Old Amsterdam

Bueno. Ya se ha acabado la cuñita de queso Old Amsterdam que me mandaron hace unos días, aisque vengo a contar.

Os recuerdo que en el facebook de Old Amsterdam me tocó antes de verano un sorteo... y llegó hace unos días (más vale tarde que nunca), y cómo siempre vengo a contar...

Old Amsterdam es un queso Holandés de la variedad Gouda hecho con leche de vaca pasteurizada. El nombre Gouda proviene de una pequeña ciudad situada entre Rotterdam y Utrech, que comenzó a producir esta variedad de queso para la exportación en el siglo XIII. Aunque en la actualidad su producción no se limita a esta zona, sino que se hace en toda Holanda. El queso Old Amsterdam ha ganado el importante premio español Sabor del Año 2012! Después de haber ganado en 2010 y 2011, la calidad del sabor de Old Amsterdam ha sido confirmado otra vez como el mejor en la categoría “Queso Gouda Viejo".

El queso Old Amsterdam, se vende en diferentes fases de madurado. El que me han enviado es una queso “viejo”, maduro, con un sabor intenso, fuerte, pero con una textura suave y blanda. 

 

Personalmente a mí este queso me gusta como aperitivo, acompañado de un buen vino tinto; o de tapeo con pan, creo que así se saborea más (soy de las tradicionales).

 

 

Lo he probado en ensaladas, el ingrediente principal ha sido el Queso, y la Granada.

 

 

 

 

Lo he probado en Tostada, ideal para cenar, con tomate ralladito, y lonchas cortaítas.

 

 

 

 

 

Lo he probado con tomate, un tomate bien bueno, con pelín orégano, y pelín aceite de Oliva.

 

 

Y por último lo he probado como pinchito, ideal con pimiento verdes fritos....

 

 

Es muy fácil de cortar... en mi casa el que corta tanto el Jamón serrano, como el Queso es Julián.. se le dá bastante bien..., y este queso en particular lo he cortado yo ajajaj, no me sale tan bien como a él, pero bueno...

 

Es fácil de cortar en taquitos y lonchas, no lo he probado rallado, pero según he leído también se ralla muy bien.

 

Por lo que he leído en la web, también se pueden preparar con él deliciosos platos calientes y postres... ya sabeis que yo no soy muy buena en la cocina.., asique por si acaso no he probado ajajajaj.

 

Pero vamos, que nos ha encantado, asique no me equivoco al recomendarlo.

 

Y direis y el precio..., pues no es tan caro cómo podríais pensar..., que va.

 

La cuña más o menos según establecimiento ronda lo 4,25€ (250gra), el kilo sale por unos 17€ 

En los supermercados lo podreis encontrar tanto en cuña como en lonchas.. ideal no??

La pega.... Que se nos ha acabado rápido.

Lo hemos disfrutado mucho tanto Julián, como Alejandra, como yo... Somos queseros por naturaleza ajajaj..

Gracias Old Amsterdam por la oportunidad.