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sábado, 14 de junio de 2014

Chuletas con Ravioli y ensalada.


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Ingredientes para 2 personas:

- 4 chuletas de cerdo de pincho.
- 1 tomate raff, 2 pepinillos grandes agridulces.
- 125 gr. de raviolis frescos de atún y tomáte.

Para el marinado de la carne:
- 1 cucharadita de pimentón.
- 1 de curry (si no te va mucho pon media).
- 1 de tomillo
- Aceite
- Sal

Para el marinado del tomate:
- Albahaca
- aceite
- Sal

Preparación

.- Marinar Carne, Marina Tomate.

A primera hora de la mañana en un bol mezclas los ingredientes de la marinada, los bates, y añades las chuletas, que se empapen muy bien.
Metes en la nevera con papel transparente y a esperar a la hora de la comida.

.- Para Marinar el tomate.

Pelas el tomate, trocitos o como desees.
Le añades aceite, sal y albahaca

A la nevera y a esperar.


1º Raviolis.
Son de Gionvanni Rana se hacen en 3 minutos justos, ni uno más.
Pones agua en una cacerola con sal, cuándo hierva pones los raviolis, y a los 3 minutos fuera, a escurrir.

2ª Chuletas.-
En la plancha. No hace falta que añadas aceite porque ya llevan. Cuándo las des el punto las sacas.



Emplatar:

- Colocas las chuletas al gusto.
- Colocas los raviolis al gusto.
- Colocas el tomate (yo le he añadido los pepinillos).




14 comentarios:

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