Salmón majado y bien acompañado
Ingredientes:
Para el majado:
Ajo, peregil, Albahaca, sal y aceite
Lomos de Salmón.
Para la ensalada:
Granada, queso brie, tomate
Para la emulsión de la ensalada:
Sal
Vinagre de frambuesa
Aceite
Para la Tortilla:
Huevos y aceite
Preparación:
En una ensaladera:
La granada bien limpia, el tomate pelado y trocitos de queso brie
En un bol lo de la emulsión para batir.
En un plato los lomos de salmón les echaremos el majado para que vaya cogiendo el salón
Para el Majado:
Al mortero el perejil, el ajo, la albahaca, sal y aceite
Los huevos en el bol a batir.
Bate Bate Bate
La emulsión la echaremos en la ensalada y a dar vueltas
En la pancha el salmón, primero boca abajo, y luego boca arriba, se le quita estupendamente la piel cuando se le ha dado un calentón.
Y los huevos a la sartén y tortilla
Luego emplatas al gusto y te sale lo de arriba.
La ensalada es super super fresca y le va genial al salmón.
Mmm ... ¡qué rico! Gracias por compartir la receta.
ResponderEliminarUn beso, guapa
De nada wapísima, un plácer. Bss
EliminarTe ha quedado estupendo. Un beso
ResponderEliminarGracias wapísima. bss
EliminarVaya, se ve de vicio tu salmon.
ResponderEliminarestaba super bueno
EliminarEs muy fácil de hacer y muy apetitoso, gracias por la receta :)
ResponderEliminarDe nada wapísima. bss
EliminarMe encantan los contrastes de sabores, un diez para ti. y también un abrazo
ResponderEliminarYa somos dos. Bss
Eliminaranda nunca he probado este tipo de ensalada y con el salmon tiene que estar todo delicioso. un besazo
ResponderEliminarYo en temporada de granada la utilizo para csi todo jaja, prueba, ayer hice otra ensalada para la pizza y no quedó nada de nada, y eso que la familia de mi marido nunca la había probado. Bss
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