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lunes, 4 de noviembre de 2013

MERLUZA EN SALSA VERDE, SALMON AL ENELDO, FAJITAS, ENSALADA DE GRANADA.

Holaaaaa, buenos díasssss!!!!!

Os traigo además de un sorteo, un algunas recetas super suculentas que he hecho estos días,  así que leer hasta el final ok???


Personalmente me encanta cocinar usando hierbas y especias, eso de poder dar un sabor pelín especial a una comida.. me encanta, puedes comer el mismo pescado y saber distinto vez tras vez... así que siempre ando comprando especias.. y he dado con Gourmet Garden España... los conocéis?? no??

Venga que os cuento un poco


A mediados de los años 90, dos científicos no estaban satisfechos con el corto periodo de recolección de especias y hierbas aromáticas para cocinar ni con el sabor de las secas. Esto abrió el camino que les llevó a descubrir un proceso único que captura y conserva frescas las hierbas y especias en el frigorífico. Su visión se basa en aprovechar las cualidades antioxidantes y antimicrobianas de hierbas y especias para que puedan ser envasadas frescas, sin pasar por procesos de cocinado ni secado. Esto asegura el mejor sabor y aroma naturales posibles, con el mas alto valor nutritivo.


En 1998, en los tranquilos alrededores Sunshine Coast en Australia, la compañía Botanical Food Co. empezó a comercializar un proceso patentado que asegura que las hierbas se recogen cuando sus antioxidantes y aceites esenciales naturales están en su pico alto de productividad lo que maximiza el sabor y aromas naturales de las hierbas aromáticas y especias.


Lanzado al mercado en 1999, Gourmet Garden ha pasado, de ser una compañía privada pequeña de las costas Australianas, a una historia de éxito global floreciente. La compañía ahora exporta a los Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Europa, Nueva Zelanda y Asia con enorme éxito.



En 2006 Gourmet Garden se involucró en un nuevo proyecto, sobre el proceso de tratamiento de plantas, que le hizo obtener la certificación orgánica de la organización Organic Food Chain en el año 2009.

Una receta que hago a menudo y que sale buenísima:

Merluza en Salsa Verde.

 
Ingredientes:
Aceite
Sal
perejil (1 cucharada) gourmet garden
ajo picado (1cucharada) gourmet garden
vasito pequeño de agua
1 cucharada de harina

Preparación:

En aceite caliente ponemos el ajo y el perejil
Que se haga un poquito (cuidado no se queme) a fuego lento y moviendo
Añadimos una cucharada de harina hasta que se vaya ligando la salsa
Añadimos agua al gusto (pelín), que vaya ligando todo bien.
Se añade la merluza y poquito tiempo que se hace rápido.

Y a emplatar:
En este caso hemos puesto:
Pepino
Tomate
Puré de patata



Y otra receta, que es la primera vez que la hago, es inspirada en una que encontré en la red, y es de Arguiñano, pero él la hace al horno, y bueno utiliza otras cosas, y yo le he hecho un apaño jaajja.


Salmón al Eneldo:



Ingredientes:

Salmón en lomos (yo siempre pido en la pescadería el pescado de la misma manera, es por las espinas, que me lo abran, le quiten la raspa, en lomos y los lomos en trozos).

Una cucharada y media sopera de Ajo picado de Gourmet Garden.
3 patatas medianas
Agua (para la cocción)
Aceite virgen extra (en este caso he utilizado uno de littlecaprichos)
Sal
1 cucharada y media sopera de Eneldo de Gourmet Garden.
1 cucharada sopera de Perejil de Gourmet Garden.

Preparación:

1.- Se unta la sartén con el eneldo.
2.- Después unto la sartén con el ajo.
3.- Pelo y lavo las patatas y a cocer durante unos 15m
4.- Sazona el salmón al gusto y colócalos en la sartén con la piel hacía arriba.
5.- Los he cubierto con sal y echado una cucharada de aceite de oliva (normal, el del super vamos)
6.- He tapado la sartén y a fuego medio durante 6 minutos (el Arguiñano dice que en el horno 6 minutos, sin aceite a 220º, y en papel de aluminio, claro que lo hace con eneldo picado y ajo laminado).
7.- Saca las patatas y coloca en el plato.
8.- Untalas de perejil (el Arguiñano les echa el perejil picado)
9.- Saca el salmón, retira la piel y la sal.
10.- Coloca el salmón boca-arriba al lado de las patatas.
11.- Riega todo con un buen chorro de aceite (en mi caso he optado por aceite de limón del muestrario de Littlecaprichos.com.


Y esto ha salido...




Para chuparse los dedos.


