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domingo, 4 de noviembre de 2012

Mi primer y último cocido.




El otro día chateando con mi hermano por el fb, me dijo que había hecho cocido, y me pasó la receta.., no se parece en nada a la que conocemos ajajaj, bueno imagino que para hacer el cocido cada uno lo hace cómo quiere.., el caso es que mi hermano, poner los garbanzos y la carne, los tiene media hora, después pone la verdura (judias verdes y patata) y lo pone 15 minutos, y por último mete el chorizo y la morcilla y lo tiene 5 minutos...

A mí esto de estar andando que abro y cierro la olla, cómo que no me hacía mucha gracia.. asique llamé a mi madre.. y mi madre lo pone todo a la vez.., aunque ella ni mete el chorizo, ni la morcilla, y no usa judias verdes, solo zanahoria, puerro y patata.., me dijo que más o menos media hora, pero como mi olla es bastante más pequeña que lo pusiera 20 minutos, que ya sabeis luego la vitro aguanta mucho el calor.


Primero los ingredientes.... Uff que rollo ir a comprar esto.
Mi hermano me había hablado de unas bandejas que él compra que viene ya preparada...con la carne y estas cosas, y además.. aquí también preparan otra bandejas con el preparado de verdura para el cocido, claro que los ingredinetes de aquí... ozú, ni idea de lo que son (nabicol, chirivía, zanahoria, puerro....).
El caso que venga a buscar las bandejas de carne de cocido, y había para tomar y dejar, o comprabas una, o comprabas varias que venían distinto...

Terminé comprando esta:


Ingrendientes:
Bandeja de carne:
Porciones de Añojo (pecho falda deshuesada, huesos y espinazo).
Cerdo (paleta con hueso, tocino fresco, espinazo y/0 corcusa)
Pollo

Me pareció super grande.. pero yo miraba lo de dentro y me parecía que era más o menos lo que se le debía echar...

Compré también otro paquetito que tenía:
2 morcillas (con y sin cebolla).
1 chorizo blanco
1 chorizo rojo
1/4 de judias verdes.. cómo me había dicho mi hermano
3 o 4 zanahorias pequeñas
2 patatas
1/2 cebolla (esto porque me dió a mí, pero me han dicho que no se echa).


Los garbanzos.. una taza que puse a remojo el día anterior (con sal).

Preparación:
Se mete todo en la olla y 20 minutos.


Luego ya sabeis, cada cosa por su lado..., la carne con los garbanzos en una fuente.., la verdura la saco y la tiro porque aquí de esa manera no nos gusta, y luego freí las morcillas y los chorizos.. porque a mí dentro de la olla no me gusta el sabor que le da a la sopa..

Y luego con el caldo hacer la sopa de fideos..

El resultado ha sido bueno..., pero en fin.. que a nosotros lo que nos gusta es la sopa con los garbanzos.. bueno, Alejandra y Julián se han puesto tibios con la morcilla y el chorizo.., pero a mí no me ha hecho gracia.. y luego la carne de esa manera no es que nos haga mucha gracia..

En fin... que nosotros con el cocido desperdiciamos un montón.., porque ya lo sé, se puede hacer después croquetas.., pero me niego, me encantan si, pero son un engorro.., asique lo dicho, la primera y última vez del cocido...

Porque joer luego para fregar, que de grasa se queda en las ollas y demás.. ahhhh no soporto la grasa qjajajajaja.

No diré que no lo haré nunca.., pero pondría la mano en el fuego ajajaja.

6 comentarios:

  1. Soy madrileña y odio el cocido jajajaja Pero mi madre lo hace buaggg! Por estos mundos me vuelvo a pasar, que ya estoy mucho menos liada! Un besito mágico y otro para Alejandra, que la he visto en la excursión y esta guapísima

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    1. Ya he visto que estás más relajada y tranki, ahora con paciencia. A mi del cocido lo dicho, la sopa ajajajaj. Bsss

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  2. Eso es una bomba de calorías
    Yo lo hago con garbanzos,patata y un pelín de jamón
    y el chorizo a parte
    Luego, le pico unos trocitos de tomates, encima del plato y me encanta
    Por cierto, los voy a poner a remojo,para mañana

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    Respuestas
    1. jajaja, mira que te ha picado... seguro que te sale buenísmo. Bss

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