Pimentón de la Vera VEGACÁCERES

En 1.946 comienza a fraguarse la historia de José Luis Mateos S.L. De gran tradición y carácter familiar D. Isidro Mateos Pérez incorporó a su hijo José Luis Mateos en la empresa, de la que ésta toma su nombre. A fecha de hoy ya han pasado 3 generaciones. 

Por lo que Pimentón de la Vera VEGACÁCERES, es un pimentón elaborado tradicionalmente si, pero con las tecnologías más avanzadas que el siglo XXI les facilita.

Su filosofía es la de ofrecer a sus clientes un producto de plenas garantías, por lo que se controla todo el ciclo de producción, desde sus orígenes en el campo hasta la última fase de su fabricación. 

En su elaboración combinan métodos tradicionales con las tecnologías más avanzadas en lo relativo a la fabricación del pimentón.

Los pimientos cultivados son de la especie “Capsicum annum” y las sub-especies cerasiforme y longum que dan lugar a tres tipos de pimentón: Dulce, Agridulce y Picante


En el mes de marzo se inicia el cultivo en semilleros, en los que permanece hasta mayo, procediéndose a su trasplante. 
El marco de plantación mas utilizado es de 0.20 m. entre plantas por 0.90 m entre líneas, dando una densidad de plantación de unas 40.000 plantas/ha.
El riego es por aspersión y localizado, permitiendo un uso más eficaz del agua disponible.
El ciclo del cultivo se prolonga hasta finales de septiembre, momento en el que el grado de maduración del fruto es el más adecuado y es cuando se recolectan manualmente los pimientos cuidadosamente seleccionados.

Si nos pasamos por su web, veremos que el pimentón lo envasan de 4 maneras distintas a fin de que cada usuario elija la que más cómoda le resulte, así como: Sacos, botes, bolsas, latas

SORTEO:

Regalo: Las tres latitas que veis en la foto: Pimentón dulce, agridulce y picante.

SORTEO CERRADO, PREMIO ENTREGADO.