Y os traigo la última receta... FAJITAS DE POLLO.




Ingredientes:

Para la Marinada:
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas soperas de aceite
2 cucharadas soperas de zumo de limón
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de comino
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharadita de cilandro
1/2 cucharadita de Chile.

Preparación de la Marinada:
Se mezcla todo en un bol bien.
Se echa el pollo cortado a tiras, taquitos como más os guste.

Se tapa con papel transparente y a la nevera, mínimo en la nevera una hora (mejor de 2-4horas), yo lo he preparado a las 7 de la mañana y lo he sacado a eso de las 13h.

Vamos con la Verdura:

1/2 Pimiento rojo
Pimiento Verde
Pimiento amarillo
Tomate
1/2 cebolla
sal
aceite

Preparación:

Se lava todo bien y se corta a tiras (yo lo he cortado a trocitos chiquitinos, porque sino a tiras a mi hija no le gusta).
Se pone en una fuente y se le echa pelín de aceite y pelín de sal (y se deja marinar) 
Yo lo he hecho a eso de las 11h y ha estado hasta las 13h.

En una sartén, una plancha, o si querÉis en una barbacoa, eso ya ha gusto del consumidor. En mi caso en una sartén...

Se echa la verdura (no hace falta echarle ni aceite, ni sal porque ya tiene).
Que poche.
Cuándo veamos que ya está le añadimos el pollo
Y que se vaya haciendo..
CuAndo ya esté hecho más o menos, le echamos un pelín de tomate (a gusto del consumidor).

Y ya está...

Emplatar:

En la tortita de maiz echamos una cucharada, le añadimos la salsa que nos guste, o sin salsa, en nuestro caso ha sido salsa blanca.

Y a comer..

También lo hemos acompañado de una ensalada que os cuento a continuación...

Estaba buenísimaaaaaaaaaaaaaas.


Ensalada de Granada: (con lo que había por casa).

Ingredientes:
Oregano
Pepino
Tomates
Granada
Aceite de limón
Crema de Vinagre de Frambuesa

Preparación.-
Lavar
Pelar
Cortar
Mezclar

Buenísimaaaaaaaa y con un sabor diferente.. super fresca para acompañar a unas fajitas que son picantes...

Y que un día teneÉs prisa y no os apetece estar a picar y trocerar.. pues la picada de ajo y perejil ideal para hacer pollo a la plancha.



Os cuento un poquito sobre los productos de Gourmet Garden, y luego ya sacais vuestras conclusiones:
No están precocinados o secados.
Han sido recogidas, lavadas y envasadas higiénicamente para proporcionar un toque especial a cualquier plato.
Se pueden encontrar en el supermercado, en el refrigerado de la zona de frutería, junto a ensaladas y verduras.
Tiene 9 variedades, presentados en cómodos tubitos de plástico (80 gramos)
Tenemos: Ajo picado, perejil, picada de ajo y perejil, albahaca, chile, cilandro, jengibre y oregano.
La textura y el sabor es super agradable. Y el aroma ya ni os cuento.



Sorteo Cerrado. Lote Entregado.

170 comentarios:

  1. me apunto nick del blog Merche
    nick del facebook Mercedes torregrosa
    Saludos

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  2. Extra te sigo en youtube Mercedes Torregrosa

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  3. MI nick: Caprichito(Yolanda Chazarra)
    Nick de Facebook: Yolanda Chazarra

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  4. Me apunto. Nuria Bueno en Facebook y el blog. Gracias.

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  5. me apunto!! te sigo como Rakel y en fb soy Rakel bolitasworld,
    gracias por el sorteo!!!
    creo que he sido madrugadora jaja

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  6. Me apunto te sigo en blog Adriana apdelgani y mail graceabd@hotmail.com facebook gourmet adry grace apdelgani

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  7. Te sigo en facebook adry grace apdelgani

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  8. Hecho! Os sigo en fb como Sandra Toledano y en el blog como sandratoledano

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  9. Buenos días !! Encantada de participar en este sorteo.
    Mi Nick en el Blog es Carmen CN.
    En Facebook, Carmen Contreras.
    Gracias.

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  10. Te sigo en Twitter como @CarmenCN72

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  11. Nombre de facebook y blog: Erika Montes Pérez
    compartido: https://www.facebook.com/erika.m.perez.374/posts/10152012726002363

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  12. En twitter; @keikaEri
    compartido: https://twitter.com/KeikaEri/status/397271622081445888

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  13. Hola, participo, mi nombre ana alonso, mi nick nubet.
    Te sigo en el blog como ana alonso
    ana alonso corral en la página de Gourmet Garden España

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  14. te sigo en youtube y twitter. Gracias por el sorteo

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  15. Buenos días :)
    Soy Cristina Cerrato, Cristina Ccs (facebook), Cri Cesa (blog) y mi email es criccessa@gmail.com
    Gracias!

