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viernes, 31 de octubre de 2014

Las Bodegas y sus Vinos : Juan Gil Bodegas Familiares

Gil Family Estates



Juan Gil Bodegas Familiares


Pequeñas bodegas repartidas por la geografía española que se han ido incorporando al grupo familiar desde el año 2002.
 
Juan Gil Bodegas Familiares consigue aunar bajo una sola marca comercial un amplio portfolio de vinos españoles de muy distintas características y procedencias. Todos ellos con un denominador común, elaborados con variedades autóctonas, una cuidada imagen y una inmejorable relación calidad precio dentro del nicho de mercado donde se ubica cada uno de los mismos.


Através de sus bodegas apuesta decididamente por las variedades autóctonas existentes en las diferentes y variadas zonas vitivinícolas españolas, especialmente dedica un mayor esfuerzo en la conservación de aquellos viejos viñedos que componen el rico patrimonio, aunque cada vez más escaso, de estas variedades únicas en las distintas zonas donde se encuentran sus bodegas.

Los diferentes enólogos en cada una de las bodegas, están especializados en la elaboración de las variedades típicas de las zonas donde se ubican las mismas.
Los vinos muestran las características de las variedades, los viñedos y zonas de las que provienen, mostrando su más genuina personalidad en cada caso.
 Bodegas Juan Gil

He estado probando tres de sus vinos, vamos a empezar con un tinto.


-Juan Gil 12 meses Vino Tinto.- las uvas empleadas para obtener este vino proceden de viñedos viejos. Los suelos calizos y pedregosos, muh pobres en nutrientes son ideales para cultivar la variedad MONASTRELL con un bajo rendimiento de alrededor de 2.500 Kg/Ha. Este vino ha permanecido 12 meses en barricas de roble Francés. La botella sale en 10,60€.

De un color picota intenso con matices violáceos y potentes aromas de fruta roja madura, torrefactos, especias y notas ahumadas. Gran estructura, maduro, goloso, sabroso, elegante. Gran sabor en boca  y muy persistente. Equilibrio de la frutas, alcohol y madera. Muy agradable al gusto. Largo final en boca que mantiene la "dulzura" típica de la Monastrell.

Jumilla, Monastrell, Juan Gil, Vino Tinto,
Es ideal para arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, pescados, mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha o parrilla, asados.

Se debe conservar a 15º, a temperatura constante.


Jumilla, Monastrell, Juan Gil, Vino Tinto,

- Juan Gil 4 meses. Vino Jóven Tinto.- En los viñedos localizados en la bodega Juan Gil a una altura de 700m al noreste de Jumilla, se obtienen las uvas de MONASTRELL con las que se producen este vino. Permanece 4 meses en barricas de roble Francés y Americano. Su precio por botella es de 6,05€


Vino de color rojo picota intenso y vivo. Muy aromatico, limpio y complejo, con aromas frutales y toques de fruta madura y amaderado. Buena estructura, vivo y sabroso, equilibrado y con agradable paso por boca y buena persistencia.

Ideal para arroces, guisos, legumbres, setas, estofados de carne, embutidos, morros y manos de cerdo, asados, quesos de corta y media curación, carnes blancas y rojas en salsa, parrilla o plancha.

Se debe conservar a temperatura constante de 15º.

Jumilla, Monastrell, Juan Gil, Vino Tinto,

- Juan Gil Moscatel Seco.- Es un vino obtenido a partir de viñedos de MOSCATEL de Grano Menudo, localizados en colinas de suaves pendientes a un altura de unos 700m, en el valle de la Aragona al norte de Jumilla, donde los suelos calizos, el clime seco y muchas horas de exposición solar crean un microclima ideal para este cultivo. Su precio: 6,40€.


 Es un blanco joven, de color amarillo pajizo con destellos verdes y dorados. De aroma fresco y elegante a frutas de hueso y tropicales, cítricos y flores blancas. En boca muy suave, limpio, armónico y sabroso, fresco y frutal con una chispa de acidez y presencia de cítricos. Gustoso en boca y largo final.


Es ideal para acompañar pescados, mariscos, quesos suaves, ensaldas, pastas, carnes blancas. 

Debe conservarse a unos 12º y consumirlo entre 8 y 10º


Y de todos ellos es evidente que a mi los tintos me encantan, al blanco no le he sacado yo todo su sabor, no me llama mucho. Pero los tintos ideales para cualquier comida, sobre todo carnes, asados, arroces, son vinos con mucho sabor. En cuanto al blanco yo lo utilizaría más para postres.
 Store - Gil Family Estates
Os dejo sus web:
BodegasJuanGil.com

Podeis ver nuestras fotos probando los vinos en el fb de Solo Yo.

 

4 comentarios:

  1. No suelo tomar practicamente vino, pero si lo utilizo para cocinar. Un abrazo

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  2. Me ha encantado tu foto. :-) ¡Qué rica la comida!

    Besos

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