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martes, 10 de agosto de 2010

Pollo a la Cerveza.- Ajillo, Limon

Para Prospe

Normalmente
se hace con trozos de pollo grandes.. Es decir con cuartos (creo que se
llama.. vamos eso que viene la pechuga pegada al muslo ehhh).. Yo lo
voy a hacer con muslos que tengo.. Pero vamos es para haceros una idea..

También se puede utilizar.. CERVEZA, SIDRA, VINO BLANCO O CAVA.


POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS.-

Medio pollo
1 cabeza de ajo
Harina
Sal
1 bote de cerveza
Aceite.


1.- Se sala el pollo
2.- Se enharina


3.- En una sartén se echa un chorrito de aceite y se frie un poquito el pollo.


4.- En una olla express se echa:
- El pollo
- La cabeza de ajo (sin pelar, entera vamos).
- La cerveza


5.- cuando el pitorrillo empiece a sonar se tiene 15 minutos y se baja el fuego a la mitad.





EStá buenísimo y es super sencillo.


Bueno
la idea era acompañarlo con una ensalada, pero como no voy a salir
porque alejandra se encuentra mal no puedo comprar nada, asike voy a
hacer patatas con pimientos verdes.

1.- se lavan y cortan las patatas.

2.- se lava y cortan los pimientos

3.-Las patatas se dejan en agua porque hay que hacerlas en el momento, los pimientos se frien en abundante aceite y se reservan.



4.- Se frien las patatas con sal en el aceite de los pimientos, justo antes de kitarlas se echan los pimientos.




Espero que esté buenísimo es la primera vez que lo hago jajajaaj.

VARIACIÓN.- POLLO CON LIMÓN.

Exactamente igual.- Sin cerveza y sin Ajo.
la cerveza la sustituiremos por el zumo de dos limones pekeños o uno grande y un vaso o vaso y medio de agua.




POLLO AL AJILLO.-
No tengo fotos.. pero es así

Cortas el pollo en trozos pequeños (puedes hacerlo con alitas)
En la cacerola pones.. aceite, doras muchos ajitos.
Echas las alitas..., que se doren pero bien churruscaítas. Y puedes echar más ajitos.

Y ya ta.

3 comentarios:

  1. Mil gracias..se me hizo agua la boca,, una duda,,como le haces para que no se te queme demaciado el ajo.. o mas o menos con que aspecto debe de quedar? mil gracias

    ResponderEliminar
  2. Yo lo que hago esk los primeros ajos no los pelo, es decir, echo los dientes enteros... que se doren un poco con el aceite solo...
    Cuándo más o menos veo que están doraítos, que no quemado, los saco y los tiro, entonces echo ya el pollo.... y ahora sí hecho los ajos a trocitos, por encima del pollo, lo muevo con la paleta.. y controlo que el fuego no esté muy alto..
    Cuándo hay otra cosa en la cacerola no se suelen quemar.. el rollo es cuándo están solos.., por eso con cáscara.. luego simplemente sacarlos.. al fin y al cabo es para que dé gustito ajajajaj.

    Quiero fotos ehhhhhh, quiero fotos del pollo cuándo lo hagas en tu blog ehhhh

    ResponderEliminar

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