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  16. Seguidora en youtube (Cri Cesa) y TW: @cricesa
    :)

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  17. Nick seguidor en blog Solo Yo: rosario romero álvarez
    Nick con el que soy fan de la página de GOURMET GARDEN ESPAÑA: charo romero álvarez
    os sigo en you tube como rosario romero álvarez

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    Respuestas
    1. os recuerdo que los anónimos no entran.

      Eliminar
  18. os sigo en you tube como rosario romero álvarez

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  19. os sigo en twitter como @mamabichito39

    ResponderEliminar
  20. mi nick en facebook y en el blog es este que aparece :)
    Compartido aqui:
    https://www.facebook.com/concepcion.matias/posts/535776959843080

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  21. Hola gracias por el sorteo participo,
    nombre facebook y blog: Ana Glez
    nombre: Ana María González Benito
    e-mail: ana_glez_90@hotmail.es

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  22. Participo
    Nick seguidor Blog: Nagore Arostegui Rojo
    Nick con el que sigo a Gourmet Garden: Nagore Arostegui Rojo
    Gracias por el sorteo.

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  23. Extra:
    Te sigo en YouTube como Nagore Arostegui Rojo

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  24. Extra:
    Te sigo @menyarias en Twitter, como @13nagore13

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  25. todos los pasos hechos y compartido en varias redes sociales.
    facebook;cristina soria vilella
    twitter; @cristina15655
    google+ y seguidora; cristina sv
    email; cris15655@hotmail.com
    captura de compartido en facebook;https://www.facebook.com/cristina.soriavilella/posts/632345526816549

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  26. compartido en twitter y te sigo como @cristina15655
    soy cristina soria vilella en facebook.

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  27. Blog: Ali
    Google +: Alicia Carrero Marcos
    Facebook: Alicia Carrero Marcos
    Mail: alicia.cmarcos@gmail.com

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  28. Os sigo en twitter como @alicia_carrero

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  29. Participo
    En FB Vanessa Fernandez
    Blog Vanessa Fernandez Perez
    vane_tgna@hotmail.com
    Gracias

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  30. En youtube te sigo como Vanessa Fernandez Perez

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  31. nick blog:isadoya nick facebook:isadora mayandia compartido https://www.facebook.com/isadora.mayandia/posts/410778879051431 email:isadoya@hotmail.es gracias

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  32. Mmmm estupendas las recetas.
    Participo en el sorteo!
    nick seguidora del blog: Nerea González
    http://www.blogger.com/profile/15432213845076079603
    nick facebook: Nerea González Cortina
    He dejado un comentario en su muro: https://www.facebook.com/GourmetGardenEs/posts/606370786092826
    email: standby90@hotmail.com

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  33. EXTRA: Te sigo en youtube NereaGonzCor

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  34. Extra: te sigo en twitter @NereaGonzC

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  35. me apunto nick maria lopez iglesias

    en facebook maria lopez iglesias

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  36. Hola, participo en el sorteo
    En Facebook: Kapitana Corsaria Pirates
    En en blog: Kapitana Corsaria

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  37. Subscrita a tu canal como Kapitana Corsaria

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  38. Participo.
    Soy Maribeco Cp en facebook y en el blog.

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  39. Te sigo en youtube como Maribeco Cp

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  40. Te sigo en twitter como @maribecocp

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  41. Nick seguidora blog: xAnoukx
    Fan gourmet garden: Marta Morales López

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  42. participo
    nombre blog y fb: cristina jurado

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  43. Participo.
    Nick de seguidor del blog Solo Yo: Raquel BS
    Nick de facebook con el que me he hecho fan de Gourmet Garden España: Raquel Bueno
    Email: raquelbs81@gmail.com

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  44. Extra: Nick seguidora en youtube: Raquel BS

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  45. Extra: Nick seguidora twitter: @RaquelBS1981

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  46. Nick seguidora blog:Luisa9804
    Fan Gourmet Garden:Luisa Menargues

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  47. Extra:En youtube:Luisa Menargues Polo

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  48. nick en blog,FB y en Youtube:Sergio Arnaiz Delgado
    twitter:@arndelser

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  49. Hola, participo!
    Nick seguidora blog G+: Ana DeBlogs
    Nick seguidora Gourmet Garden FB: Ana DeBlogs
    Gracias!

