Albóndigas con Guisantes para el Cole.

Albóndigas con Guisantes para el Cole.

Que comemos hoy.

Paso a Paso

Recetra

Trabajo para el cole

En el Colegio tienen que hacer una receta (también la tuvieron que hacer el año pasado), ya sea solos, con familiares o amigos, y si se puede llevar muestra para comer en el cole mejor (no va a ser el caso).

Hay que hacer fotos o grabar el video (si se puede).

Receta:

Ingredientes:

½ k. de carne (¼ Kg. Cerdo y ¼ Kg. Ternera)

3 dientes de ajo gordos (se machacan y se mezcla con los huevos batidos)

2 huevos

Pan rallado

Leche para empapar el pan

-       Esperar

-       Moldear

-       Harinar

-       Freir

-       Sacar

 Para hacer la salsa

En ese aceite

½ cebolla – picar y pochar

Una pizca de pimentón

Una cucharada de harina sopera rasa (mezclar todo)

½ vaso de vino blanco

1 bote guisantes (caldo de agua 2 ó 3)

1 hoja de laurel

- Meter las albóndigas y a fuego lento