Que comemos hoy.- Dorada para chuparse los dedos.

Que comemos hoy.- Dorada para chuparse los dedos.

Andaba yo con solo una Dorada y me digo... que hacemos.. y aquí salió esta receta, que me acabo de meter entre pecho y espalda que está buenísima..

Dorada para chuparse los dedos.

Ingredientes.

1 Dorada.

1 patata

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 pimiento verde

aceite.

Puré de patata de sobre:

el sobre

leche

agua

mantequilla

sal.

Preparación.-

En la sartén...

Aceite

Patatas a rodajas finas

Cebolla en aros o a trocitos

Ajo laminados o en trocitos

pimiento en juliana o en trocitos.

Se hace lentamente...

Cuándo esté bien pochado... se echan las doradas... se hacen lentamente.

Se echa chorrito vino blanco.... se tienen pelín al fuego ...

y wualá....

Así queda. Luego cuándo ya vayáis a comer, hacéis el puré de patata...

ya sabeis... cogeis la caja y seguis las instrucciones.-

En mi caso:

1/4 de leche, 1/2 de agua a ebullición  y sal (yo he echado casi un litro de leche y pelín de agua y una cucharada de sal).

Se retira del fuego, se echa en un bol (yo he retirado del fuego, pero seguía en la misma cazuela).

Se espera 2 ó 3 minutos y se echan los copos (yo no he esperado nada).

Se mueve lentamente, se echa mantequilla, se mueve (lo ha echo Alejandra..., asique de lento.. en fin..,..). SALIÓ BUENÍSIMO.

Alejandra trabajando el puré....

Emplatado.... Me ha quedado mejor el plato de Julián, pero sólo he hecho foto al mío, que se le va a hacer.