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martes, 8 de marzo de 2016

En QueComemosHoy tenemos Receta: Berberechos Al Ajillo. (Aperitivo)

 En QueComemosHoy tenemos Receta: Berberechos Al Ajillo.  (Aperitivo)

Como ya os comenté ayer, resulta que me equivoqué y en vez de comprar Chirlas compré Berberechos y bastantes, asi que eché unos cuantos al arroz, pero no sabía como hacer el resto.
Recordé que mi madre hace las Almejas a la plancha con Ajo y Perejil, y salen que te pasan, para mojar pan en el caldito.
Asi que dicho y echo... y por cierto fácil, rápido y buenísimo

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Ingredientes:
Ajo
Perejil
Sal
Aceite
Berberechos
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Preparación:
Lo más importante es lavar bien los Berberechos, dejarlos tiempo en agua con sal (y digo más de una hora), y colar, cambiar el agua y así hasta que quitemos el máximo posible de tierra

- Mezclar ajo picadito, perejil, sal y aceite, bien mezclaíto y reservar
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- En la plancha, sartén o lo que tengais, ponermos a fuego, echamos los berberechos.
- Tapamos y en menos de 4 minutos los tendremos abiertos 

Echamos en una fuente los berberechos y por encima nuestra salsa..
Comer enseguida, porque si se enfrían ya no es lo mismo.


Y no es por nada, pero me ha salido de muerte mortal
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Bon profit


10 comentarios:

  1. Pues soy un poco rara y a mí los berberechos no me gustan, pero me apunto la receta para mi suegro. :-)

    Besos

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  2. Que rico todo.Al ajillo están muy ricas :)

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  3. que buena pinta tiene !! yo nunca suelo comprar berberechos

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    Respuestas
    1. pues de vez en cuando hay que pegarse el capricho. Bss

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  4. Pues tengo unos berberechos congelados de hace tiempo, a ver si me animo, que la receta parece fácil

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  5. Tengo unos berberechos así que seguro que me animo a hacer esta receta!
    Besos

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    Respuestas
    1. Pues te digo lo mismo que a Aina, a ver cómo te salen.

      Eliminar

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