    ResponderEliminar
  50. mi nombre real, en fb, g+ y blog es Maria Ortega Gomez

    ResponderEliminar
  51. mi nombre real, en fb, g+ y blog es Maria Ortega Gomez

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  52. Mi nombe en el blog, ainodea
    en el face Ainodea Manualidades.

    ResponderEliminar
  53. Participo
    Nick Blog Chrischana Chrischana
    Nick FB Chris Hana
    Nick Twitter @Chrischana1
    Nick Youtube Chrischana Chrischana
    email chrischana@hotmailcom
    15 invitados y evento compartido
    Gracias por el sorteo, cruzo los dedos

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  54. Hola Guapa soy Casandra del blog Sweet Kas y del Facebook La Kas ito.-
    He compartido el evento a 42 personas y compartido en mi muro el evento.
    Un saludooo!!!
    kas87@hotmail.es

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  55. Me apunto guapa
    Flor BG en GFC y
    Flor BG en facebook

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  56. Extra seguidora Twitter @mandarina_yeye

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  57. hola; nombre de seguidora del blog: Laura Rodrigo
    nombre de seguidora en fb: Laura M. Rodrigo

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  58. Extra suscrita youtube: Flor Benassai G

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  59. Facebook y blog: ana maria ramos
    Email: nela281@hotmail.com
    Gracias!!

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  60. Extra, te sigo en twitter como @Nela281

    ResponderEliminar
  61. Extra, te sigo en twitter como @Nela281

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  62. Extra, te sigo en youtube como ana maria ramos

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  63. me han encantado las fajitas, que recetas, ñam ñam. no me apunto, que estoy sin internet, y no me enteraria del resultado

    ResponderEliminar
  64. Participo y comparto en Facebook Adela Gonzalez Flotats y lo comparto en twitter @trebolcarlino y en G+1 Adela Gonzalez email kukupato@gmail.com soy seguidora por email del blog .Me hecho fan de Gourmet Garden con el nombre Adela Gonzalez Flotats saludos.

    ResponderEliminar
  65. Hola guapa¡¡¡¡ Estupendo sorteo,tienen que estar riquísimo y claro que me apunto.
    Todos los pasos seguidos.
    Nick Blog: Zulema
    Email: rozule@hotmail.com
    URL Perfil de Blogger: http://www.blogger.com/profile/01226732036081499899

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  66. Nick Facebook : Zulema Pontes Vidal, y te he anunciado con el siguiente link: https://www.facebook.com/zulema.pontesvidal/posts/571819029538281

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  67. Nick Twitter: @ZulemaPontesVid, y te he anunciado con el siguiente link:https://twitter.com/ZulemaPontesVid/status/398532433638744064

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  68. Nick Google + : Zulema Pontes Vidal, y te he anunciado con el siguiente link: https://plus.google.com/u/0/112890527774042129270/posts/Uvxowyq66QL

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  69. Hola participo en el sorteooo

    mi nombre real y en facebook: Miriam Moran Fernandez
    seguidora blog y google+: chemaymiriam
    twiter: @miriamcorte
    email: miriammoranfernandez@hotmail.com

    muchas gracias!! un saludo!!

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  70. angela carpente garcia en facebook y blog
    extras:@angelacarpente en twitter
    angela carpente garcia en yotube

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  71. Holaa!!
    Nombre real: Margarita Knyazhechenko, Nombre seguidora: themarga8 y FB: Marga Knyazhechenko. Twiteado con: @themarga8.
    Compartigo en G+1: Marga Knyazhechenko y compartido en FB. Mi mail es themarga8@hotmail.com
    Gracias por el sorteo!!

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  72. blog ana navas bertol
    Facebook ana navas
    email ana3cc@hotmail.com
    twitter @anaBert0l

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  73. Me apunto
    GFC/nombre:gemma
    Te sigo en Fb: Jemma bc n
    Email: gmmabcn(@)gmail.com

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  74. Seguidora en Youtube: Silvia cazoleando

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  75. Hola
    Seguidora del blog como ccampano
    En facebook soy Carolina Campano Roldan

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  76. facebook Miriam Vanesa Fernandez Rodriguez
    blog Miva Fdez

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  77. Hola!!
    Mi nombre es Verónica Gomez Martínez
    Mi Facebook es Verónica Gomez
    Mi email es vero69_esp@hotmail.com
    Mi nombre de seguidora es vero69_esp
    Mi nombre en twitter es @compavero

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  78. Nombre : Ana Belen Garcia L.
    Facebook: Ana Belen Garcia L.
    Twitter: Condecita1
    G+1: Ana Belen Romero
    Blog: Ana (Tengo puesta una foto del futbolista Guti)
    E-Mail: condesa_lamarquesa@hotmail.com
    Pint: Ana Belen (Tengo puesta una foto del futbolista Guti)

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  79. Participo!
    Nombre real, nombre seguidora y Facebook: Elena Knyazhechenko.

