Que comemos hoy: Patatas guisadas con costillas

Que Comemos Hoy: Patatas Guisadas con Costillas


Ingredientes.-

3 Patatas

Costillas de cerdo (medio kilo)

3 dientes de ajo

1/2 cebolla

1/2 pimiento verde.

aceite

agua

sal

laurel

sazonador de carne

pimentón (siempre es mejor el azafrán.. pero a mí no me gusta).

harina.

Preparación.-

1.- En una olla con pelín aceite se doran las costillas.

2.- Se sacan y reservan.

3.- En ese aceite se echa la cebolla picaíta, el ajo picaíto y el pimiento en tiras (lo hago en tiras porque a mi hija no le gusta y es más fácil retirarlo).

4.- Cuando esté doraíto... se le quita el exceso de aceite (acordaros de guardarlo en una botella de plástico para luego tirarlo al contenedor).

5.- Se le añade el pimentón y la harina.. se rehoga despacio (fuego bajo).

6.- Se añaden las costillas y se rehogan despacio.

7.- Se le añade el sazonador de carnes y la sal

8.- El agua y el laurel.

9.- A cocer.- Pincháis las patatas..y cuando veáis que están a vuestro gusto apagáis.

bon profit.