Bueno, pues resulta que ayer me regaló mi suegra una calabaza enorme.., se la habían regalado a ella y ella no hace nada con Calabaza, y sabe que comemos nosotros mucha calabaza. Así que me traje la pelota para casa.
Y esta mañana pensando... (porque además yo el sábado compré Calabaza), digo vale.. hago la Crema de Calabaza.. pero algo más tendré que hacer..
Y bueno como sabéis que en la red hay de todo me he puesto a mirar recetas de bizcochos, tardas y demás de Calabaza, que fueran sencillas, y que yo más o menos tuviera los ingredientes.. y bueno he copiado una:
Ingredientes:
500 gramos de calabaza
1 yogurt de limón
3 vasos de yogurt de azúcar
3 vasos de yogurt de harina
1 vaso de yogurt de aceite de girasol
4 huevos
Ralladura de limón
1 sobre de levadura
Mantequilla
Pan rallado
Canela.
Eso ponía en la receta.-
y estos son mis ingredientes:
600 gramos de calabaza
2 yogures de plátano. (no tenía de limón.. y no sé porque me he empeñado en que eran dos en vez de uno)
3 de azúcar
3 de harina
1 de aceite de oliva (no uso el de girasol, además no me gusta)
4 huevos
ralladura de limón
1 sobre de levadura
mantequilla
Pan rallado
1 palito de Canela. (no tenía molida.. y como tampoco ponía si tenía que ser de una clase u otra...).
Preparación.-
Esto es lo que he copiado, y lo que está en otra letra es lo que he hecho....
1.- Se cuece la calabaza a trocitos sin pulpa y sin pepitas, con sal y con canela. (esto lo he hecho)
2.- Se escurre y se bate. (esto también)
3.- Se separan las claras de las yemas y las claras se ponen a punto de nieve. (también y mira que me ha costado a mi montar las claras.. que cansancio de tenedor.. por cierto truco: para saber que las claras ya están montadas, dar la vuelta al plato, si no se caen están..., no lo he hecho por si se caía).
4.- Se mezclan las yemas, el azúcar, el yogurt y el aceite (sin batir). (lo he hecho)
5.- Se mezcla la harina y la levadura. (lo he hecho)
6.- La harina y la levadura se echa sobre la mezcla del número 4 (lo he hecho, pero además aunque no he batido lo he mezclado.. porque aquello quedaba.... en fin).
7.- Se añade la calabaza y la ralladura. (y lo he batido.. porque aquello como que no, y además le he añadido las claras a punto de nieve.. que no sabía yo en qué momento las tenía que añadir).
8.- Se unta el molde de mantequilla, y se salpica de pan rallado. (lo he hecho, y además una vez lo he puesto todo en el molde, también he salpicado de pan rallado... yo que sé.. por si acaso).
9.- Se mete al horno a 200 grados.. los 20 primeros minutos más fuertes y los otros 20 más suaves.
▂▂▂▂▃▃▅▆▇█<♬♪♩♫♬♪♩♫♬ BzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzZZZ!
¡Esa tartaaaaa!
CALABAZA ø„¸¸„ø¤º°¨ YOGURT ¸„ø¤º°¨ ¨°º¤øº¤ø ACEITE„¸¸„ø¤º°¨¨°º¤øº¤ø
HARINA ø„¸¸„ø¤º°¨ HUEVOS ¸„ø¤º°¨¨°º¤ø LIMONº¤ø„¸¸„ø¤º°" CANELA
°º¤øº¤ø MANTEQUILLAø„¸¸„ø¤º°¨ PAN RALLADO ¸„ø¤º°¨ ¨°º¤øº¤ø ESPAÑA
„¸¸„ø¤º°¨¨°º¤øº¤ø HORNO ø„¸¸„ø¤º°¨ HORNO¸„ø¤º°¨¨°º¤ø HORNO º¤ø„¸¸„ø¤º
HARINA ø„¸¸„ø¤º°¨ HUEVOS ¸„ø¤º°¨¨°º¤ø LIMONº¤ø„¸¸„ø¤º°" CANELA
°º¤øº¤ø MANTEQUILLAø„¸¸„ø¤º°¨ PAN RALLADO ¸„ø¤º°¨ ¨°º¤øº¤ø ESPAÑA
„¸¸„ø¤º°¨¨°º¤øº¤ø HORNO ø„¸¸„ø¤º°¨ HORNO¸„ø¤º°¨¨°º¤ø HORNO º¤ø„¸¸„ø¤º
PODEMOSSSSSSSSSSSSSSSSS °º¤øº¤ø A COMERRRRR.
A Alejandra no le ha hecho mucha gracia.
De sabor está buena.
Pero la textura no sé.., es como si no estuviera del todo hecha.
En fin.. de todas formas me la voy a comer. Jjajajaj.
Muy buena pinta, jo que maña te das en la cocina.un saludito
ResponderEliminarjajajaj Diana, mañan ninguna.. soy más bien un pato en la cocina.. pero como no me queda otra...
ResponderEliminarGracias por la receta, tiene muy buena pinta y debe estar muy sabrosa, besitos
ResponderEliminarqué rica parece.
ResponderEliminarun día voy a bajarme todas tus recetas y a medida que las vaya preparando voy a mandarte las fotos.
qué rico!!
kissesss
hola guapa ,en mi blog hay un regalito de un perrito con una rosa ,en la boca es para ti ,espero que te guste y gracias por tus bonitos comentarios,un beso de pitufa.
ResponderEliminarGracias Amparo, Mónica y Pitu wapa.
ResponderEliminarYa sabeis, receta que hagais, fotitos que me mandais vale???, y de paso una de vosotras jajaja, me gusta poner cara a la gente.
Pitufina wapa, acabo de pasar... en cuánto pueda lo recojo y me lo quedo.. y me paso por los dos blogs que mencionas. Espero que estes mejor y las pruebas hayan dado su fruto.
Tiene muy buena pinta, la haré, a ver que tal y ya te diré. Pero seguro que muy buena. Besos y gracias por compartirla ;)
ResponderEliminarse nota rica la receta ñan ñan.... saludos ... nos leemos...
ResponderEliminarQue bueno recetas de calabaza, bueno si te cuento una cosa te vas a reir....tooodos los años por HALLOWEEN ME PELEO CON UNA CALABAZA A LA HORA DE VACIARLA PARA DECORARLA, jeje, algún consejillo para que sea más fácil...jeje un besin.
ResponderEliminarGracis chicas. Aunque aquí no ha tenido mucho éxito ajajajaj. Digamos que no será de las que repita ajajaj.
ResponderEliminarYovana.. pues no sé que decirte yo me limito a cortarla en rodajas.. y luego quitarle la cáscara, eso sí con un cuchillo que tengo bastante largo y fino, y que no es de sierra, y se le quita muy bien.
Que entretenida se la ve! je,je
ResponderEliminarMira que ami no me convence la calabaza, pero habiendola echo vosotras, creo que la probaria :P
ajajaj Ana. A nosotras nos encanta la calabaza, pero en crema. La tarta está buena eso sí, pero no me convence ajajaj.
ResponderEliminarPero si se te ocurre hacerla ya sabes, fotitos ok??