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viernes, 30 de abril de 2010

QUE COMEMOS HOY.- Chuletas de cordero con pisto.

CHULETAS DE CORDERO CON PISTO.-
(me faltan algunas fotos que han desaparecido del photo)

Yo no lo hice con cordero.. lo hice con chuletas de aguja de cerdo.

Para dos personas.-
INGREDIENTES.-

Para las chuletas.-
8 chuletas.-
Para el marinado de las chuletas.-
1 cucharadita de tomillo.
1 cucharadita de pimentón
1/2 cucharadita de curry
Aceite abundante
un poquito sal.


Para el marinado del tomate.-
1 tomate
Aceite
1 cucharadita de Albahaca.


Para el pisto.-
1 calabacín
4 ajetes
pelín aceite.




1.- se lava y trocea el calabacín y los ajetes.
.- se calienta una sartén, se echa pelín aceite.
.- primero se echa los ajetes y luego el calabacín.- y que poche.







.-
como el calabacín tira mucha agua, pues si veis que tiene mucho
caldito... ir quitando.- yo lo he pasado a otra sartén y he quitado
todo el aceite.- para así solo calentar en su momento.



2.- Preparar el marinado de las chuletas

En un bol se hecha el curry, tomillo, pimentón, sal y abundante aceite y se mezcla todo bien.






3.- Preparar el tomate marinado



En un bol se hecha el tomate a trocitos pequeños, sin piel, la receta es sin pepitas, pero a mí me gustan las pepitas.
Se hecha la cucharada de albahaca y pelin aceite.




Se mezcla todo bien.


4.- La verdura seguirá pochándose....
Asique vamos a marinar las chuletas.-
En
la mezcla que tenemos mojamos bien las chuletas y las vamos dejando en
una fuente.- Luego si nos sobra mezcla se hecha por encima.







Las chuletas se harán en el último momento ok...


Una
vez pochado el calabacín y los ajetes es el momento de encender la
plancha y hacer las chuletas.. no necesitan mucho ok??, en la plancha
pelín aceite si kereis y si no nada, ya que las chuletas llevan su
marinado.








Mientras se están haciendo las chuletas preparamos el emplatado ok??



En el plato primero va el calabacín y los ajetes... si teneis molde pues en molde y si no como podais jajajaaj.
Encima
bien colocaítas van las chuletas... si son de cordero pondreis 4
chuletitas colocaítas... yo he puesto dos porque eran muy grandes.
Luego por encima de las chuletas, vamos entre medias de las chuletas o como os guste colocareis el tomate.

4 comentarios:

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