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domingo, 18 de abril de 2010

Patatas Guisadas a la Josefina.

Ahora mismo la tengo en el fuego... luego haré la foto y ya vereis como ha quedado jajaaj. Pero es que hacía tanto que no las comía, que ummmm, me entró hambre.

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Esta es una receta de mi madre.. a mi me encanta.. se le puede añadir arroz. Y el pimiento yo actualmente lo hago junto a la cebolla y el ajo.. En la cocina ya sabeis, cada uno le dá su toque.

Como siempre digo, esta y otras muchas recetas las podeis encontrar en:

http://lasrecetasdelaabuela.superforo.net

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INGREDIENTES.

PATATAS EN TROCITOS NO MUY GRANDES PERO NO CHICOS
1 PIMIENTO VERDE EN TIRAS
MEDIA CEBOLLA EN TROCITOS PEKEÑITOS (como a mí me encanta, hecho una entera)
MEDIO KILO DE CARNE EN TROCITOS (ternera, costillas de cerdo)
3 DIENTES DE AJO MUY PICADITO
PIMENTÓN UNA PUNTITA
HARINA UNA CUCHARADITA
HARINA PARA ENHARINAR LA CARNE
1 HOJA DE LAUREL
CHORRITO ACEITE.
SAL




ENHARINA LA CARNE (como veis en la foto de los ingredientes)

1.- EN LA CACEROLA CON PELIN ACEITE SE FRIE LA CARNE EN TROCITOS.
2.- SE SACA


3.- EN ESE MISMO ACEITE SE DORAN LOS AJITOS Y LA CEBOLLA.


4.- CUANDO ESTÉN BIEN DORADOS SE ECHA EL PIMENTON Y LA HARINA.







5.- CUANDO ESTO ESTÉ SE ECHA LA CARNE, QUE SE REHOGUE DESPACITO Y LENTO.


6.- SE ECHA EL LAS PATATAS
7.- LA HOJA DE LAUREL
8.- EL PIMIENTO
9.- QUE CUBRA DE AGUA Y QUE CUEZA, UNA VEZ ESTÉN LAS PATATAS YA ESTÁ.




2 comentarios:

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