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viernes, 14 de febrero de 2014

Berengenas Rellenas con Tribelli y Bechamel

Hoy he vuelto a hacer berengenas, esta vez me he animado y también he hecho una bechamel, y he alucinando de lo buena que me ha salido y lo fácil.. hacía años que no la hacía...

Vamos con la receta que es super super sencilla y está bien buena.. Alejandra casi quería repetir....




cocina, gastronomia, berengenas rellenas, pimientos tribelli,

Ingredientes:
Para hacer las berengenas:
1 Berengena
Pimientos Tribelli, uno de cada color
1 Cebolla
1 Zanahoria
Atún
Tomate
Aceite
Sal

Para la bechamel:
Leche.
Harina.
Mantequilla
Sal.


Preparación:
Para las berengenas:
1.- A pochar la cebolla, los pimientos, la zanahoria.
2.- Sacamos la carne de las berengenas (si os quereis comer la piel antes debeis cocerlas).
3.- Añadimos la berengena.
4.- Cuándo esté más o menos le añadimos el atún, y el tomate.

Para la bechamel:
1.- Ponemos a hervir la leche, y antes de que hierva le echamos una cucharada de mantequilla, iremos añadiendo harina al gusto mientras removemos...


Más o menos termina todo a la vez, asique toca emplatar:

Rellenamos la cáscara de las berengenas con todos los ingredientes, y encima les echamos la bechamel.. y bon profit.


cocina, gastronomia, berengenas rellenas, pimientos tribelli,


8 comentarios:

  1. Ya me he apuntado la receta, tienen una pinta estupenda! Besos.

    ResponderEliminar
  2. ¡¡Qué buena pinta!! Gracias por compartir la receta. Un besote

    ResponderEliminar
  3. Que ricas son. Los pimientos les da un buen sabor.

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  4. Siempre me han gustado mucho las berengenas rellenas, y el sabor de estos pientos las dan un toque suepr chulo. Si la haceis ya me comentais que tal. Bss

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  5. Gracias guapa¡ esta receta me la apunto
    He dejado el fb.Me aburre mucho.
    Bss

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    Respuestas
    1. salen muy buenas.
      Yo es que el fb solo lo utilizo para publicar los links del blog y apuntarme a algún que otro sorteo. Bss

      Eliminar

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