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  80. nombre Facebook:mary conde neira
    blog:maria dolores conde neira

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  81. os sigo en YouTube:Maria dolores conde neira

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  82. ivan monzon en facebook y en el blog

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  83. me apunto al sorteo, soy Alicia Prieto Martin, Alicia Prieto (Alisio) en el blog, mi correo es Alicia.prieto.m@gmail.com

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  84. Nick facebook: Jennifer Romero
    Nick blog: Jennifer
    Email: xabitra@hotmail.com

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  85. Hola me llamo avelina soto ventura
    mi facebook es avelina mundo rosaa
    mi perfil de blogger http://www.blogger.com/profile/01504739851670408643
    mi mail avelinasotoventura@hotmail.com
    participo en el sorteo bstsss

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  86. Participo!
    Nick blog: playconeja
    Facebook: Patricia Espada Sesar
    playconeja@hotmail.com
    Comentario hecho: https://www.facebook.com/GourmetGardenEs/posts/612218118841426
    Sorteo compartido: https://www.facebook.com/playconeja/posts/668923176481551
    10 invitados y evento compartido: https://www.facebook.com/playconeja/posts/668923266481542

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  87. Nick del blog: Natalia Cuello (http://www.blogger.com/profile/03951223997061795324)
    Facebook: Natalia Cuello (https://www.facebook.com/natalia.cuello.14)
    Mail: cuellofanjul@gmail.com
    Comentario en el muro de Gourmet Garden España: https://www.facebook.com/GourmetGardenEs/posts/612253202171251
    Compartido: https://www.facebook.com/natalia.cuello.14/posts/541187512637177

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  88. En youtube: http://www.youtube.com/user/cuellofanjul

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  89. me llamo yessica del amo sanchez en el blog y en facebook. te sigo en twitter @yessidas

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  90. en facebook y en el blog: yessica del amo sanchez
    twitter: @yessidas

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  91. Sigo el blog como magnolia
    en Facebook soy Pepi Romero Alvarez
    email pepiroal@hotmail.com

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  92. para extra: seguidora en twitter como @pepiroal

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  93. Sigo el blog como CaSSia y en fbk Núria Garcia
    Gracias!!

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  94. Respuestas
    1. Hola wapísima eres la ganadora del Sorteo, no has dejado mail, asique espero que me leas. Bss

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  95. hola me llamo macarena soria
    ovoy80@hotmail.com
    soy seguidora del blog con el nombre morena mc.
    os comparto en twiter,facebook,gogle+
    en twiter soy:@macarenasoria1

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  96. Nombre real y de Facebook Jennifer Bonilla Pizarro
    Nombre de seguidora del blog Jennifer Bp

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  97. Encantada de participar.
    Nick: msevilla
    -fb: Mai Tesoro

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  98. Muchas gracias y participo, Nick de seguidora en ambos sitios como Luisa Maria Garcia Repiso. Mi nombre real. Besis

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  99. Nombre en facebook y en el blog, Montse Fernandez

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  100. Nick en el blog: florencio campano
    Nick de fb: Floren Abu

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  101. Extra seguidor youtube; florencio campano

    ResponderEliminar
  102. Participo! paso realizados, gracias
    Facebook y real: Angelines Fernandez
    Blog: angelina

    ResponderEliminar
  103. Extra por seguir en twitter: @angelinajc

    ResponderEliminar
  104. Extra por seguir en youtube:
    Angelines Fernandez

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  105. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  106. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  107. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  108. blog.- sebastian mengual
    fb.- vanessa sanchez fernández
    mail.- mengualo@gmail.com

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  109. Seguidor de blog: Perecepeda
    Facebook: David Pereira Martínez (https://www.facebook.com/perecepeda)
    Seguidor Youtube: David Pereira Martínez
    Seguidor Twitter: @Perecepeda

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  110. Participo
    Mi nombre real y en facebook es Pilar Gil Costa
    En el blog ppilisnj http://www.blogger.com/profile/11228585201816876565

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  111. Me apunto!
    Nombre real: Domingo Carrique Belmonte
    Facebook: Domingo Carrique
    Nombre seguidora: Domingo Carrique Belmonte
    Todos los pasos hechos

    ResponderEliminar
  112. Os sigo en Youtube como Domingo Carrique Belmonte

    ResponderEliminar
  113. 1- nick del blog: belenbelaum
    2- nick de Facebook: Belen Risco Rojas

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