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viernes, 14 de febrero de 2014

Berenjenas Rellenas con Tribelli y Bechamel

Hoy he vuelto a hacer berenjenas, esta vez me he animado y también he hecho una bechamel, y he alucinando de lo buena que me ha salido y lo fácil.. hacía años que no la hacía...

Vamos con la receta que es super super sencilla y está bien buena.. Alejandra casi quería repetir....






Ingredientes:
Para hacer las berenjenas:
1 Berenjena
Pimientos Tribelli, uno de cada color
1 Cebolla
1 Zanahoria
Atún
Tomate
Aceite
Sal

Para la bechamel:
Leche.
Harina.
Mantequilla
Sal.


Preparación:
Para las berenjenas:
1.- A pochar la cebolla, los pimientos, la zanahoria.
2.- Sacamos la carne de las berenjenas (si os quereis comer la piel antes debeis cocerlas).
3.- Añadimos la berenjena.
4.- Cuando esté más o menos le añadimos el atún, y el tomate.

Para la bechamel:
1.- Ponemos a hervir la leche, y antes de que hierva le echamos una cucharada de mantequilla, iremos añadiendo harina al gusto mientras removemos...


Más o menos termina todo a la vez, así que toca emplatar:

Rellenamos la cáscara de las berenjenas con todos los ingredientes, y encima les echamos la bechamel.. y bon profit.




8 comentarios:

  1. Ya me he apuntado la receta, tienen una pinta estupenda! Besos.

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  2. ¡¡Qué buena pinta!! Gracias por compartir la receta. Un besote

    ResponderEliminar
  3. Que ricas son. Los pimientos les da un buen sabor.

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  4. Siempre me han gustado mucho las berengenas rellenas, y el sabor de estos pientos las dan un toque suepr chulo. Si la haceis ya me comentais que tal. Bss

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  5. Gracias guapa¡ esta receta me la apunto
    He dejado el fb.Me aburre mucho.
    Bss

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    Respuestas
    1. salen muy buenas.
      Yo es que el fb solo lo utilizo para publicar los links del blog y apuntarme a algún que otro sorteo. Bss

      Eliminar

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