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viernes, 1 de octubre de 2010

En Qué Comemos Hoy: Pollo a la Cerveza. Receta.

En Que Comemos Hoy: Pollo a la Cerveza. Receta!!!

Normalmente
se hace con trozos de pollo grandes.. Es decir con cuartos (creo que se
llama.. vamos eso que viene la pechuga pegada al muslo ehhh).. En esta entrada que repito está hecha con muslos. Hoy por ejemplo lo he hecho con muslos y alitas. Y como tenía vino pues con vino.

También se puede utilizar.. CERVEZA, SIDRA, VINO BLANCO O CAVA.


POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.-

Medio pollo
1 cabeza de ajo
Harina
Sal
1 bote de cerveza
Aceite.



1.- Se sala el pollo
2.- Se enharina
3.- En una sartén se echa un chorrito de aceite y se frie un poquito el pollo.
4.- En una olla express se echa:
- El pollo
- La cabeza de ajo (sin pelar, entera vamos).
- La cerveza
5.- cuando el pitorrillo empiece a sonar se tiene 15 minutos y se baja el fuego a la mitad.



Está buenísimo y es super sencillo.


Bueno
la idea era acompañarlo con una ensalada, pero como no voy a salir
porque Alejandra se encuentra mal no puedo comprar nada, así que voy a hacer patatas con pimientos verdes.

1.- se lavan y cortan las patatas.

2.- se lava y cortan los pimientos
3.-Las patatas se dejan en agua porque hay que hacerlas en el momento, los pimientos se fríen en abundante aceite y se reservan.
4.- Se fríen las patatas con sal en el aceite de los pimientos, justo antes de quitarlas se echan los pimientos.

Hoy por ejemplo hice las patatas y el pimiento a la vez.





VARIACIÓN.- POLLO CON LIMÓN.

Exactamente igual.- Sin cerveza y sin Ajo.
la cerveza la sustituiremos por el zumo de dos limones pekeños o uno grande y un vaso o vaso y medio de agua.


POLLO AL AJILLO.-
No tengo fotos.. pero es así

Cortas el pollo en trozos pequeños (puedes hacerlo con alitas)
En la cacerola pones.. aceite, doras muchos ajitos.
Echas las alitas..., que se doren pero bien churruscaítas. Y puedes echar más ajitos.

16 comentarios:

  1. qué ricoooooooo!!!
    una vez comí peceto a la cerveza. es igual la receta???
    me dieron ganas de comer. en baires es casi medio día y tengo hambre!!!
    kissess

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  2. lo he probado con cava y estaba buenisimo, aunque no tan caldoso como este, he de probarlo asi. pero sin duda he de probarlo al limon, eso debe estar de miedo

    un beso

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  3. si al de con cerveza le sofries un poquito de cebolla y cuando le echas la cerveza le añades una cucharada de cebolla... el cambio es ESPECTACULAR!

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  4. Qué rico está el pollo a la cerveza, si señora gran receta ^^

    Gracias por participar en mi sorteo, que tenga s mucha suerte ^^

    besitos.

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  5. que bueno amiga mia te dire que valla plato quisiera decirte que me alegro muchisimo que te ayan cojido pero quisiera saber ya que no me he enterado de que es el curso si se puede saber yo he empezado uno de cocina para poder trabajar en restaurantes un besito y que pases un buen fin de semana te regalo una flor

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  6. una preguna mas as quitado el xat ya que no me sale un besito

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  7. Mónica.- que es el peceto? ajajaja, ni idea hija... ya me dirás.

    Marisa.- a mí como más me gusta es el cava.., siempre me suele salir con mucho caldo ajajaj, cuándo lo hago con cerveza pongo un bote.. y hoy lo que quedaba del vino.. que no sé cuánto es ajajaj. Lo que pasa que suelo echar más pollo que hoy.

    Mónica.- probaré eso que dices de la cebolla.. y oye que es lo de una cucharada de cebolla?? cruda??

    Nayade.- Hola wapa, gracias por pasarte por aquí. Y gracias por hacer el sorteo, ojala haya suerte. Besitos.

    goge.- que guay que estés en el de cocina.. ya nos irás poniendo recetas no?? Mi curso es de programa, retoque digital y escaneado de imágenes..

    El chat si que lo quité, la mitad del tiempo no esetaba operativo, cuándo estaba operativo nadie entraba, cuándo entraban yo no estaba, y si estaba encima no me enteraba.. y además al cargar dá más problemas blogger, asique nasti, fuera el chat.. quién me quiera hablar, por aquí o al email jajaja

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  8. Hola guapa que tal ,estas yo muy bien la verdad es que ese pollo ,esta de ponerse el pechito y comerselo todo toito , y decian del famoso karlos arguiñano , y ese se queda en mantillas contigo un besito de pitufa , feliz fin de semana. y suerte en tu nuevo cursillo.

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  9. Gracias por pasar ,por mi blog pero veo que no as cogido el regalito ,la luna llena dedicada,corre y cogela cariño.

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  10. peceto es un corte de carne vacuna, con el que se hace el vitel toné. eso lo conocés??

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  11. Pitu.- está en la galería de premios. A ver si mañana le puedo dar una entrada.

    Mónica.- jajaja va a ser que no lo conozco.., pero si es carne imagino que se podrá hacer igual que el pollo

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  12. ains... que se me ha ido la pinza.... es sofreir la cebolla y cuando esta dorada el pollo, y cuando echas la cerveza una cucharada de MOSTAZA, que soy torpe... y la neurona me patina...

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  13. yo pongo en una bandeja, patatas panaderas ,otra capa encima de cebolla. Tomate triturado, ajo , y perejil picado ( le da un sabor increible) pongo el pollo y la cerveza. Y a horno! esta pa chuparse los dedos!

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  14. Mónica.- jaajajaj, ya decía yo ajajajaj.

    Noelia.- ummm, que buena pinta tiene esa receta.

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  15. Una receta buenísima y además con variantes jaja, está muy bueno a la cerveza y con las patatas.... besitos

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  16. esto es lo que hace que las dietas sean imposibles.

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