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domingo, 6 de mayo de 2018

Que Comemos Hoy: Pescado al Horno con Verduras (Dorada al Horno, Patata, Cebolla, Pimiento Rojo)


Que Comemos Hoy: Pescado al Horno con Verduras (Dorada al Horno, Patata, Cebolla, Pimiento Rojo)
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Julián pensó que ya que tenemos horno nuevo, había que estrenarlo, y que mejor que hacerlo con un pescado, en la receta de hoy que es super fácil y sencilla, y que yo es la primera que la he hecho usaremos una Dorada, no tiene mucho misterio la receta, ya lo veréis.

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INGREDIENTES.-
Dorada: Aproximadamente de unos 800 gramos. ( Mercadona)
2 patatas (Mercadona)
1 cebollas pequeñas (usé cebolleta tierna) (Lidl)
1/2 pimiento rojo (Lidl)

Se puede hacer con cualquier aceite de oliva virgen extra que tengamos en casa, yo usé varios y así no utilicé especies, pero si no tienes, pues utilizas las especies y listo.
Aceite de Oliva Virgen Extra (Jornets Oli de Mallorca)
Aceite de Oliva Virgen Extra con Azafrán (La Melguiza Azafrán)
Aceite de Oliva Virgen Extra con Romero y Tomillo. (La Chinata)

Ajos (Lidl)
Perejil (Mercadona)
Sal (Lidl)
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1º Precalientas el horno a 200º, mientras preparas el resto, no estarás más de 10 minutos.
2º En la bandeja a rodajas: CEBOLLA,  a tiras PIMIENTO ROJO, a rodajas finas PATATAS. y echamos sal.
3º Chorrito de Aceite con Azafrán. Si no tienes de azafrán pues echas pimentón por las patatas y un chorrito de aceite normal. 
4º La dorada la tendremos bien limpia (entera, pero en la pescadera le habrán quitado las tripas, las escamas y esas cosas)
5º Colocamos encima de la verdura
6º Y la echamos un chorrito (que la empape) de aceite de romero y pimienta ( si no tienes pues le echas pimienta y romero o la especie que más te guste, y el chorrito de aceite normal)
7º Le hacemos unos cortes, y en esos cortes le metemos media rodaja de limón en cada una (también puede ser lima o naranja).
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8º Metemos al horno, a unos 200º 25 minutos!!!
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Mientras hacemos el Majado:

INGREDIENTES.
Ajos
Perejil
Aceite de Oliva Virgen Extra
Sal

Pasamos un poco por el mortero


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10º Abrimos el horno y con una cuchara cogemos el majado y lo pasamos por la dorada, y si nos sobra pues por todo lo demás.
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11º Dejaremos en el horno otros 10 minutos.

Y ME HA SALIDO BUENÍSIMA!!!!, estaba todo en su punto. La dorada estaba blanquita y super buena!!!!


La foto ya encima de la mesa y sacada del horno, es la primera que os he puesto!!


12 comentarios:

  1. Hola MªEugenia ,tiene un pinta buenísima , sabes pues si te digo , que yo jamás he echo la lubina así tendré que probar a ver que tal me sale , ahhh otra cosa , felicidades por el día de la madre besos para y tú madre de mi parte , te deseo que pases un feliz día , besos de Flor.

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    Respuestas
    1. Pues lubina todavía no he hecho al horno, pero he comprado una enorme, como me quepa en el horno la hago igual y ya te cuento. Gracias guapísima, felicidades a tu madre.

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  2. La lubina me encanta en papillote esta genial

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  3. tiene que estar de rechupete con lo que a mi me gusta el pescado, un besito

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  4. Hola guapa! Yo siempre hago la dorada a la plancha, asi que me apunto tu receta, a ver que tal esta. Besos

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  5. Marigem Saldelapuro ha dejado un nuevo comentario en su entrada "Que Comemos Hoy: Pescado al Horno con Verduras (Do...":

    Madre mía qué pintaza, y me apunto el aceite con azafrán que no lo conocía.
    Besos.

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    Respuestas
    1. Hija que eliminé tu comentario, en vez de publicar.... el aceite de azafrán tiene su puntito

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