En QueComemosHoy tenemos Receta: Berberechos Al Ajillo. (Aperitivo)
Como ya os comenté ayer, resulta que me equivoqué y en vez de comprar Chirlas compré Berberechos y bastantes, asi que eché unos cuantos al arroz, pero no sabía como hacer el resto.
Recordé que mi madre hace las Almejas a la plancha con Ajo y Perejil, y salen que te pasan, para mojar pan en el caldito.
Asi que dicho y echo... y por cierto fácil, rápido y buenísimo
Ingredientes:
Ajo
Perejil
Sal
Aceite
Berberechos
Preparación:
Lo más importante es lavar bien los Berberechos, dejarlos tiempo en agua con sal (y digo más de una hora), y colar, cambiar el agua y así hasta que quitemos el máximo posible de tierra
- Mezclar ajo picadito, perejil, sal y aceite, bien mezclaíto y reservar
- En la plancha, sartén o lo que tengais, ponermos a fuego, echamos los berberechos.
- Tapamos y en menos de 4 minutos los tendremos abiertos
Echamos en una fuente los berberechos y por encima nuestra salsa..
Comer enseguida, porque si se enfrían ya no es lo mismo.
Y no es por nada, pero me ha salido de muerte mortal
Bon profit
Pues soy un poco rara y a mí los berberechos no me gustan, pero me apunto la receta para mi suegro. :-)
ResponderEliminarBesos
ya me cuentas si le gustan, bss
EliminarQue rico todo.Al ajillo están muy ricas :)
ResponderEliminarEstán divinos. Bss
Eliminarque buena pinta tiene !! yo nunca suelo comprar berberechos
ResponderEliminarpues de vez en cuando hay que pegarse el capricho. Bss
EliminarPues tengo unos berberechos congelados de hace tiempo, a ver si me animo, que la receta parece fácil
ResponderEliminares súper fácil, ya me comentas como te salen. Bss
EliminarTengo unos berberechos así que seguro que me animo a hacer esta receta!
ResponderEliminarBesos
Pues te digo lo mismo que a Aina, a ver cómo te salen.
Eliminar