de hecho, cuando vivía con mis padres, la Sopa de Arroz y el Pollo con tomate eran mis platos favoritos, y mi madre siempre los hacía por mi cumpleaños..
Pero por H o por B, nunca me sale bien la sopa de arroz.. normalmente me quedo sin caldo ajajaj, pero bueno, hoy me he liado la manta a la cabeza.. y me ha salido!!!
En este caso le he puesto Jamón y Huevo duro.. no recuerdo que mi madre les echase nada de esto, pero como a los fideos siempre le echa el Huevo duro, pues quién sabe, a lo mejor también se lo echaba a la Sopa de Arroz.
Vamos con mi sopa de Arroz.
🍚Unos 125 grs de Arroz (menos que para una paella).
🥩Unos 25 grs de jamón picado (como no tenía taquitos, he cortado a trocitos una loncha de jamón serrano).
🍶1 litro de Caldo de Cocido (también se puede hacer con caldo de pollo o de verduras, pero vamos que si hacéis cocido, siempre sale mejor con caldo de cocido, por lo menos es a mí como más me gusta).
🥚1 huevo duro.
🥃Aceite de Oliva
🧂Sal (Yo no pongo sal, pero es que yo apenas pongo sal a nada, además creo que el caldo de cocido está ya bastante sabroso, y si encima le pones jamón, pues no necesita).
Preparación:
🖌En la cacerola, cuando esté caliente (pelín), echamos un chorrito de aceite, que caliente un poco.
🖌Le añadimos el arroz y el jamón (fuego medio) y movemos durante 2 minutos (hay que mover porque se puede pegar).
🖌Añadimos el caldo, y lo ponemos a cocer (entre 15-20 minuto), vais mirando como está, y también si tenéis que rectificar de sal.
🖌Mientras, cocemos el huevo, que dejaremos enfriar, pelaremos y picaremos.
..... pasado el tiempo del arroz...
🖌Retiramos la cacerola del fuego y ponemos el huevo dentro.
Y listo... no tardéis en comerla porque sino el arroz irá chupando caldo y os quedaréis con una pasta de arroz (más de una vez me ha pasado... HOY NO jajaj)
👩🏻🍳👩🏻🍳Bon profit👩🏻🍳👩🏻🍳
